一般得了高血压的人都是饮食上面没注意或者是压力太大，这些人要注意自身的调节还有不能吃口味太重的食物。平时在食材方面也要选择对降血压有帮助的食材。下面就为大家介绍一些可以控制或者降低血压的菜。

　　大蒜

　　高血压患者应多吃大蒜，大蒜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁外。

　　还含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易并发冠心病和脑血栓，大蒜素则能降低血糖，所以，它对冠心病和血栓的形成有预防作用。大蒜、还由于含有一种配糖体而具有降压作用。

　　茄子

　　高血压患者应多吃茄子，茄子是日常生活中的常见蔬菜，它不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。

　　高血压患者经常食用茄子，可补充机体必需的钾，并促使钠的排泄，从而使血压下降。临床观察也表明，常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服，对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。

　　洋葱

　　高血压患者应多吃洋葱，因为它不但含有丰富的营养，而且有较高的药用价值，洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。

　　洋葱具有很好的降压作用。洋葱含有的前列腺素A1 能直接作用于血管，血管舒张，少外周血管和心脏冠状动脉的阻力。

　　并且，对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用， 从而促使血压下降。洋葱是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。

　　蘑菇

　　高血压患者应多吃蘑菇，蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分。

　　其性味甘、平 ,具有补气益胃和润燥透疹等功效。此蔬菜适宜于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。

　　香菇

　　高血压患者应多吃香菇，香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且80% 以上是亚油酸，它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。

　　香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄, 连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。

　　另外，香菇属高钾低钠食品，对稳定、降低血压, 保护血管也十分有益。因此， 高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者宜常食香菇。

　　西红柿

　　高血压患者应多吃西红柿，此种蔬菜具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒等功效。

　　适用于高血压、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用。西红柿中的西红柿素有助消化和利尿作用。可改善食欲。

　　西红柿中的黄酮类物质有显著的降血压、止血、利尿作用。

　　西红柿中无机盐含量非常高，属高钾低钠食品，有利于高血压的防治。西红柿中的B族维生素含量非常丰富，其中包括具有保护心脏和血管、防治高血压的重要物质芦丁。

　　因此，西红柿是高血压、冠心病患者的食疗佳品。西红柿既可当水果生食，也可当蔬菜炒煮、烧汤佐餐等。

　　冬瓜

　　高血压患者应多吃冬瓜，冬瓜以其特有的清热祛风、消痰利湿、解毒宽胸、舒心益颜等功效，极受人们的宠爱。

　　冬瓜由外及里 , 从粉霜、瓜皮、肉质层, 到瓢及瓜子都可入药，甚至藤、叶和花都具有较好的药用价值。冬瓜对高血压具有明显的降压功效，是防治高血压的绝妙蔬菜。

　　黄豆

　　营养价值：黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。

　　山楂

　　营养价值：现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

　　莲子

　　营养价值：莲子的营养价值较高，能养心安神，经常食用可以提高记忆力，预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

　　玉米

　　营养价值：富含维生素B6、烟酸等成分，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效，“三高”人群可多食。

　　鲫鱼

　　营养价值：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，不会给身体造成任何负担，最适合“三高”人群食用。

　　木耳

　　营养价值：黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质以及腺苷类物质，能抑制血小板凝结，减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　胡萝卜

　　营养价值：胡萝卜含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的高血压人群吃了有控制血压帮助的菜。现在不仅仅是老年人会有高血压，年轻人也容易的了，平时就要多注意饮食还有要经常的锻炼身体，这样才能不让高血压困扰我们。