醋这个家常调味料对于我们来说一点也不陌生，在食物中加入醋不仅营养，而且会让食物变得更为爽口。但醋的功效远远不止这一点，现在有很多研究证明吃醋对于我们的身体健康来说是一件非常有益的事情，所以说有很多人每天就会吃很多的醋来保养身体，但是小编想和你说，吃醋虽好，但是要注意时机和分量，如果吃不好，反而会伤身。

　　一、吃醋的误区

　　现在很多人都认为多喝醋可以养生，因为他们认为醋可以调节我们身体内的血液酸碱度。可多喝醋真的会是这样吗?小编告诉你，事实并不是你想的这样。我们应该知道，在正常情况下，我们人体中的PH值普遍为7.4，属于略碱性体质，体质越偏碱性越健，而低于这个数值的酸性体质则是最差的身体状态，如果人体长时间为酸性的话，那么各种疾病就会慢慢的找上你。所以说民间一直有传闻说多吃醋可以调节体质，能够帮助酸性体质恢复碱性。

　　但是小编想和你说，当大量的醋进入人体之后，就会使胃液中的酸碱值变低，就会对胃肠粘膜造成损伤。即使是正常健康人，如果平时大量的进食醋的话也会引起头晕、恶心、甚至会引发急性肠胃炎。更何况是本来身体就不好，想要通过喝醋来改变体内酸碱性的人群呢。

　　而对于大量喝醋可以改变体内酸碱度的说法，其实是不正确的，因为当大量的醋酸进入人体之后，就会影响身体内本来定酸碱平衡，人体的血液就会呈酸性，就会使我们精神不振，长此以往，就会诱发神经衰弱，高血压等疾病。

　　二、适量吃醋

　　虽然说多吃醋对身体不好，但是这不能否决醋对人体的益处，我们平时要是适量的吃醋还是对我们身体有非常多的好处的。

　　比如说，如今很多人都会面临盐摄入量超标的问题，所以在平时做饭的时候，能用到醋，少用盐的地方就要用醋来代替盐，这样就会减低患高血压，冠状动脉心脏病等疾病的风险。

　　小编在这里教大家一个小方法，我们平时在煮骨头汤的时候，可以在骨头汤中加入醋一起煮，这样煮的好处在于，可以使骨头中的钙质更容易从骨头中释放出来，这对于正在长身体的孩子，还有老年人来说都是一件非常有益的事情。

　　适量的吃醋对身体健康一点坏处都没有用，如果是体质不太好的人，偶尔喝点醋对身体是具有调节的作用的，但是千万要记得适量。

　　但是对于身体本来就健康，身体中PH值正常的人来说，就完全没有必要再去多喝醋了，只要保持每天的膳食平衡就可以了。

　　三、怎么吃醋

　　小编上面说道适量的吃醋对我们身体来说是一件非常有益的事情，但是我们究竟该怎么吃醋呢?其实吃醋有三点是需要大家注意的。

　　首先，如果你处于空腹的状态，那么你就不要吃醋了，因为不论你的身体有多么的强壮，在空腹喝醋的时候，都会对你的肠胃起到非常大的刺激性作用，这样就会导致胃酸分泌过多，从而伤害胃壁。

　　所以说最好的喝醋时间应该安排在每顿饭之间又或者是饭后一小时，这样肠胃中有了食物的保护，当我们喝醋下去的时候，就不会对我们的胃产生伤害，而且还能够促进消化，不让食物堆积在体内。

　　第二点就是，每天喝醋最多是1到2次，而且一定是稀释过后的醋。不然醋酸太浓就会伤害我们的胃。现在有很多的醋酸饮料出现，这时有很多人就会说，这属于稀释过后的醋了吧，那么我们每天就以这些代替稀释醋来喝，不是一样能达到养生的功效吗?小编和你说，这些饮料中大多数为了口感好，往往会在里面加入大量的糖，要知道糖分是有热量的，长此以往就会造成肥胖，所以说平时最好少喝。

　　第三点就是那些患有低血压又或者是对醋过敏，还有胃肠道不佳的人群，那么最好就不要再喝醋了，因为喝醋对你们一点好处都没有，反而会伤害你们的身体。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的巧喝醋的一些知识，相信这对于正在喝醋养生，以及那些准备喝醋养生的人群来说会很有意义。其实，不管用什么办法养生，首先一定要根据自身的情况来定，其次一定要注意度。只有这样才能够达到事半功倍的效果。