榴莲是热带著名水果，榴莲营养价值高，含有丰富的蛋白质，维生素以及膳食纤维等多种营养。榴莲具有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体的功效。虽然有人不喜欢它的味道，但确实为一种极好的滋补水果。下面就由本小编为大家带来一些榴莲的美味食谱吧。

　　榴莲冰淇淋

　　材料

　　净榴莲肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、细砂糖40克。

　　做法

　　1、榴莲去壳去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、细砂糖入料理机搅匀。

　　2、入冰箱冷藏2-3小时。

　　3、从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶。

　　4、盖上冰桶盖子，打开开关，把榴莲冰激淋浆从进料口缓缓倒入机器内。

　　5、搅拌30分钟左右，至冰激淋浆变稠膨胀。

　　6、然后倒入保鲜盒，再冷冻2小时左右即可。

　　榴莲西米

　　材料

　　榴莲肉(打成蓉)100g，牛奶125ml+，西米2汤匙。

　　做法

　　1、西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。

　　2、水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干备用。

　　3、榴莲肉搅拌机打成蓉。买了两个榴莲回来，一次没有吃完，就全部取肉后打成茸，冷冻在冰箱保存，随吃随拿。要用个保鲜袋装上，再放入密封盒，不然冰箱味道也很浓郁。

　　4、牛奶倒入榴莲肉里。榴莲肉和牛奶事先都冷藏一下，或者搅拌在一起之后再冷藏一段时间再吃。

　　5、榴莲牛奶搅拌均匀，加入煮好降温的西米，搅拌。西米一下没有变成全透明没有关系，在牛奶里泡上一会就会慢慢变成全透明。

　　6、全部拌匀就可以吃啦。还可以加些柚子肉装饰。一定要冷藏，冷饮才好吃呢。

　　榴莲芝士布丁杯

　　材料

　　卡夫奶油芝士50克，榴莲(湿苞最好)1块，砂糖适量，奶油(甜或淡都可以)150毫升。

　　做法

　　1、夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂糖)用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态(慕丝状态，挑起仍然缓缓流动)。

　　2、榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。

　　3、吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化(也可放入微波炉中火加热1分钟)搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。

　　4、把布丁糊倒入杯内，放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款榴莲的美味食谱，大家学会了吗?榴莲营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。