榴莲是一种味道非常特别的水果，有的人非常喜欢它的味道，吃起来非常香。也有人很讨厌它的味道，说它很难闻。那么榴莲到底有什么好处呢？今天小编就向大家介绍榴莲的7大功效与作用，赶紧来看看吧！

　　1、滋补身体、补充能量

　　榴莲的营养元素很多，因此它的营养价值非常高，其中所含有的糖份也非常高。

　　身体虚弱的人可以经常吃榴莲，因为榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

　　还有，病后及妇女产后可用它来补养身体。

　　2、多吃能够有效增强免疫力

　　榴莲的果肉所含氨基酸的种类特别齐全，含量也很丰富，其中含有7种人体所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特别高。

　　谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

　　榴莲果肉对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

　　3、能够帮助女性缓解痛经

　　榴莲的功效与作用有很多，还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒、痛经、怕冷的女性吃。

　　榴莲性属热，热性可改善腹部寒凉的症状，以便促进体温的升高，所以榴莲对寒性体质的朋友帮助很大的。

　　4、能够促进食欲大增

　　榴莲的味道很特殊，有人喜欢，也有人非常受不了。但是它的营养价值就是因为这种难闻的味道。这种馥郁的气味能够就是开胃、促进食欲。

　　5、具有润肠通便的功效

　　榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。

　　但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

　　6、有效防治高血压

　　榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。

　　榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

　　7、防癌抗癌

　　榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

　　大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

　　人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

　　吃榴莲的禁忌

　　1、榴莲一次性不能吃很多，如果榴莲有酒精味的话，那这个榴莲就不能吃了。

　　2、吃榴莲不能喝酒。因为酒与榴莲都是热燥的食物，如果糖尿病患者吃的话，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，所以不宜食用。

　　3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

　　4、榴莲含有较高钾质，因此肾病及心脏病人最好少吃。

　　5、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖的人最好少吃。

　　6、榴莲如果吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

　　榴莲的皮和核的功效与吃法

　　榴莲即使还没有破开皮，也能远远就能闻到它的香味了。榴莲的皮和核都不能丢，因为它们的营养价值也非常高。

　　榴莲果皮

　　功效：滋阴补身

　　用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，能够帮助女性滋补身体，能去胃寒。

　　榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

　　做法

　　原料：榴莲皮(半只)，鸡1只(约重700克)，姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。

　　榴莲果核

　　功效：温阳补肾

　　榴莲核也有一定的药用价值，人们常常用榴莲核煲汤，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

　　做法

　　15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮即可。

　　榴莲果核的营养价值也很高，有很好的滋养身体的功效。

　　如何判断榴莲是否成熟

　　1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

　　2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

　　3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志，但是如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

　　5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

　　6、熟了的榴莲闻起来非常香，如果没熟闻起来就不太好闻。

　　7、榴莲属于热带水果，吃多了很容易上火，而且它富含糖分，也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。

　　8、开榴莲的方法很简单，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，最好不要放冰箱里面。

　　9、如果果瓣发黄，榴莲多数是已经烂了。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道榴莲的哪7大功效与作用了吗？你知道榴莲怎么做才更美味了吗？大家平时没事的时候可以制作一些这样的食物，让榴莲不仅能够吃得香，也能闻着香。为了自己和家人的健康，赶紧去试试吧！