脂肪肝成了现代都市人和白领的高发病和常见病。那么，导致脂肪肝的原因都有哪些呢?脂肪肝的症状有什么变现呢?脂肪肝不能吃什么呢?针对针对这些问题，我们来看看专家的介绍吧。
脂肪肝的原因
饮食结构不合理，缺乏锻炼
白领们也会与脂肪肝沾上亲，比如快餐饮食，长期摄入高脂、高糖饮食，使肝脏脂肪合成过多，加上饮食结构不合理，再加上办公室里面久坐时间长，又无锻炼，时间一长就可能会导致脂肪肝。
过度减肥诱发脂肪肝
骨感美女为时尚潮流，有些年轻人过度节食、素食减肥，导致食物中缺乏蛋白质和某些维生素，血液游离脂肪酸入肝合成脂肪增多，但又不能在肝脏内正常转化成脂蛋白运送出肝脏，容易发生肝内脂肪堆积，而最终导致脂肪肝。
长期饮酒，导致酒精性脂肪肝
长期酗酒，致使肝内脂肪氧化减少，并且酒精对肝内甘油三酯的代谢有直接的毒性作用，可加速肝硬化的进展。
营养过盛的肥胖性脂肪肝
肝内脂肪输入过多，肥胖者大多有肝内脂肪浸润，这是由于脂肪组织增加，游离脂肪酸释出增多，超负荷的运送，是肝脏代谢能力降低，造成肝脏脂肪的堆积，即形成肥胖性脂肪肝。
肝炎性脂肪肝
慢性肝炎病人由于不适当地增加营养和减少体力锻炼，可能会伴有脂肪肝;肝炎治疗过程中病人休息多，高热量饮食或持续长时间静滴高渗糖等均能引起脂肪肝。
肝炎后脂肪肝是由于饮食不合理、缺缺乏锻炼，加之肝功能尚未完全恢复，所以亦容易造成脂肪肝。
药物引起的脂肪肝
长期使用激素可使人肥胖并发生脂肪肝，尤其是在妊娠妇女，常引起与妊娠急性脂肪肝表现相似的脂肪肝，死亡率极高。
内分泌、代谢失调导致的脂肪肝
如糖尿病、甲状腺机能亢进、皮质醇增多症、垂体后叶功能亢进等。例如糖尿病性脂肪肝，因胰岛功能受损，葡萄糖不能有效利用，造成代谢紊乱，最终使脂肪酸在肝内存积而引起脂肪肝。
脂肪肝症状
1、食欲不振
食欲不振是脂肪肝常见的症状之一，如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎以及其他疾病，也应考虑到脂肪肝的可能。
2、恶心、呕吐、腹胀
轻度脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹饱胀等不适。恶心的症状常常单独出现。
3、疲倦乏力
中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲劳的表现。
4、内分泌失调
重度脂肪肝人群中有人可以有男性乳房发育、睾丸萎缩、勃起功能障碍，女性月经过多、闭经，病人体重减轻或增加等表现。
5、黄疸
黄疸是由于体内胆红素代谢障碍，致血液中胆红素浓度增高，渗入组织，将巩膜、黏膜和皮肤染成黄色所致。
脂肪肝时黄疸类型常为肝细胞性，该型黄疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。少数脂肪肝病人会出现轻度黄疸，在肝内脂肪被清除后黄疸即消退。
6、蜘蛛痣
它是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，形似蜘蛛，故称蜘蛛痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从 针头大到数厘米以上。
检查时用指尖或棉签压迫痣的中心，其呈辐射状的“小血管网”即可褪色，去除压力后又会出现。最常见于急慢性肝炎或肝硬化患者，但在一 些脂肪肝患者身上也可以看到。
7、维生素缺乏症
脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏，那么人就易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。
脂肪肝不能吃什么
1.猪脑
中医说它能“补骨髓，益虚劳”，并有补脑作用。但现代医学认为，它是一种高胆固醇食品。据分析，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，列各类食物之首。
高胆固醇食品长期服用，对预防脂肪肝也是不利的。对已患有脂肪肝者，理应忌食为妥。
2.鹅肉
《本草求真》中记载：鹅肉“发风发疮发毒，因其病多湿热，得此湿胜气壅外发热出者意也。”民间多视鹅肉为大发之物，湿热内盛者忌之。
脂肪肝患者多有湿热偏盛，鹅肉甘润肥腻，含脂肪达11.2%，容易助湿生热，加重肝胆疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。
3.鸭蛋
是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析，每100克鸭蛋中，所含脂肪为14.7克，而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克，尤其是蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。
因此，有脂肪肝者，不宜多吃禽蛋，尤其忌吃蛋黄。
4.牛髓
属于一种高脂肪食品。据分析，每100克牛髓中，脂肪含量可高达95.8克，而且是动物性脂肪。因此，患有脂肪肝者，切勿多食。
5.猪肥肉
《本草备要》中记载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，丰肌体，泽皮肤。”它是一种富含动物性脂肪的食物。
据分析，每100克猪肥肉中，脂肪的含量高达90.8克，这种高动物性脂肪食物，对于脂肪肝者，应当忌食。
结语：通过上文对于脂肪肝的原因介绍，那些有着上述习性的人可一定要引起关注了，不要等到疾病找上门的时候才后悔莫及哦、还有小编介绍的脂肪肝不能吃什么，为了自己的也要尽量避免哦。
