葛根粉是日常生活中常见的食品，葛根粉的营养非常丰富，功能很多，是女性朋友的最喜爱的食品，为什么这样说呢?这就要讲到葛根粉的功能和做用了。下面小编就为大家介绍一下葛根粉的功能与作用。

　　介绍

　　葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。据医学记载，其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者将是不可多觅最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。

　　葛根粉的作用

　　从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

　　葛粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。 在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。

　　葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。

　　葛根粉的功效

　　据李时珍《本草纲目》及历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。 据《中华人民共和国药药典》2010年版 一部，葛粉具有解肌退热、生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中的功效。

　　葛粉清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。

　　如何食用葛根粉

　　葛根粉是老少皆宜的滋补品，享有“千年人参”之美誉。

　　用调羹从我们网上购买的袋中取出葛根粉。

　　取2勺葛根粉放入碗中。

　　倒入少量凉白开水，用筷子搅拌，使其完全溶解。

　　注：如出现少量带颜色的，看起来像杂质一样的东西那是葛根皮，属正常现象。倒入刚烧开的白开水，同时迅速用筷子顺时针搅拌。边搅拌边倒入热开水，葛粉慢慢从白色变成半透明糊状。完全变成半透明的糊状，则代表泡制成功。加入白糖搅拌即可享用。　也可以加入蜂蜜，效果更佳。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍葛根粉的作用与功效 的全部内容。葛根粉不但有独特诱人的风味而且有强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效是女性朋友的最爱，想了解跟多养生小知识请登录三九养生堂。