在食材界呢，很多蔬菜水果或肉类都是食物黄金搭档，可是你知道什么搭配起来就是黄金搭档吗?今天小编就为大家说说食物中的黄金搭档，有各大功效哦。还为大家准备了食物相克大全，大家仔细看完哦。

　　下面为大家细说10对黄金食材搭档，这些食物本身有着各自的功效与作用，但是将它们结合在一起烹饪，竟会发挥着更加不可思议的效果。

　　1、鸡肉+栗子

　　补血养身，适于贫血之人。

　　原理

　　鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。

　　用栗子烧鸡肉，不仅味道鲜嫩美味，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　　2、红葡萄酒+花生

　　有益心脏。

　　原理

　　红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇。二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。所以下次在喝红酒的时候，不妨来盘花生米做小菜吧。

　　3、鸭肉+山药

　　补阴养肺，适于体质虚弱者。

　　原理

　　鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

　　4、芝麻+海带

　　美容，防衰老。

　　原理

　　芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

　　5、豆腐+萝卜

　　益消化。

　　原理

　　豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

　　6、鸡蛋+百合

　　滋阴润燥，清心安神。

　　原理

　　百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

　　7、瘦肉+大蒜

　　促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

　　原理

　　瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

　　8、猪肉+酸菜

　　润肠生津。

　　原理

　　猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。

　　9、白菜+虾仁

　　通便除燥，防止牙龈出血。

　　原理

　　虾仁高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病。白菜含有丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥之功效。

　　10、花菜+西红柿

　　健脑壮骨。

　　原理

　　增强抗病毒能力，预防疾病，治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂者适宜食用。

　　日常食物相克大全

　　1、鸡蛋+糖精----同食中毒、死亡。

　　2、豆腐+蜂蜜----同食耳聋。

　　3、海带+猪血----同食便秘。

　　4、土豆+香蕉----同食生雀斑。

　　5、牛肉+红糖----同食胀死人。

　　6、狗肉+黄鳝----同食则死。

　　7、羊肉+田螺----同食积食复胀。

　　8、芹菜+兔肉----同食脱头发。

　　9、番茄+绿豆----同食伤元气。

　　10、螃蟹+柿子---同食腹泻。

　　结语：看完上面的文章，大家对日常生活中一些宜搭和不宜同食的食物都有了解了吗?其实只有充分了解这些食材的功效作用后，我们在烹饪的过程中才能更好的将食材的功效激发出来，对我们的身体健康也更有裨益。