我们通常所说的芭乐，指的便是番石榴。芭乐含有着非常丰富的营养价值和药用价值，芭乐的吃法多种，既可以做新鲜的水果生吃，也可以煮熟了吃。相信你也很想了解它了吧，下面就一起看看吧。

　　食用价值

　　果供食用

　　芭乐味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，芭乐所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

　　芭乐还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。

　　芭乐营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效。

　　此外，还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。

　　芭乐既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的芭乐可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入芭乐也能增加风味。芭乐既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

　　药用价值

　　叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效;

　　具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用芭乐，对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用芭乐降低血糖很普遍。大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯芭乐汁，即有疗效。若取芭乐干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。但是，因芭乐甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，芭乐的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。

　　功能主治

　　健脾消积;涩肠止泻。主食积饱胀;疳积;腹泻;痢疾;脱肛;血崩。收涩止泻;止痛敛疮。主泻痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;疮疡;蛇咬伤。

　　①《南宁市药物志》：收敛止泻。治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血。

　　②广州部队《常用中草药手册》：治皮肤湿疹，瘙痒，热痱。

　　药理作用

　　1、降血糖作用：兔灌服25g/kg芭乐果汁，会使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔则下降25%，药效均在服药后4小时达最高，24小时内即恢复原来血糖值。

　　2、止血作用：从芭乐提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg，可使平均凝血时间缩短51%。

　　3、抗生育作用：芭乐根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果;给药途径以腹腔注射效果为最好，皮下给药次之，口服几乎无效;对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用，尤其是妊娠子宫更为敏感;与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用;其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞，引起变性、坏死，也可能是干扰黄体酮的分泌。芭乐根抗生育有效成分可能是鞣质类，尤其是芭乐鞣花酸葡萄糖。

　　4、毒性：芭乐煎剂小鼠皮下注射部位有结痂、组织坏死出现，腹腔注射有刺激作用，较大剂量对肝有损害，芭乐煎剂小鼠腹腔注射的半数致死量为2.84g(生药)/kg。

　　总结：通过上面的介绍，我们了解到芭乐可以降血糖、止血、抗生育、毒性等作用。而且还可以有止痢、止血、健胃等功效。你有这些病症的困扰吗?你想摆脱这些烦人的病症吗？还不试一试么?