秋季因为风大，人们都会出现秋燥的现象，出现秋燥的时候人们就应该滋补自己的身体，这样才能让我们的身体免遭伤害，那么秋季养生吃什么好呢?秋季饮食注意事项是什么呢?下面小编就为大家介绍一下秋季养生的食谱。

　　中医古籍认为，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”意思就是说，酸味食物能收敛肺气，而辛辣食物发散泻肺。所以，秋季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺，还能达到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。

　　秋季吃什么水果好

　　一、梨子-生津润燥

　　梨子有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于温燥伤津烦渴、燥咳、咽喉疼痛等。对于小儿风燥外感后咳嗽，可选中等大小鸭梨一个，掏去梨核，加花椒10粒，放锅中蒸5分钟左右，吃梨肉即可缓解。

　　二、猕猴桃-解渴化痰

　　猕猴桃能改善口渴多饮、虚烦不眠、干咳痰黏、小便灼痛等多种问题。适用于消化不良、食欲不振、便秘、呕吐、泌尿系感染等症。

　　三、莲菜-清热润燥

　　生食莲菜清热润燥，润肠通便，对于咽干舌燥，口唇生疮有改善作用。鲜莲菜汁滋肺润肤，对于颜面部疖肿、日晒性皮炎、黄褐斑等有效。

　　四、石榴-抑菌疗渴

　　石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。能够涩肠止泻，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的超级明星。

　　五、核桃-温肺补脑

　　核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。

　　除了以上的水果，小编还介绍两款很适合秋季食用的饮品，希望大家喜欢。

　　一、丝瓜香菇汤

　　丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。先将丝瓜去皮棱，切开，去瓤，再切成段;香菇用水发后洗净。起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，放入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。

　　二、冬瓜香菇汤

　　冬瓜400克，水发香菇100克，植物油适量，盐、味精、葱末、香油适量。将冬瓜去皮、去瓤，切成长方片;香菇洗净，切成半圆片。锅中放油烧热，下葱末煸出香味，注入清水750克，同时放香菇，烧开后放入冬瓜片;待冬瓜熟烂时，调味即成。

　　秋季食物养生

　　要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

　　由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物

　　海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害

　　秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

　　秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

　　秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状

　　秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

　　初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主。

　　适合秋季食用的食品有

　　1、百合

　　有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

　　2、山药

　　其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

　　3、白扁豆

　　初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　4、藕

　　生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

　　5、黄鳝

　　入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

　　6、栗子

　　有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

　　7、胡桃

　　能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

　　8、花生

　　深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。

　　9、红枣

　　秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

　　10、苦瓜

　　苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

　　11、莲藕

　　莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效

　　此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。

　　除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥

　　秋季饮食要注意养肺

　　肺气通于秋，秋季气候干燥，容易伤害肺津，引起肺燥病变。秋季饮食注意事项中最重要的一点就是养肺，养肺可以通过食物来保养，食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用;用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。

　　可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。另外，一日三餐的食物宜以养阴生津之品为主，少吃辛辣燥热之品，必要时可服补品，但应清补，不可大补。以下药粥值得一试：

　　银耳大米粥银耳5克，发泡后加入大米50～100克淘净同煮。然后加蜂蜜适量，搅匀即可。

　　莲藕大米粥莲藕10克洗净切碎，大米50克左右同煮。煮成后可加蜂蜜。

　　山药大米粥山药100克，大米50克。山药洗净切块，大米淘净煮粥，一日2次分食。

　　大枣银耳羹银耳泡发，加入大枣10枚，加入适量水煮一两个小时，然后调入白糖或冰糖食用。

　　秋季饮注意事项

　　秋季饮食要注意养肝

　　因肝为木脏，肝属风，风气应于肝，与天之风气相应。肝最畏金，因金克木，金应季为秋天，所以肝在秋季最要注意保养，防止金燥伤肝。

　　初秋干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　另外少饮酒因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝!这是秋季饮食注意事项之二。

　　秋季饮食也要注意养肾

　　按五行生克中金生水的理论来讲，在金秋季节里，属性为水的肾脏可是利用能量最足的脏器。如果这个季节对肾脏进行适当的养护和补益的话，就意味着我们会顺应并借助着大自然的规律和力量来对我们的肾进行事半功倍的保养，比如多实用板栗等。

　　肾是“生命之根""健康之源"秋季气温较低，而肾又喜温，肾虚之人容易出现内分泌紊乱的现象，免疫功能就会底下，怕冷，容易感冒，甚至会影响其他脏器的生理机能，想要肾精充盛、肾气健旺，保健按摩是一种简单有效的方法。

　　揉丹田

　　丹田位于肚脐下一寸至二寸处，相当于石门穴位置。将手搓热后，用右手中间三指放在丹田处，左手压在右手之上双手同时用力等力旋转按摩共50次，此法常做不仅能健肾，还能改善肠胃功能。

　　秋季饮食也要注意区分人群

　　秋季宝宝饮食

　　高温天气会影响孩子的睡眠效果，而秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能也自动调节到正常的水平。

　　以前食量不大的宝宝这些天忽然胃口大开，吃饭的速度也好像比以前快多了，其实是由于气候造成的自然反应。爸爸妈妈应该抓住这个天赐的自然良机强化宝宝的日常营养补充，把夏季损失的在秋天补回来。

　　适当增加蔬菜、豆制品、和、谷物(包括米制品和小麦制品)、蛋类、动物精肉、家禽、鱼、水果、牛奶和其它奶制品、植物油等以外还需要增加牛奶的摄入量。

　　秋季青少年饮食

　　要注意防止热能过剩，一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。

　　在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　秋季成年人饮食要注意

　　一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

　　秋季老年朋友们饮食

　　秋季老年朋友更加要注意养生之道。一、合理补充矿物质和微量元素。二、要保证充足的优质蛋白质。人到老年，不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退，而且消化功能也大大减弱了。

　　如果不注意饮食调理，特别是早餐的质量，势必会影响健康和长寿。老人的一日三餐中，都要有主食。秋季做菜不妨加点醋，老人在秋季饮食中常吃点儿醋有很好的保健作用。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍秋季养生的一些常识和禁忌，相信大家在看完全文之后已经了解了在秋季应该如何养生了吧，介绍的这些养生知识和禁忌都是非常贴近生活的，所以大家在平时的生活中一定要注意哦。