火龙果是我们生活中很常见的水果之一，火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。那么火龙果除了生吃还有没有其他制作方法呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

　　火龙果西米露

　　材料

　　西米，火龙果，白糖，椰汁

　　做法

　　1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

　　2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

　　3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

　　4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

　　5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

　　6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

　　火龙果冰淇淋

　　材料

　　火龙果1个，梨1个

　　做法

　　1、将火龙果切块去皮。

　　2、火龙果果肉放入盘子中，将火龙果榨汁。梨子先不要放，要单独榨，因为我们需要火龙果的果泥。

　　3、将一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了。

　　4、把原汁机清洗干净，榨梨汁。

　　5、梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀。

　　6、将果肉用塑料袋装好、系好，放冰箱冷冻室(用保鲜袋的好处是等冰冻好后易取，冰模更好)。冻好的冰块用料理机打碎就可以吃了。

　　火龙果奶香凉糕

　　材料

　　火龙果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，热水100ml，鱼胶粉12g

　　做法

　　1、火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓)。

　　2、热水100ml，加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。

　　3、淡奶油加入糖粉，打至湿性打发。

　　4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。

　　5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固。

　　结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何制作美味火龙果了呢?火龙果营养丰富，口感香甜，如果您已经不想在生吃火龙果，那么小编的方法绝对是您极佳的选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!