很多喜欢吃瓜子，但是怕胖的人都会比较在意吃瓜子会长胖吗。因为瓜子虽然小，但吃多了，热量也会增加，尤其是喜欢吃瓜子的人，千万别贪吃。想知道瓜子的营养价值以及南瓜子的功效吗？那就一起来看看吧。

　　瓜子是大家都很爱吃的一种零食小吃，有事没事都可以抓一把来吃。虽然好吃，但不可多吃，尤其是怕胖的人。

　　吃瓜子会胖吗

　　瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。然而，瓜子也是一种高热量的食物。

　　瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。

　　像瓜子这样如此高热量的食物，如果你一旦吃多了，那就会很容易长胖的，所以平时别贪吃。

　　吃瓜子的营养价值

　　1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。

　　2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。

　　3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。

　　4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

　　5、葵花子中还有调节脑细胞代谢，改善它抑制机能的神奇作用，所以它还可以用于催眠。

　　吃瓜子对减肥的影响

　　饭后吃瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。吃瓜子能够使整个消化系统活跃起来。

　　瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

　　因此，孕妇在饭前或饭后吃瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。

　　所以，饭前吃瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。

　　吃瓜子的注意事项

　　葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。

　　津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。

　　据测定，每天吃250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们吃葵花子后，总是感到口干舌燥。

　　另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

　　食可而止

　　每次80克左右为宜。

　　食事求适

　　大量吃瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。

　　瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

　　利于减肥的瓜子食谱

　　南瓜子

　　原料

　　南瓜子仁20克、全蛋2个、细砂糖50克、玉米油60克、低筋面粉90克、小苏打粉1/4小匙、椰子粉20克。

　　做法

　　1、南瓜子仁切碎备用。

　　2、1个全蛋+1个蛋黄+糖打匀。

　　3、再加入油继续打匀。

　　4、低粉+苏打粉拌匀筛入刚才的油糖液中，并加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至无干粉状。

　　5、1个蛋白打发，入南团中伴成面糊。

　　6、将机糊倒入小纸杯中，表面洒上南瓜子。

　　7、80度，烤25-30分钟。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的吃瓜子会长胖吗，你们都了解了吧。这对于喜欢吃瓜子怕胖的人来说，真的是极好的。看了上面说的瓜子的营养价值以及南瓜子的功效，以后吃瓜子就要节制一些了。