栀子花大家应该很熟悉，但是我们一般只知道它是一种植物，作为花卉有一定的观赏价值。那么你们知道栀子花是可以食用的吗?那么栀子花有什么样的营养价值呢?下面我们就来一起看一下吧!

　　栀子花又叫做栀子、黄栀子，喜欢温暖潮湿的环境，比较耐寒。但是怕积水，原产于中国。

　　栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。

　　栀子花色泽白皙，小枝绿色，叶对生，革质呈长椭圆形，有光泽。属于灌木，高0.3-3米;嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。

　　栀子花，不能暴晒，适宜在荫处生活。在东北、华北、西北只能作温室盆栽花卉。

　　栀子花用疏松肥沃、排水良好的轻粘性酸性土壤种植，是典型的酸性花卉。

　　生境分布编辑栀子花原产中国，全国大部分地区有栽培，集中在华东和西南、中南多数地区，福建、贵州、浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西南部等省份。四川省达州市，湖南省岳阳市的市花即为栀子花。

　　食用方法

　　凉拌栀子花

　　材料：栀子花500克葱花、姜丝各适量

　　做法

　　1、将栀子花去杂洗净放人沸水中煮一沸捞出沥水晾凉。

　　2、用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。

　　此菜清香鲜嫩具有清热凉血解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症。

　　栀子蛋花

　　材料：栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量

　　做法

　　1、栀子花去杂洗净放人沸水中稍悼切成碎末。

　　2、鸡蛋磕人碗中打匀。

　　3、将栀子花放人鸡蛋中搅拌均匀锅中加油烧。

　　中国栀子之乡至八成热倒人栀子蛋花炸熟撒上葱花、姜丝人食盐、味精炒匀即可。此菜清香脆嫩具有清热养胃宽肠利气的功效适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等病症。

　　栀子花炒小竹笋

　　材料：栀子花200克，去壳小竹笋，150克腊肉，100克葱花，姜丝各适量

　　做法

　　1、栀子花去杂洗净稍焯小竹笋斜切成薄片。

　　2、腊肉切成小丁锅中加油烧至六成热。

　　3、将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中翻炒数遍加葱花、姜丝再翻炒至熟酌加味精、食盐即可。

　　此菜清淡鲜香脆嫩爽口具有健脾开胃清热利肠的功效适用于胃纳呆滞饮食减少腹胀便结等病症。

　　栀子花花茶

　　将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下摊成薄层以文火或考箱烘干。烘干时要不时翻转以使受热均匀。烘干后放在密封的容器置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

　　结语：栀子花大都被我们用来作为盆栽观赏。其实栀子花也是可以食用的。喜爱植物的朋友们可以在空余的时间多种些栀子花，这样既能陶冶我们的情操，又能给我们带来不错的养生目的哦！