禽流感相信很多人都是比较熟悉的，也是比较害怕的，近几年一直会有一些禽流感在世界上蔓延并且会有人因此而死去。那么在日常的生活中我们如何预防禽流感呢?预防禽流感的主要的措施又都有哪些呢?今天小编就为大家介绍一下禽流感预防方法吧!
目录
1、禽流感简介 2、预防禽流感的主要措施
3、儿童如何预防禽流感 4、老人预防禽流感的措施
5、日常预防禽流感的措施 6、预防禽流感的食物
7、中医是如何预防禽流感的 8、预防H7N9禽流感的措施
9、春季预防禽流感的注意事项 10、接触禽类人员预防禽流感的措施
禽流感简介
人感染禽流感，是由禽流感病毒引起的人类疾病。禽流感病毒，属于甲型流感病毒，根据禽流感病毒对鸡和火鸡的致病性的不同，分为高、中、低/非致病性三级。由于禽流感病毒的血凝素结构等特点，一般感染禽类，当病毒在复制过程中发生基因重配，致使结构发生改变，获得感染人的能力，才可能造成人感染禽流感疾病的发生。至今发现能直接感染人的禽流感病毒亚型有：H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2和H7N9亚型。其中，高致病性H5N1亚型和2013年3月在人体上首次发现的新禽流感H7N9亚型尤为引人关注，不仅造成了人类的伤亡，同时重创了家禽养殖业。
发现历史和流行病学
1878年从瘟鸡中分离得到的，1901年称这种“鸡瘟病原”为“过滤性因子”或鸡瘟病毒(Fowl plague virus，FPV)。后来，又发现新城疫病毒(Newcastle disease virus，NDV)在禽中也可引起鸡瘟样疾病，即我国俗称的“鸡瘟”。为区分两者，前者称为真性鸡瘟或欧洲鸡瘟病毒，后者称为伪鸡瘟或亚洲鸡瘟病毒。1955年，根据病毒颗粒核蛋白抗原特性，认定FPV为甲型流感病毒的一员。绝大多数在禽中并不引起鸡瘟，甚至呈静默感染或健康携带状态，如2013年在我国新发现的H7N9禽流感病毒，基本不导致禽间致病。
H5N1亚型于1997年在香港首次发现能直接感染人类。截止到2013年3月，全球共报告了人感染高致病性H5N1禽流感622例，其中死亡了371例。病例分布于15个国家，其中，我国发现了45例，死亡30例。大多数人感染H5N1禽流感病例为年轻人和儿童。2013年3月，我国首次发现人感染H7N9禽流感病例。到2013年5月1日，上海、安徽、江苏、浙江、北京、河南、山东、江西、湖南、福建等10省(市)共报告确诊病例127例，其中死亡26例 。病例以老年人居多，男性多于女性。
目前研究发现，人感染禽流感的传染源为携带病毒的禽类。而传播途径仍需明确。研究认为，人感染H5N1亚型禽流感的主要途径是密切接触病死禽，高危行为包括宰杀、拔毛和加工被感染禽类。少数案例中，当儿童在散养家禽频繁出现的区域玩耍时，暴露于家禽的粪便也被认为是一种传染来源。目前研究的多数证据表明存在禽-人传播，可能存在环境(禽排泄物污染的环境)-人传播，以及少数非持续的H5N1人间传播。目前认为，H7N9禽流感病人是通过直接接触禽类或其排泄物污染的物品、环境而感染。人感染H7N9禽流感病例仍处于散发状态，虽然出现了个别家庭聚集病例，但目前，未发现该病毒具有持续的人与人之间传播能力。
临床表现
根据现有人感染H7N9和H5N1禽流感病例的调查结果认为，潜伏期一般在7天以内。
患者发病初期表现为流感样症状，包括发热、咳嗽，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适，也可以出现流涕、鼻塞、咽痛等。部分患者肺部病变较重或病情发展迅速时，出现胸闷和呼吸困难等症状。呼吸系统症状出现较早，一般在发病后1周内即可出现，持续时间较长，部分患者在经过治疗1个月后仍有较为严重的咳嗽、咳痰。在疾病初期即有胸闷、气短以及呼吸困难，常提示肺内病变进展迅速，将会迅速发展为严重缺氧状态和呼吸衰竭。重症患者病情发展迅速，多在5～7天出现重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，呼吸困难，可伴有咯血痰;可快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症、感染性休克，部分患者可出现纵隔气肿、胸腔积液等。有相当比例的重症患者同时合并其他多个系统或器官的损伤或衰竭，如心肌损伤导致心力衰竭，个别患者也表现有消化道出血和应急性溃疡等消化系统症状，也有的重症患者发生昏迷和意识障碍。
预防禽流感的主要措施
1、健康的生活方式非常重要
平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手;要有均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物;注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。
2、保持室内清洁
使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅;保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。
3、注意饮食卫生
进食禽肉、蛋类要彻底煮熟煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，不吃生的或半生的鸡蛋，加工、保存食物时要注意生、熟分开;养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
4、应尽量避免与禽类接触
特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。应尽量在正规的市场购买经过检疫的禽类产品;勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手;学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟;外出旅途中，尽量避免接触禽鸟，如不要前往观鸟园、农场、街市或公园活动，不要喂饲白鸽或野鸟等。
5、注意生活用具的消毒处理
禽流感病毒不耐热，100℃下2分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。
6、不要轻视感冒
禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。因此，若出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻，预防感染他人;若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。
儿童如何预防禽流感
1、保持室内空气流通
爸爸妈妈应每天开窗换气两次;尽量不带宝宝去空气不流通场所。
2、进食禽肉、蛋类要彻底煮熟
加工、保存食物时要注意生、熟分开;爸爸妈妈们要养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，只要禽及禽制品彻底煮熟煮透，宝宝吃禽类食物是安全的。解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
3、发现疫情时，应尽量避免与禽类接触
宝宝和爸爸妈妈都应避免密切接触家禽和野禽。清明小长假可能会带宝宝外出游玩，尽量不要接触活禽鸟等动物。特别是遇到不明野鸟不要近距离接触，看到病死的禽畜更不要碰。
4、注意生活用具的消毒处理
禽流感病毒不耐热，100℃下1分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。妈妈们要注意多给生活用具消消毒。
5、若有发热及呼吸道症状，应尽快就诊
如果宝宝有发热、头痛、肌肉痛等感冒样症状时，父母最好及时带宝宝到正规医院就诊等。
6、应加强体育锻炼，增强体质
要让宝宝多休息，避免过度劳累，勤洗手;注意个人卫生，可适当让宝宝进行身体锻炼加强抵抗力。
老人预防禽流感的措施
1.养成健康的生活方式
专家支招:养成良好的生活习惯,是我们预防疾病比较有利的一招,例如保持勤洗手,这就一定程度上清除了传染源,咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等个人卫生习惯,在室内可用空气净化器进行净化,保证室内的清洁干净。另外,平时加强锻炼,避免过度劳累。
2.保持室内空气新鲜清洁
每天应至少开窗10分钟换气两次,或使用抽气扇保持空气流通,尽量少去空气不流通的场所。家中不乏有吸烟者,这个时候弄的家中空气污浊不堪,这也是细菌滋生和传播的温床,因此,保持通风是不错的选择,空气净化器更是保持室内空气清洁不可或缺的小家电。
3.注意生活用具的消毒
流感病毒不耐热,100℃下1分钟即可灭活,它对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。另外,如果接触了病死禽或从禽流感疫区回来后出现发热、咳嗽、流涕、全身酸痛、发高烧、浑身疼、没劲、关节疼、鼻塞等症状,要立即到正规医疗机构就诊 ,并告诉医生接触禽类和外出的情况。
4.饮食卫生多注意
进食禽肉蛋类要彻底煮熟,加工、保存食物时要注意生、熟分开,不生食病死家禽家畜的禽肉内脏,煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用。由于禽流感只在鸟类等禽类中间传播,我们所吃的鸡肉和鸡蛋是防范的重点,在蒸煮鸡蛋的时候要特别注意,大家不妨用电压力锅或者煮蛋器煮蛋,以保证这些食品卫生安全。
5.隔离传染源
避免接触鸡只和粪便,勿用口鼻接近鸡只尾部。不可避免接触时 应佩戴口罩和手套,处理活得或者冻鸡后,要用清洁液或肥皂彻底清洗双手;解剖活( 死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。接触人禽流感患者应戴口罩、戴手套、穿隔离衣,接触后应洗手。避免接触这个传染源,如果有过类似的接触,不放在家中置办一款空气净化器机器人,除菌除尘不手软。
日常预防禽流感的措施
日常防范人禽流感，主要可从以下方面进行个人防护。
1、加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
2、尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
3、应尽量在正规的销售场所购买经过检疫的禽类产品。不论是禽肉，还是蛋类都应煮熟、煮透后食用。
4、养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。
5、学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动;不要喂饲白鸽或野鸟等。
5、接种流感疫苗。
6、防治人感染高致病性禽流感关键要做到“四早”，指对疾病要早发现、早报告、早隔离、早治疗。
早发现，当自己或周围人出现发烧、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症状时，应立即就医。并且做好防护措施，比如戴好口罩。
早报告，发现人感染高致病性禽流感病例或类似病例，及时报告当地医疗机构和疾控机构。
早隔离，对人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及时隔离，对密切接触者要按照情况进行隔离或医学观察，以防止疫情扩散。
早治疗，不要轻视重感冒，禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在罕见的情况下，会引起并发症，导致患者死亡。确诊为人感染高致病性禽流感的患者，应积极开展救治。出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。特别是对有其他慢性疾病的人要及早治疗，经过抗病毒药物治疗及使用支持疗法、对症疗法，绝大部分病人可康复出院。
预防禽流感的食物
应该注意到：由于某些食物预防仅仅能通过增加机体营养成分而提高成功预防疾病的概率，并不能确切针对某一种疾病进行有效预防，所以以下所谓的食物预防均未经临床实验证实且有主观臆断之嫌，请有过敏体质人群慎重考虑。
大蒜
大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
芦荟
芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。
香菇
提高机体免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
番茄
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出，番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取番茄汁，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。
新鲜萝卜
因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
新鲜蜂王浆
含有王浆酸和抗菌活性物质，具有很强杀菌、抑菌作用，有效提高和增强人体免疫功能。
人参
人参中含有人参皂苷成分 参皂苷具有提高机体免疫力、抗菌、改善心脑血管供血不足、调节中枢神经系统、抗疲劳、延缓衰老等作用。
海参
海参中含有海参皂苷成分。海参体内有珍贵的海参皂甙，也称海参活素和海参素 它的分子结构类似皂甙，是羟畄烷生物的配醣体，它的药用保健价值极高。即：抑制治病细菌(革阳，革阴)及致病毒霉菌(发癣菌，毛霉菌，念珠菌，曲霉菌和毛滴虫)的生长，其中海参素I的杀毒作用尤为突出;对抗组织细胞氧化;免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性;抗原虫活性; 刺激骨髓红细胞生长;有雌激素样活性，一直排卵的刺激宫缩; 抗疲劳作用。
禽流感预防的食谱
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条(600克)、笋片30克、香菇4朵、姜片5克、盐5克、葱丝5克、料酒15克、酱油15克、醋15克。
做法
1、将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中;
2、再将姜片、葱丝放入鱼盘中，将笋片大小相近的片，码在鱼身上，香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处;
3、大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5-8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅;
4、小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁。
小贴士
将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀少许白酒，可鱼腹中放入葱段、姜片、香菇片，即可撑起鱼腹美观，又入味，蒸锅水开后，再将鱼入锅，千万不要用凉水上锅蒸鱼，不是太大的鱼应控制在8分钟以内，时间过长鱼肉会老，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，别忘了“虚蒸”5分钟的招数，养生食谱lyse.cn建议将调好的汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与生汁相比较，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味，鱼出锅,将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉，然后再倒入调好的汁。
蔬菜糙米饭
材料：大米、糙米饭、牛蒡适量、杏鲍菇适量、芹菜适量、胡萝卜适量。
做法
1、糙米淘洗后浸泡4个小时，大米浸泡半小时;
2、牛蒡去皮切粒，杏鲍菇、芹菜、胡萝卜也分别切粒;
3、油锅烧热，加入蔬菜粒煸炒，加入大米和糙米一起炒几下;
4、将所有煸炒后的食材倒入电饭煲，锅中放入水高过食材约1节手指;
5、加入盐和胡椒粉调味，启动电饭煲煮饭程序即可。
小贴士：大米与糙米的比例大约3:1。
胡萝卜苹果汁
材料：胡萝卜2根、苹果1个。
做法：材料全部切碎，先榨胡萝卜汁再榨苹果。
小贴士：因为苹果氧化快，一般放在最后榨汁，鲜榨果汁要尽快饮用，半小时内最佳。
饮食建议
1.春夏养阳，勿食寒凉损伤阳气。
2.饮食要清淡：由冬季的膏粱厚味转变为应季时蔬的清温平淡。如：菠菜、蒜苗、香葱、小油菜等。
3.饮食宜多甘少酸：春季宜吃甘味食物，以健脾胃之气，温补阳气;肝主升发，与春相应，酸入肝，少食酸性食物，既防阳气生发太过，又能养肝，提高抗病能力。
4、金银花、连翘、板蓝根等煎服，预防传染。各大超市有售的1/2金银花植物饮料等纯植物熬煮的天然饮料可以取代我们平时喝的饮料。
4.不随地吐痰，如要吐痰应将分泌物包好，弃置于有盖垃圾箱内。
5.有呼吸道感染症状或发烧时，应戴上口罩，并尽早就医。
7个饮食方预防禽流感
预防禽流感除了冬季保暖，增强自身抵抗力以外，最重要的是少接触家禽或者肉类食品。禽肉煮熟、煮透后，通常不会导致禽流感病毒传播。但如果病禽未经煮熟、煮透食用，病毒很可能进入人体。
1、暂停食用禽类
建议大家在此期间，最好暂停食用禽类，包含鸡、鸭、鸽子等飞禽、家禽类肉类，同时谨慎选择猪肉，尽量不要选择食用活禽类，也避免靠近菜市场的活禽宰杀摊位。
2、饮食注意卫生
吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。加工、保存食物时要注意生、熟分开，不生食病死家禽家畜的禽肉内脏。
3、慎吃鸡排和火锅涮肉
市疾控中心专家表示，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。
冬季吃火锅的比较多，无论是羊肉还是牛肉一定要涮熟透后再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。
4、白切鸡不吃或少吃
白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透，这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒，在烹饪过程中，病毒可能没有完全被杀死，就有可能进入人体。但如果存活，会否通过消化道传入人体各 组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情
5、均衡饮食 补充维C
均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。
6、多吃食用菌
生活中极为常见的各种食用菌食物同样具有增强免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等。这是由于在这些食用菌类食物中都含有大量的抗病毒物质，不仅可以有效的增强免疫力，同时还具有非常明显的抗癌功效。
7、低脂酸奶
每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。
中医是如何预防禽流感的
禽流感的又一轮来袭，让很多人都心生畏惧，因其致死率较高，又与平时的感冒症状很难分辨，患者往往不注意引起病毒恶化，当出现上呼吸道症状，如发热、流涕、咽痒等症状时，要及时到医院就医，中医根据这一特性推出“中药十味汤”可有效清热解毒、治疗呼吸道疾病。
“中药十味汤”方剂：桑叶10克、银花10克、菊花10克、连翘10克、竹叶10克、大青叶15克、芦根15克、葛根20克、苡仁15克、甘草5克，同煎服。
桑叶归肺、肝经
主治风热感冒或风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛;或肺燥干咳无痰;咽干口渴;风热及肝阳上扰;目赤肿痛。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
银花归经肺、胃经
主治温病发热;热毒血痢;痈肿疔疮;喉痹及多种感染性疾病。
菊花归肺、肝经
主治散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
连翘归肺、心、胆经
主治清热解毒，消肿散结，疏散风热。主治痈肿疮毒，痰核瘰疬，外感风热，温病初起，热淋涩痛等。
竹叶归心、肺、胆、胃经。主治清热除烦，生津利尿。
大青叶归肝、心、胃经
主治清热，解毒，凉血，止血。治温病热盛烦渴，流行性感冒，急性传染性肝炎，菌痢，急性胃肠炎，急性肺炎，丹毒，吐血，衄血，黄疸，痢疾，喉痹，口疮，痈疽肿毒。
芦根归肺经、胃经
主治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。
葛根归胃、肺经
主治解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。
苡仁归脾、胃、肺经
主治健脾渗湿，除痹止泻，清热排浓。用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈;扁平疣。
甘草归十二经
主治解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。
中医提醒：此方剂老人、儿童应在医师的指导下服用;慢性病患者及妇女经期、产后慎用;孕妇禁用。中药预防处方不宜长期服用，一般服用3~5天。服用中药预防处方后感觉不适者，应立即停止服药，并及时向医师咨询;对中药预防处方的药物有过敏史者、过敏体质者慎用。使用预防中药应由执业医师开具处方，不要自行判断、选择。
预防H7N9禽流感的措施
H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。因此，了解h7n9禽流感的预防知识尤为重要。
1、饮食卫生上
进食禽肉蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开，不生食病死家禽家畜的禽肉内脏，煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用;
2、隔离传染源
避免接触鸡只和粪便，勿用口鼻接近鸡只尾部。不可避免接触时 应佩戴口罩和手套，处理活得或者冻鸡后，要用清洁液或肥皂彻底清洗双手;解剖活( 死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。接触人禽流感患者应戴口罩、戴手套、穿隔离衣，接触后应洗手;
3、经常洗洗手
专家认为，传统的卫生防疫手段对预防禽流感效果良好。
其中，勤洗手对于预防包括流行性感冒和禽流感等各种疾病非常有效。
美国马萨诸塞州塔夫特大学医学院博士杰弗里·格里菲思解释说，流感大多通过手传播到嘴。人们通常打喷嚏后擤鼻涕，然后用手接触微波炉等厨具，流感病毒因此不知不觉通过手传播到嘴。另外，人们咳嗽时喷出的飞沫落在桌面上，也可能经由他人之手传播病菌。
4、保持室内空气新鲜清洁和流通
每天应至少开窗10分钟换气两次，或使用抽气扇保持空气流通，尽量少去空气不流通的场所;
5、注意生活用具的消毒
禽流感病毒不耐热，100℃下1分钟即可灭活，它对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感;
6、立即就医
如果接触了病死禽或从禽流感疫区回来后出现发热、咳嗽、流涕、全身酸痛、发高烧、浑身疼、没劲、关节疼、鼻塞等症状，要立即到正规医疗机构就诊，并告诉医生接触禽类和外出的情况。
H7N9禽流感防治常识
1、对鸡肉等彻底煮熟，不要吃半生不熟鸡蛋。
2、疾控中心称可用达菲做早期治疗。
3、尽量不接触活禽鸟和猪等。
4、病毒在100℃中一分钟可被消灭。
5、加强身体锻炼，增强自身的身体的免疫力。
6、要勤开窗，不要因为害怕pm2.5而把窗户紧闭，导致空气不流通。
7、 避免去人多的地方，现在病毒虽还没有变异到人传人，但年老体弱和幼儿抵抗力差，还是要注意的好。
8、 在家的时候，采用熏醋的方法在家庭中用于预防不耐酸的流感病毒、副流感病毒、呼吸道病毒等所引起的感冒有一定效果。
9、 春夏转换季节，一定要注意保暖，千万不要觉得，天气变暖了，就可以少穿衣服，不要着凉了。
10、 早睡早起，生活要规律，不要再暴饮暴食，多吃蔬果，不抽烟，少喝酒，养成一个好的生活习惯。
春季预防禽流感的注意事项
1、加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。养成早晚洗鼻的良好卫生习惯，保持呼吸道健康，增强呼吸道抵抗力。
2、尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
3、尽量不要去人群密集和空气流通欠佳的地方，如身体感到不适，特别是有呼吸道感染或发烧症状，应戴上口罩，尽快求医。最好不要前往观鸟园、农场、街市或公园活动，不要喂饲白鸽和野鸟等。
4、养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃 生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。
5、学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动;不要喂饲白鸽或野鸟等。
6、不要轻视重感冒，禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。因此，若出现 发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况， 并在医生指导下治疗和用药。
7、应尽量在正规的销售禽流感疫情场所购买经过检疫的禽类产品。
温馨提示
目前尚未研制出供人类使用、能有效预防禽流感的疫苗，流感疫苗虽不能预防禽流感，但有助减低因感染流感而引致并发症及住院的可能性，在此，建议长者及长期患心脏或呼吸疾病的病人注射预防流感疫苗。
艾灸可以有效预防H7N9禽流感
《扁鹊心书》云：人于无病时常灸，虽未得长生，亦可保百余年寿矣“，由于灸能益气温阳，而人身的阳气有”卫外而为固“的作用，中医有名句：“正气存内，邪不可干”就是说若能使我们人体内的阳气保持常盛，正气充足，则病邪不易侵犯，身体就会健康。
陈春永院长说，艾灸大椎、风门、肺俞、身柱、膏育俞、神阙、气海、关元、足三里等穴位可以有效预防H7N9禽流感。
施灸时，先将艾条点燃后装入艾灸盒，将艾灸盒扣好，即可置于施灸部位，时间一般为30分钟，温度适度以能接受为前提，防止烫伤。直到所灸部位的皮肤红润为度，起调和气血、温中散寒的作用。
陈春永院长同时指出，施灸时，要注意以“先背部，后腹部，先上后下”的原则。
陈春永，北京易草堂国际中医药研究院院长，北京中医中药传承学院客座教授，中医药特色诊疗技术专家，中医中药传承人，艾灸食疗有效降三高创始人，四川省反射医学专业人才，卫生部注册反射疗法师，国家注册高级按摩师，国家注册针灸科医师。
专家：勤洗手有效预防禽流感，板蓝根无特殊功效
烹调达70℃可杀死病毒
问：有市民反映小区楼上有人养鸽子，有没有感染风险?如果有人家里养鸽子、鸡鸭等家禽，应该如何处理和预防?
邢学森：虽然此次人感染H7N9流感病毒从病毒生物学上属于禽源流感病毒，但目前还没有完全明确人感染病例与禽类的关系。勤洗手，保持手部卫生是预防感染的有效措施。
问：很多市民现在谈禽肉、猪肉色变，鸡鸭猪肉是不是都不能吃?如果要吃，饮食上要注意些什么?
邢学森：吃正常处理和烹调的肉是安全的，流感病毒在足够热的情况下会灭活，食物的整体达到70℃将杀死病毒。食用生肉及未烹调的以血为原料的菜品是高危行为。要把生肉与熟肉或者即食食品分开以避免污染。在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手，清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。
板蓝根对禽流感无特殊功效
问：板蓝根、黄芪口服液这些药方是否对预防禽流感有效?
邢学森：板蓝根、黄芪口服液等中药制剂具有一定的抗病毒作用，但目前并没有证据证明对人感染H7N9禽流感有特殊的预防与治疗效果，普通市民应在医生的指导下用药。
问：我省第一季度的流感监测情况如何?
邢学森：湖北省第一季度流感监测显示以季节性H3N2流感病毒为主，较去年同期无变化。
问：目前，我省采取了哪些应急措施来对H7N9禽流感进行监控和预防?
邢学森：目前，我省各级各类医疗机构均已启动发热门诊和预检分诊，加强对不明原因肺炎和人感染H7N9禽流感监测病例的监控以确保早发现。同时广泛开展宣传教育，普及人感染H7N9禽流感防治知识。
问：H7N9的检测方法有没有出来?如果发现能否快速检测出来?目前有没有行之有效的治疗药物?
邢学森：目前国家已经研制出H7N9的检测方法和试剂，可以快速检测。国家卫生计生委和湖北省卫生厅都已下发了关于人感染H7N9病例的诊疗方案。
接触禽类人员预防禽流感的措施
1、禽类从业人员如何预防H7N9禽流感
(1)在进行接触禽类的工作活动过程中，应穿着防护服、佩戴口罩和手套，做好个人防护，减少与禽类的直接接触。
(2)清洁禽舍时，要严格执行清洁和消毒程序;清洁完毕后，要及时彻底的洗手和消毒;当身体接触禽类污物时，也要彻底的清洗。
(3)当发现病死禽时，应及时焚毁，并通知当地动物检疫部门处理。
(4)当出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时，应戴上口罩，并尽快到发热门诊就医，并告之医生自身职业和发病前七天的活动。
(5)保持勤洗手、室内勤通风换气、注意营养，保证充足的睡眠和休息，加强体育锻炼;
2、禽类加工人员如何预防H7N9禽流感
(1)经常清洁和消毒用于家禽准备的所有工作台、设备和器具，经常洗手。
(2)生熟分开。
(3)确保将食品烹调到适当的温度，食品中所有部位温度均达到 70℃或者肉汤清澈，或者肉色不再呈粉红色。
(4)当手部有破损处理肉类时，建议佩戴手套。
3、禽类爱好者如何预防H7N9禽流感
(1)加强饲养管理，提高禽体抗病力;注意鸟笼的卫生清洁;保证笼舍的通风;鸽舍、鸟笼要特别注意卫生，注重日常消毒。
(2)家中饲养雀鸟，应避免它们与野禽接触。一旦接触后，要及时给鸟笼消毒，必要时还要到动物防疫部门进行防疫。
(3)在养鸟或者观鸟时要尽可能避免接触禽类以及其粪便，处理它们的粪便时应戴上手套;接触它们或它们的粪便后，必须用皂液和清水彻底清洁双手。
(4)观鸟过程中不捡死鸟，不吃野生禽鸟。发现病死野禽，不要接触，并报告当地动物防疫部门。
结语：预防禽流感是人们在春季的时候继续要注意的，因为春季是一个病毒比较容易传播的季节。而在日常的生活中我们可以通过许多的方法以及措施来预防禽流感。，有的是一些食物，有的则是一些生活习惯，而本文就为大家做了详细的介绍，大家一定要牢记。
