大蒜在很多人的生活中，一直被当做是一种调味料，把它放在饭菜当中，可以很好的给食物调味。但是你知道吗?大蒜还有其它的一些作用，那就是小编今天要给你们所介绍的，大蒜具有的抗衰老还有防癌的功效。大家是不是比较的惊讶，它居然还会有这种功能，不要急我们来了解一下吧。

　　一、大蒜的营养价值

　　在介绍大蒜之前，我们首先来了解一下，它所具有的营养价值。提到营养价值，那么我们首先就要说一下，它里面所含有的物质元素，在它里面含有很多人体所需要很多营养物质，比如说维生素，微量元素还有糖类。这些元素是支撑人体每天进行正常的生命活动所需要的物质，所以我们吃它，就可以帮助大家补充身体能量。

　　二、抗衰

　　既然上文中已经大致的为大家介绍过它里面所含有的营养物质，那么接下来就向大家介绍一下它所含有的抗衰作用。抗衰老一直以来都是我们比较关注的话题，所以很多人都会通过各种各样的方式来让自己保持年轻。

　　其实，想要让自己衰老的速度变慢，还有有一些简单又节约的方式的，比如经常吃大蒜就可以。为什么要这么说呢?这是因为在大蒜里面含有一些抗氧化的元素，所以常吃它就可以阻止身体当中自由基的形成，这样就会有效的延缓衰老。

　　而且把它外用对于美容护肤来说也有非常好的功效，把它涂在皮肤上，就可以非常有效的促进皮肤的血液循环，而且还可以去除皮肤上面堆积的角质层，起到清洁，还有提亮肌肤的功效。所以大家在平时没事的时候，就可以把它捣碎成汁，然后涂到身体上，这样就可以帮助你美白肌肤。

　　三、抗癌

　　癌症一直以来都是人们避而不及的。但是随着现在生活条件逐渐变好，人们患癌的几率却没有降低，反而是越来越高。所以说，在生活当中做好防癌工作是一件必不可少的事情。那么平时除了要多运动还有锻炼之外，还需要注意一些什么事情呢?

　　那当然是从饮食结构当中入手，多吃点大蒜就是你不错的选择，为什么会这么说呢?这是因为在大蒜里面的所含有的含硫化合物能够提高身体的免疫力，要是人的免疫力提高了，那么人自然也就会变得更为健康。而且大蒜还具有杀菌的功效，当它进入身体，就会杀灭身体里面的细菌，而且对于一些女性来说，经常吃大蒜还可以预防妇科疾病的产生。

　　但是有一点需要我们注意的那就是当大蒜遇热之后，就会丧失它的活性，所以要想通过吃大蒜预防癌症，那么在这样的情况之下，你生吃大蒜会比较的好。

　　四、禁忌

　　虽然说吃大蒜好，但是在一些情况之下，你吃大蒜就需要注意了。我们应该都听说过吃大蒜可以防腹泻，但是你要是急性腹泻，那么你就不要吃它了，因为在这样的情况之下你再去吃大蒜，不仅不能够让腹泻的情况得到好转，反而会加重病情。

　　还有就是因为大蒜本身属于刺激性的食物，所以吃它会对肠胃粘膜有一定的刺激作用，那么你在吃它的时候，千万不要一次性吃太多，要不然就会造成肠胃不适，而且我们在吃它的时候不要空腹吃，不然也会对肠胃造成伤害。

　　如果你是正处于服药期的人士，那么你在这个时候就不要吃大蒜了。因为大蒜属于辛辣刺激性的食物，而吃中药一般都要忌辛辣，所以在这样的情况之下，就要少吃大蒜。

　　虽然说大蒜外用的时候会有美白肌肤的功效。但是当你的肌肤出现伤口，又或者是皲裂的时候，你就不再往上面涂抹大蒜了，因为这样不仅不会让的破损的肌肤变好，而且还会造成破损的地方破裂的更加严重。

　　结语：大蒜在生活中算得上是一种平民的食物，但就是这么平民的食物，对于我们身体来说却有那么多的好处，不仅能够抗衰老，而且还能够抗癌。所以在平时的饮食结构当中，我们要适量的吃些它。你不要觉得它味道难闻就不愿意吃它，当你在吃完大蒜以后，你喝点茶，又或者是刷牙，都可以非常有效的帮助你去除口腔当中的异味，从而还给你清新的口气。