白菜是我们生活中最常见的一种蔬菜，可以说大白菜的营养是非常的丰富的，但是你知道大白菜都有哪些吃法吗?你知道大白菜和哪些食物搭配最好吗?有哪些食物和大白菜是可以搭配的吗?接下来就让小编为你介绍几个和大白菜可以搭配的食物吧!

　　大白菜富含的营养很丰富，包括多种维生素、无机盐、纤维素和一定的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”大白菜和其他食物的搭配是不是疗效更好呢?

　　1.白菜+虾米

　　白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。

　　2.白菜+猪肉

　　猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

　　3.白菜+牛肉

　　白菜和牛肉的搭配真是太好了，荤素都有，营养很丰富，这样吃对于脾胃有很好的开胃效果，对于体虚者有很大的好处，经常食用效果好。白菜和牛肉的搭配对于体弱乏力也有很大的作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富，可促进肠胃蠕动，防止便秘。

　　4.白菜+黄豆芽

　　二者同食，可减少体内乳酸堆积，消除疲劳，起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

　　5.白菜+豆腐

　　豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

　　6.白菜+陈醋

　　将白菜梗切小块，加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅，速喷陈醋小炒。可软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌。

　　7.白菜+土豆

　　土豆的营养价值也是很高的，富含镁、铁、磷、钾等微量元素，和白菜搭配在一起的话，可以起到健脾胃助消化的作用，消炎利便，对于可以引起癌症的废物让其加快的被消化排除体外。

　　8.白菜+牛奶

　　鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。

　　9.白菜+栗子

　　栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，用栗子炖白菜，可使面色白皙、靓丽。

　　10.白菜+鲤鱼

　　白菜与鲤鱼同食，可补充大量蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠妇女水肿的辅助食疗食物。

　　总结：以上就是三九小编为您介绍的关于白菜的相关内容，大家对于白菜的多种搭配有知道吗?白菜富含的营养很丰富，和一些可以搭配在一起的食物那样的营养效果已经给你是搭配了，大家可以在生活中多吃一点这样的食物奥，这样可以达到营养均衡。