众所周知，丝瓜擦拭皮肤，可有助于废物的排除，吸附老废角质，深层清除污垢，减缓皮肤老化等。经常使用丝瓜水或面膜可使皮肤红润，富有弹性，对于黑头，粉刺，亦有效果，保持皮肤清爽，洁净，白皙。丝瓜面膜简单有效，下面推荐几款在家即可制作的丝瓜面膜。

1.丝瓜鸡蛋面膜取丝瓜半根，鸡蛋一个。丝瓜洗净，去皮去籽，捣成泥状。取蛋黄，搅拌均匀即可。用化妆刷将面膜均匀涂抹在脸上，避开眼唇部，15分钟后用温水洗净。2.丝瓜蜂蜜面膜将丝瓜洗净，削去外皮后切片，榨汁，再加上蜂蜜搅拌均匀，敷贴于洗净的脸部。睡前或有需要时，敷15—20分钟，敷至稍干后即可用温水洗净。

3.丝瓜牛奶面膜把丝瓜洗净，切块，用榨汁机榨取原汁。将丝瓜汁混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上。15～20分钟后，用清水洗净。4.丝瓜水面膜在超市购买面膜纸，质量好一些，好吸收水分的那种。将鲜嫩丝瓜放入榨汁机中，把面膜纸浸泡在丝瓜汁液中，水分少可以少量加水，不过丝瓜本身含水量就很足。浸泡后敷贴与干净的面部10-15分钟，洗净即可。平时补水可以选用丝瓜水直接拍打在面部，再上其他护肤品。皮肤过敏者慎用。

主要价值营养丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

攻效抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

食用《本草纲目》：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

适合人群：丝瓜一般人群均可食用。1.月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。2.体虚内寒、腹泻者不宜多食。