如何降低胆固醇是现在很多都在关注的问题，因为随着现在生活水平的提高，大家的的营养都摄取的非常充足，不过很多人都不知道如果胆固醇摄取太多也会引起一些疾病的，若以现在大家要做的就是降低胆固醇，今天小编就给大家介绍一下胆固醇的降低方法。

　　胆固醇虽然经常被人们提及,但很多人并不知道胆固醇是什么。胆固醇是一种蜡状物质,实际上胆固醇有一些有用的特性。例如,它可以帮助你的身体进行必要的激素和消化脂肪的食物。不幸的是,胆固醇会因为某些健康状况,如肥胖,不良饮食习惯,缺乏运动,老化使得其在血管内积聚。随着时间的推移,高胆固醇水平会导致更严重的健康问题,如心脏疾病或心脏发作。

　　降低胆固醇的有效方法

　　1、多吃鱼

　　一项针对Ω-3脂肪酸(存在于金枪鱼,鲭鱼,鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中)对hdl-c的影响进行的研究表明,当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量。

　　2、多吃富含纤维的食物

　　整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内ldl-c的含量.营养专家指出,为了达到影响胆固醇含量的效果,膳食中的纤维必须达到15~30克. 可以在早餐中加上一盘黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚饭中加入一盘全麦面食,再加上5个对半剖开的桃干作为零食。

　　3、摄入足量的维生素C

　　在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示,血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比.专家建议,每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物,如柑橘类水果,马铃薯,椰菜,花椰菜,草莓,番木瓜和深绿色多叶蔬菜等,能提高人体血液中维生素C的含量,从而提高体内hdl-c的数量,保证血管畅通.维生素C,维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少,但有助于减轻胆固醇对血管的危害。

　　4、多吃大豆制品

　　豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮.研究显示,这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。

　　5、注意体重

　　体重超过愈多，体内产生的胆固醇愈多。在荷兰有项长达20 年的研究，其结论：体重是血清胆固醇最重要的决定因子。每上升 2.2磅体重(约1公斤)，胆固醇量即升高2点。此外，著名的佛明罕 心脏研究(Framingham)中心也发现血液里的胆固醇与体重之间，有明显的关连。

　　饮食中的胆固醇，可以提升血胆固醇，但是饱和胆固醇提升的比较低。

　　"以上三者，饱和脂肪对胆固醇量的影响远大于其因此，假使你的体重上升，为了避免胆固醇量升高，应减轻体重。但要以健康的方式减肥。"饮食中，蔬菜、水果、麦片、谷类等应 占2/3。仅剩1/3的热量由肉类及乳制品等高脂及高热量的食物提供。"拉松斯博土说。

　　6、减少脂肪摄取量

　　"饮食中有三项主要因子会影响血胆固醇量。"拉罗沙博士说。以重要性排列，分别是：

　　饱和脂肪，提升血胆固醇。

　　多元不饱和脂肪，降低血胆固醇。

　　"饱和脂肪的作用比饮食胆固醇的 作用还严重三倍。"因此最好学聪明些，减少摄取肉类、奶油、乳酪、 及氢化油脂等含丰富饱和脂肪的食物。尽可能以鱼类、家禽肉、低脂乳制品及多元不饱和脂肪，例如玉米油、大豆油、红花植物油 (samower)等取代。

　　7、改用橄榄油

　　橄榄油一一以及其他食物例如核果、酪梨、cano1a油、花生油一一均含丰富的单元不饱和脂肪。稍早人们认为单元不饱和脂 肪不影响胆固醇量，现在发现此物可能有降低胆固醇的功效。

　　研究胆固醇的专家格兰弟发现，饮食中含高量的单元不饱和脂肪，比采取严格的低脂饮食还有助于降低胆固醇总量。再者，他 的研究也显示，单元不饱和脂肪能有选择性地降低不好的LDL(低密度脂蛋白)，及保留有益的HDI(高密度脂蛋白)。

　　因此，先尽量采取低脂饮食，然后，每天补充2一一3汤匙橄榄油(或等量的同类物质一一含丰富单元不饱和脂肪)。要确保你是 用单元不饱和脂肪"取代"其他脂肪，而不是额外补充此有益的脂肪。

　　8、无需禁吃蛋类

　　也是可以洗一下蛋类的食物的，不过还是适量。

　　虽然一个蛋约含275毫克胆 固醇，麦那马拉博士说，约2/3的人皆可应付额外的饮食胆固醇， 不会使血清胆固醇的量上升。这是因为他们的体内会藉由制造较少胆固醇或将过量者排出的方式，以调节高的摄取量。在他的某项 研究中，有50%的病人，连续6周每天吃3个蛋。结果，在这段期间 出现胆固醇量上升的人数少于1/3。

　　如果你喜欢吃蛋，但又希望吃得安心，那后最好限制一周3 个。由于只有蛋含胆固醇，因此不必顾忌蛋白的用量，例如做蛋糕时，可以两份蛋白取代一整个蛋。炒蛋时，可用一整个蛋加2一一4份蛋白。

　　小偏方：

　　黑芝麻桑椹糊

　　黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。

　　做法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。

　　注意事项

　　药物治疗当通过合理调整饮食结构,改变不良生活习惯,加强体育锻炼后,仍不能使血脂降至理想水平时,就必须开始药物治疗.目前调整血脂的药物很多,主要分为以下三类：

　　(1)他汀类,以降低胆固醇为主,如舒降之,普拉固等;

　　(2)贝特类：以降低甘油三酯为主,如诺衡,力平脂等;

　　(3)天然药物类,对降低胆固醇和甘油三酯均有效,且可以升高高密度脂蛋白,具有综合调节血脂的功效,且副作用小,如血脂康等.因为血脂增高是一个缓慢的过程,血脂的调节特别是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程,因此患者应根据自身的不同情况,选择降脂作用明显,毒副作用小的降脂药。

　　结语：以上就是小编给大家介绍的降低胆固醇的方法，相信大家看完之后对于这些方法也是有了一些了解的吧，所以在说生活中大家不要一味的补充胆固醇，因为胆固醇也是有好的和坏的之分的，我们在补充的时候一定要弄秦楚的哦。