秋季是收获的季节，那吃的也是相对挺多的，而且秋天是凉爽舒适的季节，不冷不热的，很适合大家生活，但是，这个时候就更加的需要我们格外的注意自己的饮食，这样才能好好的度过每一天，今天小编就为大家好好的介绍一下秋季养生的相关方面，下面就随小编一起来看看秋季养生菜谱和秋季养生知识吧!

　　秋季养生好方法

　　秋季蔬果很是丰富，毕竟是收获的季节嘛!但是我们要好好的选择吃的东西，让自己既吃得营养又能养生。

　　爱熏喜炸要配紫

　　紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。

　　饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。

　　食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。

　　身有慢病别断蓝

　　蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。

　　高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。

　　食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。

　　缺乏锻炼多吃绿

　　绿色的食物富含叶绿素和膳食纤维，且膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。

　　常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。

　　食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。

　　电脑一族常吃红

　　红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。

　　红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。

　　食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。

　　压力白领来点黄

　　黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。

　　食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。

　　秋季养生吃对食物除烦躁

　　秋季养生，应格外注意以补充夏季的虚损为根本。

　　入秋后换些吃法更健康

　　第一，多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，然而这类果蔬中的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)含量较低，容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤粗糙，眼睛发干。

　　橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应多吃。

　　第二，常吃有助养胃的食物，比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”，此时应该吃一些有助养胃的食物，比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富易于消化，也适合秋天食用。

　　第三，用薯类来代替部分精白米面。秋季是薯类出产的旺季，常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来替代精白米面，是非常好的选择。

　　一方面，薯类食物中富含 B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也丰富，有助于人们获取更多的营养。

　　另一方面，它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病。

　　第四，每天吃一小把坚果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助心脏健康，并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。

　　户外运动防秋乏

　　话说“春困秋乏”。秋季来临很多人表现出的倦怠、乏力、精神不振等,是人体的一种正常反应。

　　防秋乏的最好办法,就是适当地进行体育锻炼,同时保证充足睡眠。最好的状态是,运动到背部微微出汗,或自己感觉疲劳便可止住。

　　进行户外锻炼，到空气好的户外呼吸吐纳，可以增强肺系功能及抗病能力，不仅能有效地抵御燥邪的侵袭，对冬天多发的呼吸系统疾病也有良好的预防作用。

　　热敷脑后驱风寒

　　夏秋换季，早晚温差大，很多人因此受凉感冒了，此时不妨热敷脑后的“风池穴”，能起到驱寒健脑的作用。

　　“风池穴”位于脑后枕骨之下的凹陷处，可将热水袋，装进布套或用毛巾裹好，放在该部位;也可把盐或米，炒热后装入布袋，代替热水袋热敷。小心热敷不能太烫，以免烫伤。

　　秋天烦躁多按虎口

　　秋天一到，很多人心情也跟着忧郁、烦躁了起来。中医认为肺与秋相对应，如果秋天肺内气血运行受干扰，就容易引发“悲秋”的心态。此时，可多按位于虎口的“合谷穴”，帮助肺脏排毒。肺气运转正常，心情自然就开朗乐观了。

　　秋季饮食养生注意事项

　　1、食宜多苦吃点瓜笋茶

　　现代人与古人相比，往往营养过剩、温热有余，体质偏于阳盛，又逢夏季，易感受暑热致病致人体内火旺盛。

　　可多吃一些苦味、凉性食物，民间就有“天热食苦，胜似进补”的说法。

　　多吃些苦味食物可起到清热解暑、提神醒脑、健脾开胃、排毒去火的作用。

　　常见苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、绿茶等。

　　2、食宜清淡喝点花样粥

　　夏末初秋高温多雨，湿气重，容易困脾。脾主运化，喜燥恶湿。

　　湿热困脾会影响脾运化功能的正常发挥，进而影响胃的受纳能力，出现食欲不振。

　　另外天热人们易心情烦躁，睡眠欠佳也会影响胃肠功能导致食欲下降。因此我们总的饮食原则：食宜清淡。

　　适当多吃一些清热除湿、健脾开胃的食物如绿豆、薏米、苦瓜、丝瓜、扁豆、番茄。

　　也可以自制一些食疗粥，如：山楂薏米粥、绿豆银耳冰粥、荷叶粥、扁豆粥等等。

　　3、食宜清补喝点滋阴汤

　　初秋由于其季节特点，易产生湿热毒火，因此不宜大补、温补，而适宜清补。

　　服用些具有补益滋阴清热作用的食物，如：鸭肉、鹅肉、鲫鱼、兔肉、瘦猪肉、海带、豆腐等，经过合理烹调，做汤如：老鸭苦瓜汤、海带汤等，不仅能增进食欲、加强营养，还可消暑健身。

　　4、饮食有节吃些葱姜蒜

　　一是指饮食要有节制，不要暴饮暴食，不要过分贪食生冷油腻。

　　二是饮食要有节律，三餐定时，不要空腹或进食时间过长，以免加重胃肠负担。

　　三是食要清洁，多吃新鲜卫生的食物，适当吃一些具有杀菌作用的食物，如：大蒜、葱、洋葱等。

　　总之，夏季和秋季是长养季节，把饮食起居调整好，才能使人体阴阳平衡，阳气充盛，秋冬才能更好地收藏，使人们四季平安。

　　结语：即使大家喜欢秋季的凉爽和舒适，也要做好应有的保健，俗话说：“病从口入”，我们一定要好好的注意自己的饮食，这样才可以轻松的度过清凉秋季，相信看过文章的各位应该有了一定的了解了，还没有看过的就趁现在了解一下吧!