胆囊炎通常是由于错误的饮食习惯，导致胆囊因为细菌感染出现的疾病，由于现代社会，大家的生活压力都比较大，饮食不规律也就导致了胆囊炎特别常见。但是由于大多数人对于胆囊炎没有一定的认识，所以常常会忽略身体传递的信号。

　　什么是胆囊炎

　　胆囊炎是一种因为某些细菌感染而出现的胆道方面的疾病，这种疾病非常的常见。而且，发生的时候大多以中老年人为主。所以，当身体出现了胆囊炎的症状时，一定要尽早的去检查和治疗。

　　胆囊炎的早期症状

　　慢性胆囊炎

　　慢性胆囊炎症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良，厌油腻食品、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，与溃疡病或慢性阑尾炎近似;有时因结石阻塞胆囊管，可呈急性发作，但当结石移动、阻塞解除，即迅速好转。体查，胆囊区可有轻度压痛或叩击痛;若胆囊积水，常能扪及圆形、光滑的囊性肿块。

　　急性胆囊炎

　　不少急性胆囊炎患者在进油腻晚餐后半夜发病，因高脂饮食能使胆囊加强收缩，而平卧又易于小胆石滑进并嵌顿胆囊管。主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射;常伴发热、恶心呕吐，但冷战少见，黄疸轻。腹部检查发现右上腹饱满，胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛。

　　胆囊炎的常见病因

　　1.胆囊炎多由细菌感染引起。胆石梗阻胆道，胆汁瘀积浓缩，成分改变，刺激胆粘膜，引起炎变。

　　2.胰液反流进入胆道，被胆汁激活的胰消化酶侵蚀胆壁，引起急性胆囊炎。

　　3.各种细菌大肠杆菌等感染，病原菌自血流进入胆囊或蛔虫携带肠内细菌钻入胆道，均可引起胆囊炎。

　　4.胆汁郁积，胆道感染，胆固醇代谢失调瘀积是结石的主要因素。胆石常由综合因素形成。

　　5. 此病与工种和习性也有关系。长期伏案办公，活动很少的人，常压迫胆管，使胆汁排泄不畅，在胆囊内滞留，浓缩，沉积成石。

　　胆囊炎饮食原则

　　1、 营养治疗的总目的，是通过控制脂肪的摄入量，减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生。急性发作期的重症患者应禁食，

　　2、 要有足够热能，方能保证患者的需要。如果患者体重过重，应给予低热能饮食，使患者体重减轻。低热能饮食中含脂肪量也要少，以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供给热量7531.2～8368焦耳1800～2000千卡。

　　3、 对慢性胆囊炎患者，为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空，应尽可能提高饮食中蛋白质比例。每日蛋白质供给量以每公斤体重l～1.2克为宜，但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。

　　4、 由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛，故在发作期应对其严加限制。每日脂肪供给量应低于40克或禁食，病情好转后可适量进食。

　　5、 在食用碳水化合物的流质饮食时，主要的营养物质是糖。可给充足的碳水化合物，每日供给300～350克，特别是在发作期应予静脉补给。

　　6、 要供给丰富的多种维生素，特别要注意补充维生素B、C。

　　7、 忌用刺激性食物和酒类。

　　结语：总之，我们要减少一些对于胆囊炎不好的食物的摄入，要多摄入对于胆囊炎的恢复有作用的食物，因为谁都想快点治疗好疾病，所以就要在饮食上多加努力，只有饮食控制的好，胆囊炎才会恢复的快。