由于天气忽冷忽热，让很多人身体适应不过来，口干舌燥，嘴角长水泡，整天疲惫不堪，但又不知道该如何调理。那么薄荷叶到底应该怎么吃呢?它有多少种吃法呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧!

　　经医书证明，薄荷叶能疏散风热、清利头目，让人精神振奋，口气清新，还可以消炎止痛，治疗风热感冒，对人身体非常好。如果在生活中经常食用，可以增强抵抗力，远离疾病。

　　知道了薄荷叶有这么多好处，在生活中就可以经常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷与不同的食材混合就有不同的功效，结合自己的身体情况，正确搭配食材，才可以让薄荷的作用发挥的淋漓尽致。

　　夏季养生之汤茶

　　★薄荷茶

　　材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。

　　做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

　　功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。

　　★薄荷绿豆汤

　　材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

　　做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

　　功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

　　★薄荷豆腐

　　原料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条

　　做法：加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

　　功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症

　　★通肺止咳-薄荷杭菊糖茶

　　原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖适量。

　　做法：将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10分钟，去渣，加冰糖适量饮用。

　　功效：疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。

　　★薄荷粥

　　【来源】《医余录》

　　【原料】薄荷5克，粳米50克。

　　【制作】先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。

　　【用法】空腹服食。

　　【疗效】疏散风热。治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。

　　取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据《医余星》记载:“薄荷通关格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

　　★薄荷粥

　　原料：鲜薄荷30g(干品15g)煎汤，粳米100g煮粥

　　做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。

　　功效：有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。

　　★鲜薄荷鲫鱼汤

　　活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

　　功效：可治小儿久咳。

　　★薄荷柠檬蜜

　　简介

　　做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适减肥养颜有辅助食疗效用!

　　材料

　　柠檬2个，冰糖100克，蜜糖适量，薄荷叶(干)

　　做法

　　1.柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎、挖肉弄碎备用、薄荷叶捶碎备用。

　　2.水300ML 加100G冰糖煮开后小火，依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)。

　　3.加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟。

　　4.放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。

　　在食用薄荷时，一定要结合自己的身体情况，并不是所有人都可以食用薄荷的。阴虚发热、血虚眩晕者应慎服，胃溃疡、胃酸分泌过多的人要注意与薄荷搭配的食材中不应该有柠檬。薄荷叶子较小略带汗毛、叶脉平滑，选择时也要特别用心，越新鲜越好，它味辛、性凉，无毒，是夏日清凉的好食材。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是已经对薄荷叶的各种吃法有所了解呢?薄荷叶不但作为美食可以食用而且还有着对人体各种养生的功效，是我们日常生活中所需的食物素材，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助!