黄瓜是我们生活中常见的蔬菜之一，它的口感非常清香，价格便宜，非常受欢迎。说起吃黄瓜的好处，想必不少人都略知一二，但很多人都想不到的是，黄瓜竟全身都是宝，不仅是黄瓜肉，就连黄瓜皮、黄瓜把、黄瓜籽都是宝贝。想知道黄瓜的功效与作用以及黄瓜的做法大全吗?那就一起来看看吧。

　　黄瓜一年四季都有得卖，但是夏天的黄瓜应该算是需求量比较大的，因为不仅可是炒着吃，也可以直接生吃。

　　黄瓜清脆可口，是夏天最受欢迎的食物之一。可是你知道吗，黄瓜不仅好吃，还很有营养。

　　并且不同部位的养生功效还大不一样哦!尤其是黄瓜的某一部位吃了一生远离大病!赶紧看看吧，以后一定要吃准了!

　　一、黄瓜把的功效

　　黄瓜把，就是黄瓜尾部。由于这个部位味苦，所以很多人吃黄瓜的时候都会把它丢掉。却不知，常遭人嫌弃的黄瓜把有着独特的防病功效，吃了一生远离大病。

　　消炎开胃

　　黄瓜把含有较多的苦味素，对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。

　　防治流感

　　黄瓜把中含有的苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。

　　抗肿瘤

　　据动物实验证实，黄瓜把中含有的苦味素具有明显的抗肿瘤作用。

　　二、黄瓜籽的功效

　　补钙

　　黄瓜籽富含蛋白质、钙、磷、铁及钾盐、维生素A、维生素E等成分。据《日用本草》、《中国医药宝典》记载，黄瓜籽性寒、味甘，无毒，归脾、胃、大肠经，具有补钙、接骨、壮骨的功效。

　　接骨壮骨

　　专家介绍，黄瓜籽是一种药食两用的菜籽，是民间接骨壮骨及骨质疏松、补钙、恢复骨膜功能的良方，已经有一千多年的历史。

　　三、黄瓜皮的功效

　　排毒

　　黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。

　　抗菌消炎

　　黄瓜皮还有抗菌消炎的作用，而且将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。

　　四、黄瓜肉的功效

　　排毒

　　营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

　　预防便秘

　　黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。预防糖尿病黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。

　　降脂稳压

　　黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

　　减轻关节炎和痛风疼痛

　　黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

　　保护肾脏

　　黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

　　黄瓜配一宝，养生功效好

　　1、黄瓜+木耳

　　排毒、减肥

　　黄瓜有减肥的功效。而木耳有排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

　　2、黄瓜+豆腐

　　解毒消炎、润燥平胃

　　豆腐性寒，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

　　怎样挑选黄瓜

　　表皮的刺小而密

　　鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

　　体型细长均匀

　　那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

　　表皮竖纹突出

　　好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

　　个头不要太大

　　太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

　　黄瓜的妙用

　　1.使用钢笔时写错字可以取黄瓜的表皮，慢慢用其擦掉钢笔字。这同样适用于孩子在墙上留下的蜡笔和马克笔印迹。

　　2.在午后倍感疲惫可以那么放下苏打水，吃上一根黄瓜。黄瓜富含B类维生素和碳水化合物，能够快速提神长达数小时。

　　3.对浴室里的镜子在沐浴后起雾感到厌倦可以试着用黄瓜片沿着镜子擦一下。这样做不仅能够除雾，还可产生舒缓的温泉般的香气。

　　4.蛴螬和蛞蝓毁了你的花坛可以就在花坛中放入装有黄瓜片的罐头盒，然后整个季节都不用担心害虫入侵花园了。因为黄瓜中的化学物质能够跟发生反应，释放出人类无法发觉的气味，驱走害虫。

　　5.想在出门或下水前找到去除橘皮组织的快速简易方法可以试着用一到两片黄瓜擦拭问题部位数分钟，黄瓜中的植物化学成分可以紧致肌肤中的胶原蛋白，拉紧皮肤外层，降低橘皮组织的可见性。值得一提的是，这同样对皱纹有效!

　　6.想要避免宿醉或剧烈头痛可以在睡前嚼几片黄瓜。黄瓜中含有足的糖类、维生素B和电解质，能够补充身体缺失的必需养分，让一切保持平衡，进而避免宿醉和头痛!

　　7.想要避免午后或晚间大吃大喝?几个世纪以来，欧洲人一直将黄瓜用作抗饥饿的快速食品。

　　8.马上要参加重要会议或面试，却发现没时间擦皮鞋可以用刚切下来的黄瓜擦拭鞋子。黄瓜中的化学物质能够带来快速持久的光泽，不仅看来不错而且还不溶于水。

　　9.需要修复吱吱作响的铰链，却发现润滑剂用光了可以取一片黄瓜，用其擦拭问题铰链。瞧，吱吱声不见了!

　　10.筋疲力尽，没时间去按摩做脸可以将整根黄瓜切碎，放入沸水中。黄瓜中的化学物质和养分将与沸水发生反应，并通过蒸汽释放出来，形成舒缓松弛的香味，能够降低新晋母亲和考生的压力。

　　11.吃完工作餐，却发现没带口香糖可以取一片黄瓜，用舌头将其压在口腔上方30秒，即可去除口腔异味。黄瓜中的光催化学物可杀灭口腔中引起异味的细菌。

　　12.想要找到清洁水龙头、水槽、不锈钢制品的绿色方法可以取一片黄瓜擦拭想要清洁的表面，这样做不仅能够清除陈年污渍，还可使其恢复泽，且不会留下划痕，也不会损伤手指和指甲。

　　黄瓜的美味做法

　　凉拌黄瓜

　　材料

　　黄瓜2根，蒜一些。

　　做法

　　1.黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片。

　　2.加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分。

　　3.加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可。

　　拍黄瓜

　　材料

　　嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙(或1个青柠檬汁)，芝麻油，干辣椒，蒜蓉。

　　做法

　　1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀。

　　2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。

　　3.将1和2混合均匀即成腌渍料。

　　4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

　　5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的想不到常见的黄瓜竟全身都是宝，你们都了解了吧。这对于不了解吃黄瓜有什么好处的人来说，真的是极好的。看了上面说的黄瓜的功效与作用以及黄瓜的做法大全，感兴趣的还可以去了解更多详情。