高血压已经成为影响人类健康的重大疾病，在我国成年人群中，高血压普遍存在，几乎每三个人当中就有一个是高血压患者。对于高血压的防治，首先要在源头上抓起，注重自己的饮食。高血压易于发生于阳亢体质的患者，常见头晕目眩，急躁易怒，耳鸣心悸等。

　　高血压对人的危害主要体现在以下四个方面

　　一、脑血管，易于造成脑血管硬化或者痉挛，轻者可以导致头晕、耳鸣、记忆力减退、平衡能力失调;再发展可以导致一过性脑缺血发作、腔隙性脑梗塞;重者可以导致中风、偏瘫失语甚至危及生命。

　　二、心脏，高血压患者外周动脉压力增高，心脏如果想要把血液输送出去，必须加倍做工，让左心室处于持续的高负荷状态，导致左心室肥厚、劳损，进一步发展可以出现胸闷喘憋、活动能力受限等左心衰的表现。

　　三、肾脏，高血压可以导致肾功能逐渐减退，体内毒素不能排泄，甚至导致尿毒症。

　　四、眼底动脉，高血压可以引起眼底动脉硬化，视乳头水肿，进而出现视力下降。

　　高血压饮食调理要注重三个方面

　　一、低钠饮食，我这里说的是“低钠”而不是“低盐”，因为含钠食物远不止是食盐(氯化钠)，一方面除了我们少从盐罐里取食盐以外，还要注重酱油、咸菜、松花蛋、挂面等当中所含的盐分;另外味精、调味汁等当中含有的谷氨酸钠等成分是另外一种“钠盐”，也有升高血压的作用。世界卫生组织最新推荐健康成人每日摄入食盐的量为5克，而对于高血压患者，我们推荐的每日摄入量是3克。

　　二、节食，体重每增加百分之一，血压增高约5-8毫米汞柱，通过控制米、面、糖等热量的摄入，规律运动，把体重控制在理想水平，是控制高血压的基础。另外节食还指限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物性脂肪，限制红肉的数量。高粱、甘薯、玉米等粗粮可以帮助体内胆固醇的排泄，也是不错的选择。节食不光是减少食物，还包括要适当多吃植物性蛋白和鱼类，对于防治血管并发症有效。

　　三、多吃含钾的食物，钾和钠像是坐跷跷板，钾高了，可以促使钠的排除，进而降低体内钠的含量，也就减少了钠把过多的水分吸附到血管内，起到了降压作用，橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含钾丰富。