西葫芦，其实并不是葫芦，虽然很多人都不知道它，但西葫芦的营养价值很高，吃对了具有美容等功效，那么你知道西葫芦怎么吃吗?今天我们就为大家介绍一下西葫芦的吃法，让大家也品尝一下西葫芦是怎样的美味。

　　西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。除此之外，它们还有哪些功效呢?

　　西葫芦的营养价值

　　1、美容佳品

　　西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

　　2、治疗便秘

　　西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

　　3、提高人体免疫力

　　西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体的免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

　　4、食疗作用

　　西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　　5、防治糖尿病

　　西葫芦能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

　　6、润肺止咳

　　西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

　　西葫芦不能和什么一起吃

　　西葫芦+芦笋会加重脾胃虚寒。

　　搭配

　　西葫芦+豆腐有减肥美容功效。

　　禁忌人群

　　脾胃虚寒的人应少吃西葫芦。

　　适宜人群

　　一般人群皆可食用西葫芦。

　　西葫芦的吃法

　　蒜烧西葫芦

　　材料

　　西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精。

　　做法

　　1、西葫芦去瓤，切成条。

　　2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

　　3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。

　　4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

　　西葫芦烩番茄

　　材料

　　西葫芦一个，番茄2个。

　　做法

　　1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

　　2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

　　3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。

　　4、倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

　　西葫芦炒平菇

　　材料西葫芦，平菇，胡萝卜做法爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。

　　出锅。

　　家常快餐，很实用。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于西葫芦的营养价值，通过文中的介绍，相信大家已经知道了西葫芦的吃法是怎样的，知道了西葫芦怎么吃好吃，但是小编也要提醒大家，西葫芦也是有禁忌的，所以食用的时候也要当心一下。