猕猴桃是一种酸甜可口又营养的水果，猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾等微量元素和多种氨基酸与维生素。具有稳定情绪、降胆固醇、帮助消化防治坏血病等功效。那么下面就由小编来为大家介绍一些猕猴桃的食谱吧。

　　猕猴桃慕斯

　　材料

　　柠檬汁1大匙，牛奶1大匙，猕猴桃两个约100克，吉利丁片2.5片，淡奶油250克。

　　做法

　　1、吉利丁片冰水泡软备用;将猕猴桃压成泥。

　　2、泡软的吉利丁片融于热牛奶中，拌匀。

　　3、将猕猴桃泥加入2中，柠檬汁拌匀。

　　4、将淡奶油打发至湿性发泡，加入果泥中拌匀。

　　5、上面的果冻层是抹茶粉融于水加吉利丁片凝结而成的。

　　猕猴桃杏仁沙拉

　　材料

　　猕猴桃1个，生菜，2片，圣女果20个，大杏仁20个。

　　做法

　　1、 圣女果对半切开。

　　2、 猕猴桃切片。

　　3、 生菜撕小片，和圣女果、猕猴桃、大杏仁放在一起。

　　4、加少许盐、柠檬汁、橄榄油调味即可。

　　猕猴桃木瓜蛋挞

　　材料

　　淡奶油140克，木瓜碎块，猕猴桃一个，切小块，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克。

　　做法

　　1、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。

　　2、把低粉过筛，加入(1)中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

　　3、将蛋挞皮放烤盘里，将木瓜和猕猴桃碎块放里面。

　　4、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中。

　　5、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)

　　猕猴桃汁

　　材料

　　4个杏，1个猕猴桃。

　　做法

　　1、所有原料洗净，并将杏核取出。

　　2、如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。

　　3、然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款猕猴桃的美味食谱，大家学会了吗?猕猴桃营养丰富，口感细腻，味道酸甜，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。