柿子应该是秋季的代表性水果了，市面上的柿子颜色多种多样，它的成熟度也随着颜色的加深而改变。成熟的柿子看上去就十分美味，尝起来更是香甜软糯，滑嫩可口。其实柿子的营养价值也很高，是秋季必吃的水果之一。

　　柿子的营养价值

　　增强抵抗力

　　冬季的脚步越来越近，秋季也即将向我们告别，这就预示着气温会越来越低，而我们的身体也要做好预寒的准备。在秋季多吃富含维生素C的水果，就是很好的选择。虽然很多水果都有维生素C这一元素，但是柿子中的维生素C要比一般的水果高到2倍，所以秋季吃点柿子可以补充身体所需，提高抵抗力。

　　另外维生素C还有美白的效果，可让黑色素沉淀，所以吃一些柿子还可以美容养颜，让皮肤变得白皙。

　　治疗便秘

　　柿子吃的时候就感觉它比较爽滑，而且柿子里面富含果胶，果胶进入体内后，不仅能够依附在重金属上，将重金属排出体外，防止重金属在体内的堆积造成伤害，具有排毒的功效。而且果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以湿润肠胃，促进肠胃蠕动，有很好的润肠通便的功效。

　　秋季的天气干燥，有便秘情况的人也多了起来，这时候可以吃一些柿子来改善这种情况。还可以用于治疗痔疮，缓解痔疮的肿痛。

　　润肺

　　柿子中清肺化痰，而且柿子的水分很多，味道虽然很甜，但是还是会有一点涩涩的味道，可以刺激口水的分泌，解决口干舌燥的问题，而且还能刺激胃酸的分泌，有利于消化。咳嗽有痰的时候，也可以吃一些柿子来缓解。

　　解酒

　　有些人因为一些交际应酬常常需要喝很多酒，长期以往，对身体的各项机能都有很大损伤，如果单凭身体的自身器官来解酒，会给身体器官造成很大的负担，所以喝完酒以后一定要积极的寻求方法解酒，除了一些解酒的热汤或者茶饮之外，柿子也有很好的解酒效果。柿子可以和乙醇氧化，分解酒精，而且柿子的水分很多，有很好的利尿作用，可以帮助体内的酒精排出体外，起到解酒的效果。

　　降血压

　　柿子中含有大量的维生素和微量元素以及膳食纤维，是一种天然的保健品。它可以软化血管，有效降低血压，对预防心血管疾病有很好疗效。

　　另外，柿子中还含有丰富的碘，可以有效预防和治疗甲状腺肿大。

　　柿饼与白霜

　　柿子除了直接食用，还有就是晒成柿饼，平常我们在市面上看到的柿饼，表面都会有一层白白的面霜，小编以前不懂，还以为是放点面在上面防止柿饼黏在一起，其实那层白霜可以称得上是柿饼的精华之所在了。主要成分是葡萄糖以及果糖，能够直接被人体吸收，所以吃的时候可以不要把白霜拭去哦!

　　柿子的食用禁忌

　　虽然的柿子的营养价值有很多，但是它的食用禁忌也有很多，值得大家多留意一下。

　　脾胃虚寒者不能多吃

　　柿子性凉，所以脾胃虚寒的不能多吃，否则寒上加寒。又因为柿子一般成熟的秋季，这个时候又是螃蟹的收获期，螃蟹也是寒性的，所以俩者不能同吃。

　　不能空腹吃

　　柿子中含有大量的鞣酸，这个物质在胃酸的作用下，会形成硬块，无法通过肠道，长期如此，硬块会越变越大，可能会导致胃部出血。

　　不能和富含蛋白质的食物同吃

　　同样也是因为鞣酸的原因，它会和蛋白质发生反应，形成沉淀，如果不能及时排除的话，也会导致胃柿石的出现。

　　柿子一定要剥皮吃

　　要说柿子哪里的鞣酸最多，那要属柿子皮了，虽然我们会使用一些方法让柿子催熟，但是柿子皮里仍然会残留着很多鞣酸，不仅吃起来的味道会很涩，而且胃柿石的形成也更容易。

　　糖尿病人禁食

　　柿子之所以吃起来会很甜，是因为柿子含有大量的果糖和葡萄糖，这些糖类很容易被人体吸收，要是糖尿病人吃了柿子的话，会导致血糖的身高，伤害身体，所以糖尿病人千万不要因为柿子美味而食用。

　　结语：这样看来，秋天是不是没有那么悲凉了?秋天是一个美妙的季节，给了我们美味的柿子，它的营养价值那么多，正适合解决因为秋季干燥引起的各种问题。但是不要因为柿子富含的营养价值就过多的食用，最好控制在一个适当的量，这样才能吃得健康，让我们的身体真正的得到益处。