全麦粉是我们生活中很常见的一类食材，全麦粉分两种：一种是含有麸皮的全麦粉，一种是不含麸皮的全麦粉。全麦粉含有小麦的所有营养成分，且具有降低胆固醇的作用，是很好的日常食材。下面就由本小编来为大家介绍一下全麦粉的做法吧。

　　全麦饼

　　材料

　　鸡蛋1只、高筋面粉30克、低筋面粉60克、全麦粉30克、太白粉8克、盐2克、黑芝麻核桃粉2大匙

　　做法

　　1、鸡蛋打散，加入牛奶搅匀

　　2、所有面粉过筛，倒入鸡蛋液中调成稀糊状，再加入黑芝麻核桃粉，覆上保鲜膜静置20分钟

　　3、平底锅倒入色拉油，薄薄一层，将多余的油倒掉。六成热时舀一勺鸡蛋面糊，迅速旋转平底锅，使形成大圆，饼皮成半透明状即可揭开，依次摊好所有的面皮

　　4、另打散鸡蛋一只，加入葱花，少许盐和糖，搅拌均匀，热油锅倒入蛋液，微微凝结时盖上一片面皮，整个翻转，将面皮朝下，鸡蛋皮熟即卷起出锅

　　小贴士

　　1、一次可做多个面皮，放冰箱冷冻，随吃随用。

　　2、蛋饼加少许糖，有提鲜味的作用。

　　3、煎饼可自行卷入其它的配料，如肉类或蔬菜。

　　三黑全麦司康

　　材料

　　三黑粉材料

　　黑豆，黑米，黑芝麻

　　三黑全麦司康材料

　　全麦粉120克，三黑粉30克，炒香黑芝麻15克，蜂蜜10克，糖20克，盐1/4茶匙、牛奶70克，黄油30克，泡打粉1茶匙

　　做法

　　1、三黑粉的做法：黑豆、黑米、黑芝麻分别清洗晾干、烤熟，然后按1:1:1的比例磨成粉。

　　2、全麦粉、三黑粉、泡打粉、糖、盐搅拌均匀，然后加入黄油，用手抓捏均匀。

　　3、加入黑芝麻拌匀。

　　4、加入拌好的蜂蜜牛奶，揉成面团，不用揉太久，只要各种材料能成团就可以。

　　5、面团擀成方形，分割切块。

　　6、面胚放入烤盘，预热烤箱，200°C烤约20分钟。

　　全麦苏打小饼

　　材料

　　小麦粉450g，全麦粉50g，牛奶270g，玉米油20g，酵母5g，小苏打5g，盐3g

　　做法

　　1、所有粉类混合，慢慢倒入牛奶，用筷子搅动均匀。

　　2、和成面团，盖上湿布，静置30分钟。

　　3、抓起一块面团，揉成团。

　　4、擀成大片。

　　5、用叉子戳一下小洞。

　　6、用模具压出小饼。

　　7、烤盘铺油纸，放入小饼干。

　　8、烤箱预热180度，上下火，开启“旋风”按钮。

　　9、放中上层，烤10分钟至表面上色即可。

　　结语：经过小编的介绍，大家是不是已经会用小麦粉制作美食了呢?小麦粉营养丰富，且做出来的食品会有一种小麦的香气，十分诱人与健康。如果您喜欢本小编推荐的做法，那就请您感觉尝试一下吧。