科技的发达，让我们享受到了它带给我们的方便，它就是冰箱。现在家家户户都会发现它的身影，它的存在，让我们的健康有了一定的保障。我们也习惯了把各种喜欢的食物放进冰箱，有时还会遐想能够天天吃到想吃的美味。不得不提的是，冰箱从某一方面满足了我们的食欲，而另一方面，我们也急需“保存”健康。

　　夏天天气炎热,各种病菌向我们“袭来”，而且环境温差大,人们如果不提高警惕,某些疾病就会自动“找上门来”。建议大家不妨在冰箱里常备以下5种食物，帮你度过炎夏。

　　1、西红柿

　　西红柿是大家经常见到的食材，可生吃也可熟食。西红柿含有的番茄红素，在各种果蔬中独占鳌头。越红的西红柿，番茄红素含量越高。

　　番茄红素有美白的效果。多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有的番茄红素，可以有效的清除体内的垃圾;番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作，番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

　　科学调查发现，番茄红素对皮肤还有防辐射、防晒作用。长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低;还能促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

　　2、香菜

　　香菜富含叶酸，当DNA损伤时，叶酸参与修复，以避免细胞癌化。还有研究发现，若是缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成失眠和抑郁;充足的叶酸可以保护脑神经系统，减缓痴呆的发生。建议生吃香菜，或者在做菜时最后撒上,能最大程度保存叶酸。

　　叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常，未成熟细胞的增加，贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。

　　3、绿茶

　　茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果;茶多酚有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

　　人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　4、糙米

　　糙米属于全谷类，含有丰富的膳食纤维，有助降低血中胆固醇与血糖的浓度。《内科医学志》研究指出，摄取膳食纤维，特别是全谷类中的纤维，能够减少心脏病、感染与呼吸道疾病死亡的风险。

　　糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环;还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。

　　同时，它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

　　5、芒果

　　芒果可是有增强免疫力的作用。芒果富含β胡萝卜素，后者是天然的抗氧化剂，能够消除自由基，增强人体免疫力。

　　大量科研资料证实，β-胡萝卜素防治癌症有确切疗效。机体内氧自由基泛滥不但会损害正常细胞，且常引起畸变而形成癌症，β-胡萝卜素恰恰是氧自由基最强的“克星”。科研证实，癌症病人血中β-胡萝卜素远远低于正常人。

　　癌症患者接受治疗时，β-胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生氧自由基，而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生，β-胡萝卜素能维护微粒体膜完整;化疗药物在杀灭癌细胞同时，可使正常细胞致突变，而β胡萝卜素有抗突变作用，从而减少其毒副反应。

　　总结：冰箱的确是个好东西，不仅能够保存我们喜欢吃的东西、还能“保存”着我们的健康，像西红柿、香菜、绿茶、糙米、芒果等一系列的食材，都是平常容易触摸到的，所以说，健康真的是一件非常简单的事情。