红参，顾名思义，是人参中的一种。因此和人参一样，红参也是一种上佳的养生保健品。那么有很多人不知道红参应当怎么吃，它的吃法到底又有多少种，下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

　　红参是一种上佳的保健药材且有着极高的药用价值。

　　红参的吃法

　　红参的吃法有很多种，红参可以直接放在嘴里嚼着吃，也可以泡茶、煮粥等。

　　嚼着吃：将整棵红参用刀切成小薄片，然后一次吃上两三片，吃的时候一定不能狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法对病后体虚，容易疲倦的人涞水，有一定的帮助。嚼食法口感可能不太好。

　　泡茶：同样是将红参切成小片，然后就想泡茶一样，用开水冲泡，然后当做茶叶喝下去就行。

　　煮粥：将红参和大米、糯米等一起放在锅里，熬成粥，并一起吃下去，能起到滋补身体的功效。

　　蒸着吃：就想蒸馒头一样，把红参放在锅里蒸上半个小时左右，然后直接吃，就可以了。

　　炖着吃：炖着吃红参，就像调料一样用，可以和猪肉、鸡鸭鱼等一起炖煮，不仅能盖掉腥味，而且还能充分将红参的营养物质熬出来，吃了能强身健体。

　　红参还能磨成粉：将红参研磨称粉，每天加水咽服下去，但不要超过2克。

　　核桃红参炖鹧鸪：核桃肉若干，红参切片少许，猪肉洗净切块，一起放入炖盅中，熬煮三个小时即可，三者合而为汤，有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，尤宜秋冬交替时节养生之用。

　　羊肾红参粥：羊肾半只，红参1克，大米50克，调料少许，熬煮1个小时左右即食。能够改善虚弱无力、畏寒怕冷、腰膝酸软等症状。

　　红参的吃法除了以上几种外，还可以泡酒喝。

　　红参进补不宜过多。

　　红参大枣茶

　　食材

　　主料

　　红参7片，大枣5颗，辅料，开水适量。

　　步骤

　　1.红枣冲洗后用刀背拍一下。

　　2.用厨房剪刀把红枣剪多个小口子。

　　3.把红枣放入大的瓷碗内。

　　4.红参片用水冲洗一下。

　　5.把红参片控水加入碗内。

　　6.把刚煮沸的开水缓缓冲入碗中。

　　7.盖上盖子焖5-10分钟。

　　8.看到颜色红红的就可以饮用了，也可以冲入蜂蜜饮用。

　　红参花生煲鸡脚

　　食材

　　主料

　　红参15g，花生52g，鸡脚189g。

　　辅料

　　油适量，鸡粉适量。

　　步骤

　　1.食材：红参(炖过水的红参)。头遍红参水已经给夫君喝啦。

　　2.食材：花生。

　　3.食材：鸡脚。

　　4.将花生洗净，用清水浸泡30分钟。

　　5.将鸡脚洗净，切去脚趾。

　　6.将鸡脚放入汤锅中，倒入适量的清水。

　　7.盖锅盖，大火煮滚。

　　8.捞起再次洗净鸡脚和汤锅。

　　9.将鸡脚再次放入汤锅中。

　　10.倒入浸泡好的花生和浸泡花生的水。

　　11.预先煲好的猪骨汤。

　　12.把适量的猪骨汤倒入汤锅中。

　　13.盖锅盖，大火煮滚。

　　14.揭盖，关火。

　　15.把汤锅中的食材全部倒入电炖锅中。

　　16.盖锅盖，通电，大火炖2小时左右。

　　17.时间到，揭盖，加入适量的鸡粉，煮滚。

　　18.断电。

　　19.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

　　小贴士

　　红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。

　　结语：通过上面小编对红参各种吃法的介绍，想必大家对红参的吃法都已经很了解了。红参的吃法很多种，我们在食用红参的时候一定要注意相关宜忌事项，正确食用。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。