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专家推荐的四道营养菜

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  鲫鱼豆腐汤

  原料:鲫鱼1条(约250克),豆腐400克

  做法:

  1.豆腐切5厘米厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用;

  2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟;

  3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后撒上葱花。

  功效:益气养血、健脾胃,豆腐含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

 
  当归生姜羊肉汤

  原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克

  做法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效:现在气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。注意:大多数人都可食用,尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

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