柿子是一种我们生活中十分常见的水果，柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖，葡萄糖，果糖，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，瓜氨酸，碘，钙等多种元素。柿子具有降血压，缓解便秘，补充碘元素的功效。下面小编就为大家介绍几款柿子的美味食谱吧。

　　柿子糊蹋

　　材料

　　柿子4个(熟透软柿)，面粉适量，糖，油。

　　做法

　　1、先将柿子剥皮后放入碗中捣烂，然后加适量面粉、白糖(可根据自己喜好的甜度加)拌均匀。面糊的稠度以筷子能提起不太掉为原则。

　　2、油烧至7成热下面糊，个头不宜太大，不然不好熟。炸至金黄即成。

　　柿子奶酪球

　　材料

　　柿子(熟透的)，普通面粉，马苏里拉奶酪。

　　做法

　　1、熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。

　　2、挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。

　　3、筛入普通面粉。

　　4、揉成不黏手的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

　　5、将马苏里拉奶酪切成方块丁。

　　6、20分钟后将柿子面团揉成长条，均等切成小块。

　　7、将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙，不然炸的时候奶酪容易外溢。

　　8、将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。

　　9、锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。

　　柿子饼

　　材料

　　柿子，面粉，红豆沙。

　　做法

　　1、柿子去皮，戴上一次性手套捏成柿子泥。

　　2、捏好的柿子泥用入面粉。

　　3、和成软硬适中的面团。

　　4、把面团分成小份。

　　5、擀成面皮。

　　6、把红豆沙挤到面皮上。

　　7、像包包子一样包一起。

　　8、放到平底锅上用小火慢慢煎熟。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款柿子的美味食谱，大家学会了吗?柿子营养丰富，味道甜美，功效良多，但切记不可空腹吃哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。