提到胃痉挛，很多人应该都感受过，尤其是工作忙碌的上班族，以及抵抗力底下的老人。关于胃痉挛的发生，通过环境因素来看，饮食情况是最重要的原因，饮食不规律可增加胃痉挛病的危险性，还可以引起胃痉挛病的复发。

　　目录

　　1.胃痉挛的概述 2.胃痉挛患者不宜吃哪些食物

　　3.胃痉挛宜吃的食物大盘点 4.饮食习惯与胃痉挛的发病有关

　　5.老年人如何预防胃痉挛 6.过度喝凉茶致胃痉挛

　　7.对抗胃痉挛的鲫鱼菜谱 8.常吃香菇可预防胃痉挛

　　胃痉挛的概述

　　胃痉挛简单的来说就是胃部肌肉的抽搐症状，主要表现为腹痛和呕吐等。胃痉挛本身就是一种症状而不是疾病，如果常常出现胃痉挛，就要及时的注意寻找原因，这样做才能从根源上治疗。目前对于胃痉挛的治疗，患者可以从饮食方面入手，关注胃痉挛的饮食禁忌，以及哪些不良的习惯会诱发胃痉挛等。

　　胃痉挛患者不宜吃哪些食物

　　胃痉挛是一种很常见的胃部疾病，饮食不规律的人很易出现胃痉挛，胃痉挛与体质和饮食等因素有关，患者应注意调整，无论年龄、体质如何的肠痉挛患者，要特别注意别大量吃用生冷食物。尤其是冰冻冷饮、啤酒、雪糕、冰棍等。淡盐水能补充因吐泻而流失的水分，具体方法是，温热淡盐水、煮菜水、淡红茶水交替饮用。每小时一次，每次饮200ml左右。多饮水还有利于排除毒物。

　　胃痉挛患者要少吃哪些食物

　　1、糖

　　糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

　　2、牛奶豆浆

　　这两种食物中都含有较多的蛋白质，如果空腹饮用的话，蛋白质就会转化为热能，起不到为身体补充营养的作用。正确的饮用方法应该是和点心等含面粉的食品一起吃，或者是饭后两小时再喝。

　　3、大蒜

　　大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。

　　4、冷饮

　　空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。

　　5、酸奶

　　空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

　　6、山楂桔子

　　山楂和橘子都是含有大量有机酸和果酸和山楂酸的食物，如果空腹吃的话，就会导致胃酸分泌过多，进而就会对胃黏膜造成不良的刺激，使胃出现恶心、吐酸水等病症。

　　7、白酒

　　空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。

　　8、白薯

　　白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。

　　9、茶

　　空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。

　　急性胃炎来的快，康复也快，但是对胃黏膜还是有一定的伤害，因此建议恢复期加上活谓素，进一步修复和保护胃黏膜，提高胃部抵抗力，以免留下后遗症。平时也可以吃活谓素来进行日常的胃部保健。

　　胃痉挛宜吃的食物大盘点

　　1、多喝牛奶

　　牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可以中和胃酸，而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。

　　总的来说牛奶对胃是有保护作用的

　　但单纯饮用牛奶作用不大，应加上淀粉类食物，因为进食后1小时左右胃酸分泌达到高峰，正常胃排空的时间约为2小时，胃酸可以和食物充分融合。

　　单纯喝牛奶，过了半小时，牛奶就已经消化吸收，已经排到小肠，而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和，就只能 “自己消化自己”，对胃黏膜造成损伤。

　　胃病患者饮用牛奶时可同时进食淀粉类食物，例如面包、点心、馒头、苏打饼干等，这样可以延缓食物的排空时间，避免加 重症状。

　　2、适量摄入碱性食物

　　很多患有胃炎的人群经常会因为胃酸分泌过多从而导致出现反胃、烧心等不适的症状，专家提醒，出现胃酸过量分泌的时候不妨适量的吃点碱性的食物，比如像牛奶、豆浆、馒头或面包等，这些食物都能够帮助我们有效的中和胃酸。

　　而当胃酸分 泌减少的情况下，这个时候患者可以食用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以此来刺激胃液的分泌，从而起到促进消化的作用。

　　在日常生活中还要注意，应 该多吃些具有健胃功效的食物，比如像乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物。

　　3、多喝汤水

　　在胃炎吃什么食物好的问题上，汤水等也是必不可少的，其实比较养胃的东西首选 不是粥，而是汤，而且汤还不能是肉汤。

　　这是由于肉汤中含有大量的酸性物质，对胃粘膜会有一定的刺激作用，因此最好是多喝菜汤。比如像什么菠菜、粉丝、鸡蛋 能上的都上，再加点鸡精调味，不但美味而且还十分的养胃。

　　饮食习惯与胃痉挛的发病有关

　　引起胃痉挛的原因有很多，情绪因素或是吃了冷的、辛辣刺激的食物，食物不卫生，细菌感染都容易引发胃痉挛，个人的不同习惯常与胃痉挛的发病有关，如长期吸烟者的胃痉挛发病率明显高于不吸烟者。一旦胃痉挛发作，患者应该及时平躺，平躺的目的是放松，利用生物机体的自身作用，让痉挛慢慢消失，临床上叫做解痉挛。

　　胃痉挛患者的饮食注意事项

　　1、限制多渣食物

　　应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。

　　2、多吃高热量高蛋白高营养的食物

　　加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

　　3、避免酸性食物

　　酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

　　4、勿食产气性食物

　　有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。

　　5、不吃刺激性大的食物

　　禁吃刺激胃酸分泌的食物，增加体内有益菌，预防胃肠道疾病的根本是增加体内有益菌，提高身体免疫力。

　　水苏糖是一种天然双歧因子，能直达肠道，作用于肠道益生菌，促进肠道益生菌增殖，抑制坏菌生长。从而改善肠道微生态，保持肠道平衡，保证肠道健康，远离胃痉挛的困扰。

　　胃痉挛患者要注意铁质摄入，不吸烟，不暴饮暴食，改变不良习惯。胃痉挛的正确饮食，若结合病因的进行，对于改善胃痉挛有积极的作用。

　　老年人如何预防胃痉挛

　　胃痉挛是胃病的一种，病发原因很多，多是受到刺激而出现胃痉挛的现象，胃痉挛时腹部会疼痛难忍，严重者还会出现恶心、呕吐等。出现痉挛时，服用药物可以控制病情，但是治标不治本，对于胃部疾病从饮食方面调理才是最重要的。日常生活中，保胃养胃很重要。

　　1、饮食规律化

　　有人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使迷走神经和胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。

　　对于已经出现的胃病，在饮食上更应该注意。尽量做到定时进餐，每日可定时进食5—6次，进食量少，能减轻胃的负担，避免胃部过度扩张;进餐次数多，可使胃中经常存有少量食物，以中和胃内过多的胃酸。病重的人最好食用营养丰富、又易于消化的松软食品，如面条、米粥、牛奶等，如果有条件，还可多吃点蜂蜜，因为蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能。

　　2、注意饮食卫生

　　吃饭时一定要细嚼缓咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，它会使胃容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。

　　3、少吃对胃有刺激性的药物

　　长期服用对胃粘膜有刺激性的药物，如红霉素、强的松等，都可造成胃粘膜损伤而出现炎症或溃疡。因此，不要长期服用对胃有刺激性的药物。如偶尔要吃这些药，也应该在饭后吃。如果条件允许，最好改用有相同作用的中草药。

　　4、保持精神愉快

　　胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。因此，平时要精神愉快、性格开朗、意志坚强，并善于从困境中解脱自己。

　　只有在饮食上合理搭配，软硬得当，养成良好的生活饮食习惯，并且切记，吃饭不宜过饱，饭后不宜立即运动等，才能从根本上解决胃痉挛的反复发作。专家提醒：胃痉挛可以刮个痧，应用刮痧疗法可疏通经络、运行气血，使胃部痛疼缓解。如果多次发生胃痉挛，应到医院进行腹部超声、胃镜或胃部x线钡餐检查，以排除是否为器质性疾病所致，早发现早治疗。

　　过度喝凉茶致胃痉挛

　　凉茶也是药不能长期喝

　　实际上，凉茶并不是茶，而是一碗中药。凉茶的饮用需因人而宜，不能滥服用，更不能作为保健品长期服用，随着中医养生概念的兴起，凉茶作为一种消暑饮料逐渐受到消费者的青睐，虽然凉茶具有清热祛暑解毒的功效，但并非所有人都可以饮用，或大量饮用。因为每个人体质不同。一味“盲饮”凉茶，完全有可能适得其反，苦寒伤阳，或苦寒败胃。

　　凉茶成分

　　金银花、夏枯草、菊花、竹叶、蒲公英、桑叶、甘草、荷叶、黄芩等中草药通常是制作凉茶的常用药品，但是各种不同凉茶间的配伍也不相同，需要有所区别地饮用。

　　例如，由夏枯草、菊花、黄芩等药物配制的凉茶就具有清肝泻火明目的功效;而由金银花、玄参、竹叶等配制的凉茶就具有清热解毒、利咽的功效。

　　凉茶不管是罐装还是中药店配制的，都带有寒性的中草药，饮用一定要有度，因为多喝容易伤脾胃。一旦脾胃受损，就会影响食欲和消化，出现腹痛、腹胀等症状。

　　有的还会导致食淤积，出现全身乏力，倦怠等症状，影响正常的工作。

　　在中医上有“春夏补阳”的说法，就是提醒大家要注意少吃少喝寒冷之物，保证体内的阳气。

　　老人孩子不宜喝凉茶

　　中医、中药专家指出，有几类人特别不能喝凉茶。如果平素脾胃虚弱，或阳气不足不宜使用凉茶。

　　值得一提的是，现在很多家长给孩子乱喝凉茶降火是很大的误区，有的家长大热天每天给孩子喝菊花茶、金银花茶。

　　儿童是纯阳之体，特别容易上火，但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法。

　　小孩正处在成长过程中，身体娇弱，脾胃消化调节功能尚未发育完善，气弱血少、形气未充，如果长期过量服用凉茶，对寒凉刺激并不能及时调整适应，反而容易出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状。

　　另外，凉茶容易干扰营养的吸收利用，导致出现多汗、食欲不振等。

　　除了小孩，老年人身体比较虚弱，凉茶是寒凉之物，也不宜过多饮用。

　　对抗胃痉挛的鲫鱼菜谱

　　鲫鱼汤

　　工艺：炖

　　口味：咸鲜味

　　菜系：私家菜

　　功效：通乳调理 私家菜 清热解毒调理 高血压调理

　　主料：鲫鱼 500克

　　辅料

　　调料：植物油 15克 盐 3克 胡椒粉 3克 大葱 5克 姜 2克大蒜 5克 各适量制作方法

　　1.将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，加精盐拌匀腌片刻;2.姜蒜葱切末;3.炒锅注油烧至六成热，放入鲫鱼略煎至两面金黄色，添加适量水，加入姜蒜末烧开;4.中火炖至汤汁浓白，加入精盐、胡椒粉，撒入葱末即可。

　　推荐食用时间

　　中餐|晚餐

　　营养解析

　　鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

　　食物相克

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　醋烹鲫鱼

　　工艺：烹

　　口味：酸咸味

　　菜系：私家菜

　　功效：私家菜 高血压调理 水肿调理 健脾开胃调理 肾炎调理

　　主料：鲫鱼 500克

　　辅料：红辣椒 10克 青椒 10克

　　调料：醋 10克 酱油 4克 盐 5克 白砂糖 8克 大蒜 8克料酒 5克 植物油 20克 各适量制作方法

　　1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净,用净布擦干水分后一破为二,再将二片改成抹刀片,共6片待用.2.将鱼片放入碗内,加盐,糖,酱油,料酒略腌.3.将锅注油烧至七成热,下入腌好的鱼块,炸至外酥里嫩时出锅.4.将青红椒末入油锅炒香,放入鲫鱼,再加入精盐,味精,白糖,烹入香醋,装盘即可.

　　口感

　　物酥肉嫩,骨香肉美

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　营养解析

　　鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

　　同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

　　青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　食物相克

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　鲫鱼砂仁汤

　　工艺：清蒸

　　口味：原本味

　　菜系

　　功效：孕妇食谱 产后恢复调理 呕吐调理 营养不良调理 肾炎调理

　　主料：鲫鱼 200克 砂仁 15克

　　辅料

　　调料：植物油 10克 盐 2克 各适量制作方法

　　1.将砂仁(正朱砂仁)碾为细末，备用。2.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净。3.用油、盐适量拌和砂仁末。4.将药末纳入鱼腹内，用线缝夹刀口，置碟上，隔水蒸熟。5.食鱼肉及药末。

　　制作提示

　　砂仁研末，可叫药房代做，15克砂仁末，一次性用完。

　　推荐食用时间

　　每日一次，服4～5次。

　　营养解析

　　鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

　　食物相克

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　常吃香菇可预防胃痉挛

　　香菇粥

　　工艺：煮

　　口味：清香味

　　菜系

　　功效：药膳调理 健脾开胃调理 小儿厌食调理 补虚养身调理

　　主料：小米 50克 香菇(鲜) 50克

　　辅料

　　调料：制作方法

　　先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。用法：每日服3次，持续服用有效。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　营养解析

　　小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

　　香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

　　癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。

　　香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　食物相克

　　小米：小米忌与杏仁同食。

　　拌炒香菇

　　工艺：生炒

　　口味：咸酸味

　　菜系：接触化学毒素人员食谱

　　功效：微波食谱 高血压调理 防癌抗癌调理 接触化学毒素人员食谱

　　主料：香菇(鲜) 100克

　　辅料：金针菇 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克 柠檬 50克 红辣椒 15克

　　调料：色拉油 15克 盐 2克 胡椒粉 1克 大蒜 2克 香菜 5克黄酒 10克 各适量

　　制作方法

　　1.玉蕈(白蘑菇)、金针菇去蒂撕开。2.香菇去蒂切成4朵份。3.蒜切末，辣椒去籽切圆片。4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许，绍酒、香菜少许，加盖高火3分钟即可。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　营养解析

　　香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

　　蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。

　　红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

　　食物相克

　　金针菇：金针菇忌与驴肉同食。

　　卤汁香菇

　　工艺：卤

　　口味：五香味

　　菜系

　　功效：卤酱菜 防癌抗癌调理 延缓衰老调理 动脉硬化调理 冠心病调理

　　主料：香菇(鲜) 250克

　　辅料

　　调料：盐 2克 酱油 3克 八角 2克 味精 1克 白砂糖 2克香油 50克 各适量制作方法

　　1.将水发香菇洗净，去蒂，挤去水，放入碗内，倒入鲜汤，入笼蒸透取出。2.炒锅置中火上，倒入蒸透的香菇和汤汁，加酱油，白糖，精盐，八角卤入味，待汤汁收稠时，加入味精，淋入芝麻油炒匀，即可出锅装盘。

　　制作提示

　　1.注意选用肉厚，体积中等的香菇，并要涨发透。2.以小火卤制为主，使香菇透出香味，吸足卤汁而起鲜。3.卤汁紧而浓，味不能过咸，过淡，以鲜咸为主，咸中带甜。

　　口感

　　棕褐色，质嫩，口味鲜香咸甜。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　营养解析

　　香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

　　香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

　　大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　结语：胃痉挛是一种比较麻烦的疾病，总是会反反复复的发作，一般很难彻底根治，主要还要靠后期的护理来恢复健康，想要做好护理就离不开我们的日常饮食，本文已经为大家介绍了胃痉挛的饮食调理，希望对患者朋友们有所帮助哦。