如果你，愿意一层一层的拨开我的心，你会鼻酸，你会流泪......，这段歌词是不是很熟悉，没错，这是几年前非常流行的一首情歌，主要用来形容被伤害而心痛的感觉。该歌词的描述有没有觉得非常像生活中经常食用的某种蔬菜，不多想就知道是洋葱!

　　切洋葱是一件非常头痛的事情，它散发出来的气味很辣眼，在切它时会不断的流泪，可以想像到那痛苦的表情。虽说这是它的弊端，但它不仅可以食用也有药用价值，能杀死各种细菌，并对去腥味和保护肠胃都有不错功效。透露一下，它的功效还远不止于此。

　　1、降低癌症的患病率

　　生活条件越来越好，人们的生活习惯却越来越差，癌症已不是很稀奇的病种，不管什么疾病都会有一个癌字。虽说医疗水平可治疗多种的癌症，可人一旦得了癌症就要承受它所带来的痛苦与折磨。

　　关于癌症这个词汇，人们是非常避讳的，但对于如何防癌的话题，是每个人都想了解的。在身边就有这么一个蔬菜就拥有防癌的功效，这蔬菜也是非常常见的，其价格是任何家庭都能接受的，就是催人泪下的洋葱。

　　乳腺癌是女性的天敌，每年会有多数女性因乳腺癌而死亡。胃癌也是一个死亡率极高的癌症，每年至少有30%的人因胃癌而死亡，而洋葱能降低癌症的患病率。因为洋葱含有丰富的硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

　　洋葱所含物质的防癌效果十分的惊人，它不但可以帮助防癌，还可以控制癌症的发病几率。也有人做了一项调查，其结果是常吃洋葱比不吃的人患癌的几率少25%，所以想要降低自己的患癌几率，就要多吃洋葱。

　　2、排毒素及瘦身

　　无论是女性还是男性都希望自己的身型匀称，健身减肥是当季非常流行的。各种减肥药、减肥精油、减肥操等，很多没听过的减肥方法不断出现，这些方法真的靠谱吗?先不说这些方法是否有科学性，不过洋葱减肥的科学性还是存在的。

　　对于减肥不要滥用药物及节食的方法，食用洋葱减肥也是不错的选择，熟吃洋葱的方法效果更佳。因为洋葱在加热的过程中，能够有效的分解脂肪，所以对减肥也有一定的功效。或者说能够有效分解血液中的脂肪以及胆固醇，对于血液循环，融化体内脂肪油脂有着很好的帮助。

　　洋葱的减肥功效是很明显，但因其肥胖并非是不合理饮食引起的，也有可能是便秘。便秘是身体最易常见的问题，不但会引起肥胖也会使毒素在体内沉积，从而导致其他疾病的发生。而洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

　　3、降低血糖

　　人到了一定的年龄就有各种各样的疾病找上身，血糖病是一种非常常见的疾病，一般发病于年龄较大或者经常食用含有高糖量食物的人群，治疗这类疾病的方法也只能减少糖分的摄入，可不含糖分的食物也会通过其他的方式转化为糖，所以对于饮食，这类人群是比一般人更注重。

　　洋葱不仅有很好的食用价值，同时还有较好的药用价值，它的另一功效是降低血糖。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。另外它可以降血压、降血脂等。

　　多数人认为苦瓜是降血压、降血脂、降血糖的食物，却从未想过洋葱也具有其功效，所以嫌苦瓜太苦的人群，食用洋葱也是很不错的选择。对于洋葱的吃法又很有多，生吃熟吃都是可以的，如果不嫌洋葱的气味熏人，也是可以选择生吃。

　　结语：以上的几点功效足以说明洋葱的药用价值堪比神药，这也只是简单的介绍其几项药用价值。小小的洋葱是日常生活随处可见的蔬菜，虽不像中医馆里柜台上昂贵的药材一样光鲜，可它自身的价值也不低于他们。身边还有很多和洋葱一样是平价的蔬菜，其功能也是非常强大的。