食道炎是食道癌的前身之一。患者若不注意，食道炎便会病变成严重的胃病，所以我们要早发现早治疗。那食管炎的早期症状有哪些?食道炎的原因又是什么?我们又应该吃些什么呢?下面我们就来一起看一下吧!

　　1.溃疡

　　食管引起溃疡的发病率为2%～54%，可能会出现类似胃溃疡的症状，疼痛可放射至背部，并可引起穿孔、出血、浸润、溃疡愈合后发生狭窄，出现下咽不畅的症状。甚至可穿透主动脉导致大出血而迅速致死。

　　溃疡的病理分型有两种，最为常见的为发生在鳞状上皮段的浅表性溃疡，这种类型与因反流性食管炎引起的溃疡相似。另一种少见的为发生在柱状上皮段的深大溃疡，与消化性溃疡相似。

　　2.食管狭窄

　　狭窄食管狭窄是食管最常见的并发症，发生率为15%～100%。狭窄部位多于食管中上段的鳞-柱状上皮交界处，而胃食管反流引起的狭窄多位于食管下段。

　　反流性食管炎的发生率为29%～82%。病变也会同时累及鳞状和柱状上皮。

　　3.恶变

　　食管中发生癌肿的发生率不甚确切，长期反流物进入食管可能起恶变作用。但有研究认为食管病病人施行了抗反流手术亦不能使这些柱状上皮消退，亦不减少恶变的危险性。

　　食管的柱状上皮区内可以发生异型增生，程度可自低度到高度，有时低度异型增生不易与正常柱状上皮区别，高度异型增生与原位癌有时难予区别，并可进展至浸润癌。

　　这些恶变的肿瘤系腺癌。指出的是内镜发现贲门腺癌伴有良性柱状上皮与柱状上皮异型增生为腺癌是有区别的。barrett食管的异型增生是癌前期状况已为多数人公认。

　　4.胃肠道出血

　　胃肠道出血可表现为呕血或便血，并伴有缺铁性贫血，发生率约为45%，其出血来源为食管炎和食管溃疡。

　　一、病因

　　1、吞咽热食、尖锐异物或咀嚼不充分的骨头，误食腐蚀剂等直接损伤食道黏膜引起炎症。兽医人员给犬、猫用胃导管灌药时，粗暴地使用胃导管，常可损伤食道黏膜。

　　2、抗生素使用时间过长，导致食道黏膜真菌增殖引起感染。

　　3、继发于咽或胃的炎症;食管痉挛、扩张、麻痹、肿瘤可引起慢性食道炎。

　　食道炎吃什么食物好

　　A、食道炎患者平时要注意少量多餐、吃低脂饮食、少吃高热量食物减少进食后返流症状的发生，晚餐不要吃得过饱，避免餐后平卧的现象发生，忌酒戒烟这些都是必须的。

　　B、中药中的参芪性甘温，是补气的主药，可以有效的降低胃酸、胃分泌，来保护胃黏膜，参芪猪肚汤，参芪和猪肚进行清洗，然后参芪以纱布包好放入猪肚中进行细致制作而成，吃起来效果不错。

　　C、中医认为鸡肫养胃，胃降逆，通腑理气。可以减轻烧灼感、疼痛，减少呃逆、嗳气发生，鸡肫花椒，将鸡肫里外洗净再放入花椒，加入盐少许湿纸包裹数层，在火上煨熟，制作而成。

　　结语：以上就是小编给大家介绍的关于食道炎的知识。专家指出食道炎患者在日常饮食上是很重要，目的是预防发炎的食道黏膜再受刺激，防止食道返流，减小胃容量及胃酸对黏膜的刺激。希望对大家有所帮助。