补血是我们养生的方法之一，但是很多人认为补血只能选择阿胶这种比较昂贵的素材，其实我们身边也有很多补血的“能手”，它们既便宜补血功效又不比阿胶差。更加重要的一点是这些素材都比较常见，我们可以加入到日常的饮食中。今天小编就为大家介绍5种适合补血的素食，一起来看一下吧!

　　5种素食补血效果堪比阿胶

　　1、龙眼

　　龙眼就是我们常见的桂圆，也是我们常见的滋补品之一。经常食用桂圆可以起到补气溢血的功效。中医中还经常用龙眼来美容护肤，活气养血。所以小编建议大家日常饮食中可以加入一些龙眼，既可以补血，又可以健脾利胃，可谓是补血养生的首选食品之一。

　　龙眼怎么吃?

　　龙眼我们一般有两种吃法，一种是新鲜的龙眼，一种是干龙眼。对于新鲜的龙眼直接食用就可以，干龙眼多食容易上火，所以小编建议大家可以用干龙眼熬粥喝，既可以补血又不会上火。

　　2、金针菜

　　金针菜也是我们补血食物中的“明星菜”，因为金针菜中的含铁量是非常高的，比公认的菠菜含铁量还要高出许多，每100克的金针菜中就含有铁质16.5毫克。此外，金针菜的价格也是大众能接受的，所以经常吃金针菜也就等于为身体源源不断的提供“血液”。

　　金针菜怎么吃?

　　金针菜可以素炒，加入一些黑木耳和山药，既可以补血又可以助消化。

　　3、黑豆

　　豆类食物的营养价值都是非常高的，黑豆经常被用于缓解头发枯黄，但是黑豆也可以起到补血的作用。在古代，中医常用黑豆来帮助孕妇产后补血，可见黑豆的补血效果也是非常好的。黑豆对于补充蛋白质和微量元素也有很好的效用，因为黑豆中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠等。

　　黑豆怎么吃?

　　黑豆最好的吃法就是熬粥，我们还可以在粥里加入一些配料，根据个人喜好自行选配。小编建议大家可以搭配龙眼、薏米、红枣等食材，可以起到一粥多补的功效。

　　4、南瓜

　　南瓜是我们常见的瓜类食物之一，也受到了很多厨师的喜爱，饭店里以南瓜为主要食材的佳肴更是数不胜数。那么究竟南瓜具有多么神奇的功效呢?南瓜最大的功效之一就是补血，因为南瓜中含有一种物质——钴，对于补血有很好的疗效。南瓜也因此被誉为“补血之妙品”。

　　南瓜怎么吃?

　　那么我们自己在家烹饪南瓜最好采用什么方法呢?小编还是建议大家用南瓜煮粥，因为煮粥用文火慢煮，不会破坏南瓜的营养成分，还有助于身体消化吸收，特别适合肠胃不好的人群。

　　但是，小编要在此提醒大家，南瓜最好不要和红薯一起煮粥。因为红薯和南瓜一样，都是属于易导致身体滞气的食物，如果两种食物一起吃的话很容易导致胃部胀痛。

　　5、甘蔗

　　甘蔗是我们经常用来解渴的饮品之一，大街小巷也很容易看到它的“身影”。甘蔗为什么这么畅销呢?不仅仅是因为它甘甜的口感，还和它的功效有关系。甘蔗被我们称之为“补血果”，可见它的补血功能比一般食物要强得多。

　　甘蔗中含有的铁质比较多，每100克的甘蔗汁中就含有1.3毫克的铁质，是水果中含铁量最高的。因此，您还在为和什么果汁烦恼吗?看完甘蔗的功效就不在纠结了吧?甘蔗汁除了直接吃甘蔗之外，我们也可以选择榨汁机自己在家做新鲜的甘蔗汁。

    结语：上述文章中，小编为大家介绍了几种补血效果极佳的素食，您都了解了吗?这些食物在我们日常饮食中都是比较常见的，大多数人也都吃过，只是我们不知道它们的神奇功效罢了。补血的食物不一定要购买昂贵的阿胶，一些廉价的素食补血效果更佳!

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