●大脑

　　钙VS 情绪

　　钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质。充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋，使人保持镇静。缺钙则使人烦躁、情绪不稳。

　　●血管

　　钙VS血压

　　人体缺钙会刺激产生导致高血压的多肽物质，日摄入量少于300mg者与达到正常摄入量者相比，高血压的发病率要高2～3倍。

　　●眼睛

　　钙VS 视力

　　钙参与视神经的生理活动，还使眼球充满弹性。钙摄入不足则眼肌收缩功能受到影响，眼睛容易紧张、疲劳、视力下降。

　　●淋巴液

　　钙VS 免疫力

　　钙能激活淋巴液中的免疫细胞，改善其吞噬能力，同时促进血液中的免疫球蛋白合成，增强人体免疫力，抑制有害细菌繁殖。

　　●消化系统

　　钙VS消化能力

　　钙激活人体内的脂肪酶、淀粉酶等多种消化酶，改善其消化蛋白质、脂肪、碳水化合物的能力。钙摄入不足容易导致消化不良、食欲降低。

　　●肝脏

　　钙VS排毒能力

　　肝脏是重要的解毒器官，各种毒素都在肝细胞的作用下变成无毒或低毒物质。钙是参与肝细胞修复的重要元素，对保护肝脏的排毒功能十分重要。若摄入不足，不仅排毒不充分，肝脏健康也会受到影响。

　　●内分泌腺

　　钙VS 激素分泌

　　内分泌腺分泌激素要靠钙来传递信息，钙不足则内分泌失衡，不仅影响肤色肤质、诱发失眠多梦，还可能导致性功能低下。

　　●皮肤

　　钙VS皮肤弹性

　　钙对维持皮肤细胞膜的完整非常重要。当体液中钙离子浓度下降时，细胞膜通透性增加，使皮肤和黏膜对水的渗透性增加，导致皮肤弹性降低，甚至引起皮肤瘙痒、水肿。

　　●肌肉

　　钙VS肌肉力量

　　钙参与肌纤维运动，缺钙则肌肉力量不足，不仅运动时容易拉伤、运动后也常常感到酸痛。同时，钙浓度不足时肌肉的兴奋性会增高，进而出现自发性收缩，甚至严重到抽筋。

　　●脂肪

　　钙VS脂肪代谢

　　钙与脂肪代谢有潜在关系，具有抑制“储存脂肪激素”的作用。因此钙的多少决定了能量是燃烧释放，还是以脂肪形式储存。实验也证明，高钙饮食能将减肥速度提高2倍。