冰糖银耳汤，相信大多数的朋友都有喝过。毕竟冰糖银耳汤是非常常见的一种银耳汤，不是吗?那大家可否知道冰糖银耳汤的功效有哪些呢?知道冰糖银耳汤的做法又有哪些呢?如果不知道的话，那今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。
冰糖银耳汤有什么功效
冰糖银耳汤是很多家庭都会必备的。为什么呢?因为冰糖银耳汤不仅香甜醇美，而且还有许多功效哦。那冰糖银耳汤有什么功效呢?下面我们就一起来看一下。
1、减肥功效
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
2、老年保健作用
对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
3、祛火作用
冰糖银耳汤还具有祛火的作用的哦，因此，如果你食用苦味的清火药的话，不妨加点冰糖银耳汤吧，这样就可以避免药苦了哦。
4、滋润作用
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳的作用
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3.银耳中含有天然植物性的胶质，并且银耳还具有滋阴的作用，因此长期食用银耳的话，不仅可以润肤，而且还可以去除脸上的色斑哦。
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
冰糖银耳汤的做法
做法一
原料
银耳，红枣，枸杞。
步骤
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。
3、将步骤1中浸泡过的银耳的根蒂减掉，然后将它撕成一个个的小片，然后将它和红枣一同倒进锅中，然后开大说烧开，等到烧开之后，再转成小火烹煮一个小时。
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
方法二
原料
银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。
步骤
1.将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。
2.将适量的清水倒进锅中进行煮沸，然后将步骤1中的银耳倒进去，再转成小火，接着将适量的冰糖倒进去进行调味，等到四十分钟之后，再将洗净后的樱桃倒进去，然后将它装在器皿里进行冷却。
3.装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。
方法三
原料
银耳，红枣，冰糖。
步骤
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片。
2、放入锅内，加水，大火煮开。
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可。
银耳汤的做法
银耳童子鸡汤
材料
白条童子鸡1只，水发银耳50克。
调料
植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。
做法
1)童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出。水发银耳洗净，撕成小朵。
2)炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。
3)沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。
4)炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的有关于冰糖银耳汤的一些功效以及冰糖银耳汤的一些做法。相信大家看完之后对此也是有所了解了。因此，如果你也想自己做出美味可口的冰糖银耳汤的话，不妨就学习一下小编教给大家的方法吧。
