山药薏米芡实粥很多人都是知道的。是以山药，薏米，芡实为原料熬制而成的粥。山药薏米芡实粥功效是很神奇的，很多人喜欢山药薏米芡实粥，就是因为它不仅能果腹，还能治病。想知道山药薏米芡实粥以及粥的做法大全吗？那就一起来看看吧。　　

　　山药薏米芡实粥功效

　　一：健脾益胃

　　山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。

　　中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。

　　二：补肾益精

　　肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

　　三：祛湿利水，健脾补肺

　　薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。

　　所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。

　　和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻。

　　单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气。

　　如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。

　　四：益寿延龄

　　山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”

　　制作方法编辑真材实料，营养美味，说它是当今最好的保健品绝不为过。

　　更关键的是山药薏米芡实粥有很多种做法，演绎了多种健康美味哦!

　　一： 原汁原味做法--直接煮

　　山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了。

　　这种做法的最大优点是最简单，缺点是不怎么好吃。

　　因为煮出来米是米，汤是汤，一点都不粘稠。

　　而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，一种说不出的感觉，反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。

　　我做过几次就不这么做了。这样的做法要注意的是，各种原料一定要事先泡，而且要泡比较长的时间。

　　泡开了才可以比较容易熟，要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡)。

　　另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片，那样就很好熟了。

　　而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃，当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥，香香糯糯的，很好吃。

　　我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好，但那是不可能的。

　　他们不在同一季节成熟，现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候，而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市，薏米就更晚了。　

　　把干的怀山药片用刀切成山药屑，把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎。

　　然后泡20分钟，煮出来的粥我觉得很好吃，而且比较省火，大家可以尝试下。

　　二：最正宗的做法---煮糊糊

　　用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮，这种是老师推荐的做法，优点很多。

　　第一：可以按照自己的需要量加粉。

　　第二：这种粥对补气血最好最快，“不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个，

　　第三：很好吃(如果原料好的话)。取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加温水(不是冷水，也不是开水)调成糊状。

　　等锅里的水开了把糊倒进去，用勺子搅拌别糊锅或沉底，再开锅煮10分钟左右就可以了。

　　营养美味的山药薏米芡实粥就做好了，可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品。

　　别看怀山药和芡实整个煮不粘稠，磨成粉后特别容易粘稠，不多的一点就能煮稠稠的一大碗。

　　所以别加原料太多了，这种做法的缺点实在没有，如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西。

　　还有煮完粥，锅比较难洗，有的朋友还往里添加，像百合粉呀，莲子粉呀，黑芝麻粉呀，核桃仁粉呀等等。

　　三：最方便简单的做法

　　我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想，后来发现竟然还有那么多朋友和我一样。

　　这种做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果为了好吃，我建议泡料的水就不要用了，而且原料一定不能太多，否则会糊锅。

　　四：最普遍的冲泡法--山药薏米芡实粉

　　山药薏米芡实粉冲泡方便，现在越来越受到年轻人的喜欢。山药薏米芡实粉是一种混合的粉末状食物，一般都是用来冲水喝。

　　山药、薏米、芡实三种食材混合在一起形成的营养粉，这三种食材混在一起具有很多功效。

　　山药薏米芡实粉有两种食用方法，一种是热泡，一种是凉泡。

　　热泡

　　取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中，加入温开水。

　　静置3分钟不要搅拌;之后用温水冲泡即可。

　　凉泡

　　取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中，加入等量凉开水，用勺子拌匀。

　　放入微波炉中，搞活加热3分钟即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的山药薏米芡实粥功效，你们都了解了吧。这对于喜欢吃山药薏米芡实粥的人来说，真的很实用。看了上面说的山药薏米芡实粥以及粥的做法大全，心动的话就赶快去试试，做一碗美味健康的山药薏米芡实粥吧。