椰子粉顾名思义就是将椰子肉做成的粉末，椰子粉可以长时间的储存，也方便的我们食用和携带，加工后做成的椰子粉确实也给我们带了不少的便捷，那么大家知道椰子粉的功效与作用吗，喝椰子粉有什么好处呢，下面就让我们一起来看一下吧。
椰子粉的作用还是比较多的，它既可以直接冲水饮用，也可以当做烹饪的食材哦，搭配其他饮品出出现意想不到的口感哦，如果用椰子粉来煮饭的话，也是别具一番风味的。
椰子粉就是天然的椰子肉所榨取的新鲜的椰子浆，通过喷干粉化的方式制成的粉状物质，其中含有大量的维生素和矿物，是一种既可以食用也可以药用的佳品。椰子粉的功效与作用很多，被称为是世界上氨基酸含量最高的天然的饮品，对于人体的健康很有好处，下文中会给您更全面的说明讲解。
椰子营养价值
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。
现代科学证明，椰肉之中含有比较丰富的蛋白质和碳水化合物，还很有丰富的维他命，椰汁中也但有丰富的糖类以及蛋白质和维他命等元素。
由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳。
因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
椰子粉的吃法
椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡汤、蒸鸡蛋、做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，可起到补虚益气、美容养颜、补血活络等功效。
椰子粉可以直接冲食饮用，只要取合适的椰子粉放入适量的热水中就可以食用了哦。当然我们可以根据我们个人口味还调节它的浓度，当然冲食椰子粉时也可以加入其它元素，来帮助我们调节口感哦。
椰子粉的功效与作用最明显的一点就是可以很好的养脾胃，对于生津利尿很有好处，在使用的时候，对于一些朋友来说放入砂糖效果更佳，夏季的时候可以在冰箱中冷藏一下。这样可以让口味更加的清爽!
椰汁西米露
做法
(1)取较大分量的水煮开后加入西米(不用凉水洗)，煮10分钟后(最好一边煮一边搅拌)盖上盖闷20-30分钟;
(2)倒掉热水，用凉水冲洗西米，把稠的东西洗掉，再加入凉水重新煮开，煮到西米中间没有白心可以收火;
(3)再用凉水过一下西米(西米在经过两次凉水冲洗后会变得很Q了)加入适量水再煮开，加入海风堂椰子粉和牛奶(多少随个人喜欢)糖，熄火!
许多MM大爱这款美味佳品，不仅因为它营养可口，关键是养颜效果真的很赞，如果你还没有尝试过，可不要错过哟。
椰子粉的作用
1.椰子粉有增强人体免疫力的作用
经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
2.椰子粉有治便秘的作用
椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
3.椰子粉有预防心脏病, 关节炎和癌症的作用
椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，椰子粉所含的微量元素及矿物质，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。
4.椰子粉有促进少女发育，保持女性青春活力的作用
椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育。
5.椰子粉有改善老年人的循环系统的作用
椰子粉中所含的镁可改善老年人的循环系统，第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁、椰子粉有关系。
6.椰子粉有减肥作用
北京医科大学的研究人员研究表明，常饮椰子粉不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
7.椰子粉有杀寄生虫的作用
椰子粉中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可润肠，使人令人肌肤红润。
8.椰子粉有延缓衰老作用
含维生素b1、b2维生素c维生素e(又名“生育酚)维生素aβ——胡萝卜素与vc、va
都是天然补剂，是脑细胞代谢所不可缺少的。是促进新陈代谢，避免黑斑、雀斑生产，使肌肤美白;帮助提高人体消化、吸收能力。
促进微血管血液循环，延缓衰老;帮助清除积累的氧自由基。
9.椰子粉有预防流感的作用
椰子粉含必需微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料，铜与vc是预防“流感”最佳搭挡。
此外，海南椰子粉还可用于蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤等，营养吃法丰富多样，浓浓的椰香滋味诱人味蕾。椰子粉用于烹调，不仅方便快捷、干净实用，且滋补功效不容小觑，老人和儿童经常饮用也可增强免疫力，均衡身体营养所需，对健康大有益处。
结语：通过上文的介绍，想必大家对于椰子粉的功效与作用理由了一个比较全面的了解了吧，不管椰子粉还是椰子汁对于我们来说都是有益于身体健康的好东西哦，如果有条件的话还是比较建议经常食用的。
