节瓜是我们生活比较常见和常吃的瓜类，而且在夏天的时候节瓜的品种是非常的多，在我们的生活中，我们要么是炒节瓜要么就是煮节瓜，其实不然，还有很多种的吃法，而且有的吃法会让身体更好的吸收节瓜的营养，下面小编就给大家详细的介绍一下节瓜的知识吧。
目录
1.节瓜是什么 2.节瓜的的营养价值
3.节瓜的功效 4.节瓜烹饪方法
5.节瓜的品种 6.糖尿病可以吃节瓜吗
7.孕妇可以吃节瓜吗 8.女性经期可以吃节瓜吗
节瓜是什么
节瓜又名毛瓜，北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一。在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。
节瓜根系较强大，但比南瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽会发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果实小，比黄瓜略长而粗，长15-25厘米，径4-10厘米，成熟时皮糙硬毛，无白色蜡质粉被，皮有细毛会扎手，对氮素较敏感。
生活中，节瓜深受大家的喜爱，我们通常使用节瓜清炒或者煲节瓜汤喝，因为节瓜可以清热解毒，对于有些肿物来说还可以达到消肿的效果，而且的话还可以只来治疗肾病，也会达到一定的辅助效果。
节瓜果为瓠果可分为短圆柱形和长圆柱形。嫩果与成熟果均可食用，但一般以采收嫩果供食为佳。嫩果短或长椭圆筒形，果面具数条浅纵沟或星状绿白点，密被茸毛，一般果重250-500克。生理成熟果实，被白色蜡粉或无，一般果重5公斤左右。
节瓜的种子近椭圆形，扁，种孔端稍尖，淡黄白色，具突起环纹，与粉皮冬瓜种近似。每果含种子500-800粒。千粒重42-43克。 节瓜对氮素较敏感，氮素过多，容易引起徒长，且易感染病害，影响果实品质。因此，在施肥时必须注意氮磷钾肥相互配合。
节瓜的的营养价值
营养素含量
碳水化合物(克)3.40 ; 脂肪(克)0.10;硫胺素(毫克)0.0;硒(微克)0.26;锰(毫克)0.1;钙(毫克)4.00;铜(毫克)0.0;蛋白质(克)0.60;镁(毫克)7.00;核黄素(毫克)0.05;维生素E(毫克)0.2;锌(毫克)0.08;铁(毫克)0.10;钾(毫克)40.00;磷(毫克)13.00;钠(毫克)0.20;烟酸(毫克)0.40;纤维素(克)1.20;维生素C(毫克)39.00。
节瓜是中国的特产蔬菜之一，原产中国南部，已有多年栽培历史，目前在广东、广西、台湾种植较普遍，属葫芦科一年生攀援草本植物，也叫小冬瓜。在长期的栽培历史中，我国已选育出不少优良品种。如海南培育的优质瓜品种有：七星仔、黑毛节、菠萝种、江心节等。果皮颜色分别为浓绿色、绿色、黄绿色，形状上有短圆柱形、长圆柱形;还有成熟果实被蜡粉或没有蜡粉的。
节瓜的种类是非常的多，所节瓜的营养成分也会非常多的，而且节瓜本身比较耐寒，不管春天还是夏天秋天都可以直接栽植，适应性是比较强的。
节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。
1.节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
2.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。
3.对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
节瓜的功效
节节瓜瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病者可多食。
我们在食用节瓜是可以一嫩果为主，当然成熟的果实也是可以吃的，只是嫩果的口感会比较好，而且在烹饪的时候比较节省时间。
我们在食用节瓜可以节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。
明朝医学家李时珍在《本草纲目》中记述：“节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。”。
据植物药理，节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物，其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。
【通用名称】节瓜
【其他名称】节瓜 (《纲目拾遗》)
【来源】为葫芦科植物节瓜的果实。
【植物形态】节瓜 ，一年生攀援草本，为冬瓜的变种。茎略成方形，被黄褐色毛，卷须分枝。单叶互生;有长柄;叶片阔卵形或肾状卵形，具5～7棱角或浅裂状，先端尖，基部心形，边缘有小锯齿。花单性，雌雄同株，单生于叶脓;雄花花柄长可达10余厘米;花萼管状，5裂，裂片三角状卵形，有锯齿;花冠黄色，5裂几达基部;雄蕊3，花药分离;雌花柄短;子房下位，长椭圆形，子房在生活状态下被污浊色、黄色粗毛，柱头3裂，略扭曲。瓠果长柱形，远较冬瓜为小，长15～25厘米，直径4～10厘米;老熟后仍被有疏粗毛，表面无白色蜡质粉末。种子多数，长卵形。花期5～6月。果期6～8月。 栽培于广东一带。
【采集】夏季果实成熟时采收。
【性味】《本草求原》："甘，淡。"
①《纲目拾遗》："止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠。"
②《本草求原》："功同冬瓜，而无冷利之患。益胃，长于下气消水。"
每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。
节瓜的俗称为小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性强，耐贮运，适于保护地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山东栽培面积发展很快。产品于冬、春季节销往京、津地区。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
节瓜烹饪方法
炖节瓜盅
【材料】
主料：节瓜300克。
辅料：竹荪15克，木耳15克，香菇30克，蘑菇30克，草菇30克，胡萝卜50克。
调料：白砂糖2克，盐3克。
【做法】
1. 将木耳用清水泡发，洗净放入滚水中煮5分钟，捞出再洗净，控干水分。
2. 竹荪用清水浸泡3小时，洗净后放滚开水中煮5分钟。
3. 将冬菇浸软去蒂。
4. 将草菇、蘑菇放，滚水中煮3分钟，捞出用冷水浸冷。
5. 将节瓜去皮，洗净，把瓜蒂切开，在瓜底上10厘米处横切，使之能入炖盅，挖去瓤，切去瓜底少许。
6. 将瓜盅分别放在炖盅内，冬菇、草菇、木耳、竹笙、姜，胡萝卜，分别放在瓜盅内，上汤煲滚分放在瓜盅内，加盖蒸2小时，放调料即可。
排骨柴鱼节瓜汤
【材料】
主料：节瓜500克，猪排骨400克，柴鱼50克。
辅料：枣20克。
调料：盐2克，姜3克。
【做法】
1. 节瓜刮去皮，洗净。
2. 红枣洗净去核。
3. 柴鱼撕成小块，烘炒片刻
4. 排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
5. 把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜片，中火40分钟，下盐调味即可。
节瓜咸蛋瘦肉汤
【材料】
主料：节瓜500克，猪肉(瘦)250克，咸鸭蛋150克。
调料：盐2克。
【做法】
1. 节瓜刮皮洗净，切成块。
2. 瘦肉洗净切片。
3. 咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀。
4. 放入落锅中，并放节瓜，先用猛火煲滚，将节瓜煮至熟透。
5. 然后放瘦肉，瘦肉熟透后，便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下。
6. 加盐调味可成。
节瓜蓉羹
【材料】
主料：节瓜200克，草菇40克，虾仁80克，蟹肉20克。
辅料：鸡蛋清15克。
调料：姜5克，大葱15克，白砂糖3克，小米5克，料酒2克，胡椒粉1克。
【做法】
1. 节瓜洗净去皮，切成块，用搅拌器搅成蓉状。
2. 草菇、葱洗净切粒;姜洗净切片。
3. 虾仁去泥肠，洗净。
4. 将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深碗内。
5. 盖上盖子，放入微波炉中，用高火煮5分钟后取出。
6. 碗内加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉，搅拌均匀，高火再煮3分钟。
7. 取出搅入蛋清，撒上葱粒，即可。
猪腱节瓜汤
【材料】
主料：玉竹20克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜240克。
辅料：蜜枣10克。
调料：姜3克，盐3克。
【做法】
1. 将猪腿剁成块。
2. 水烧沸，入猪腿块，放姜片煲片刻。
3. 撇去泡沫，再放入玉竹，西洋参、节瓜、蜜枣、继续煲2-3小时，以盐调味即可。
鱼尾节瓜汤
【材料】：主料：草鱼尾350克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜500克。
调料：姜适量，盐适量。
【做法】
1、材料：草鱼尾，节瓜。
2、将草鱼尾去鳞洗净。
3、将节瓜去皮，切厚片。
4、起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。
5、加入适量的水，烧开。
6、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。
7、煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。
节瓜的品种
海南品种
现将海南栽培的主要品种介绍如下：
七星仔
从广东引进，栽培已有多年历史，海南各县市均有栽培。该品种主蔓长350厘米。侧蔓多。叶长18厘米，宽18厘米，深绿色，叶缘具细齿。主蔓第3-7节着生第一雌花，以后每隔4-5节着生1雌花。
果实圆柱形，长16-20厘米，横径6.0-6.5厘米，青绿色，具绿白色斑点，被白色茸毛，成熟果被白色蜡粉，肉厚1.5-2.0厘米，白色。单果重300-400克。早熟，播种至初收45-85天，延续采收35-45天。
主蔓结果为主。适应性广，春、夏、秋季均可栽植。品质优良。一般亩产1500-2000公斤。
黑毛节
又名黑皮青，乌皮七星仔等。从广东引进，是海南最早用于出口港澳市场的节瓜品种。
该品种植株生长势强，侧蔓多。主蔓第4-8节着生第一雌花，以后隔4-6节着生1个雌花，有些连续两节着生雌花。果实圆柱形，和18-21厘米，横径6-7厘米，因为皮色浓绿，具茸毛，称为黑毛种。茸毛较硬，果面具暗纵纹斑点顶端钝圆，肉厚而致密、品质优良。一般单果重500克左右。种瓜无蜡粉。适于冬春播种，可出口或北运外销，出口采幼果，在300-400克时采收最佳。
早熟，从播种至初收50-80天，连续采收30-40天。一般亩产1500-2000公斤，耐寒力和抗病力中等。
菠萝种
该品种主蔓长450厘米。侧蔓多。叶长21厘米，宽20厘米，绿色，主蔓第6-7节着生第一雌花，以后每隔3-4节着生1雌花。果实圆柱形，长18厘米，横径11厘米，浅绿色，有浅黄色斑点，被白色茸毛，成熟果被蜡粉，肉白色。单果重400-500克。早熟，适宜冬春植，播种至初收约80天，延续采收40-50天。
稍耐寒，耐贮运，抗病性中等。肉质致密，品质优。可供北运或出口。每亩产量2000-2700公斤。
江心节
80年代初从广东引进，是海南为北运和出口而栽培的主要品种。分布在全岛全市县。
该品种蔓长450-500厘米。叶长21厘米，宽21厘米，深绿色。春播第13-15节、秋播第18-20节着生第一雌花，以后每隔4-5节着生1雌花。
果实圆柱形，长18-20厘米，横径7-8厘米，深绿色，有绿白色斑点，熟果被蜡粉，肉厚1.8-2.0厘米。单果重450-550克。中晚熟，播种至初收：冬春播80-90天;秋播40-50天。生长势强，侧蔓发生中等。耐贮运。肉质致密，品质优。
产品出口港澳市场，很受欢迎。每亩产量2000-2300公斤。
冠星2号
广州市蔬菜科学研究所于1990年育成的杂种一代。该品种蔓长350-400厘米。侧蔓多。叶长21厘米，绿色。
春播第54-6节、秋播第13节着生第一雌花。果实圆柱形，长18厘米，横径7厘米，深绿色，有浅黄色斑点心，无棱沟，肉厚1.3厘米。单果重500克。
早熟，播种至初收：冬春播约80天;夏播40天;秋播45天。延续采收30-50天。较耐热、耐雨水。肉质致密，味微甜，品质优。每亩产量冬春植3000-4000公斤，夏、秋植1200-1400公斤。
江心4号
广东省农业科学院经济作物研究所于1998年育成。海南在90年代初开始引进。分布在全岛各地。该品种蔓长400厘米。叶长23厘米，宽21厘米，深绿色。
春播主蔓第10-13节、秋播约第18节着生第一雌花，以后每隔5-6节着生1雌花。
果实短圆柱形，长12-15厘米，横径5-6厘米，深绿色，有绿白色斑点，肉白色。单果重200-300克。
中熟，播种于初收45-80天，延续采收30-40天。生势强。较耐炭疽病，耐贮运。肉质致密，品质优良，产品适合北运和出口。每亩产量2500-2800公斤。
七星仔37号
该品种蔓长325厘米。叶长23厘米，宽28厘米，深绿色。
主蔓春播8-11节、秋播12-14节着生第一雌花，以后每隔4-6节着生1雌花。果实圆柱形，长17厘米，横径5.7厘米，绿色，肉厚1.1厘米。单果重350克。
早中熟，播种至初收春播80-90天;夏秋播约45天。延续采收30-50天。主蔓结瓜为主，侧蔓发生力中等。抗枯萎病，肉质致密，品质优。在海南以夏秋种植，供内销为主。每亩产量约2000公斤。
山东品种
山东省育成2个适应当地栽培的新品种：
山农1号
山东农业大学园艺系育成的杂交一代种。植株蔓生，主蔓长2. 2～2. 5米，生长势中等，分枝力中等。叶掌状，雌雄同株异花。
主蔓第五至第八节着生第一雌花。以后每隔3～5节着生一雌花。有的植株能连续着生雌花结瓜。采收嫩瓜时，一般单株结瓜4～7个，单瓜重1. 5～2千克。瓜短圆筒形，绿色少斑点，披茸毛，横径5～7厘米，长15～20厘米，果肉厚1厘米左右。
老熟瓜皮色灰绿，横径15～25厘米，长30～40厘米，果肉厚2厘米，单瓜重2～3千克。该种早熟，定植后50～60天可采收嫩果，每公顷产45000～50000千克。90天左右采收老熟瓜，每公顷产90000～100000千克。
该种耐热，抗霜霉病和白粉病。
山农2号
山东农业大学园艺系育成的品种。植株蔓生，主蔓长2～3米，生长势强，分枝力强。叶掌状，雌雄同株异花。
主蔓第四至第六节着生第一雌花，以后每隔3～5节着生一雌花，连续结瓜能力强。采收嫩瓜时，一般单株结瓜5～8个。嫩瓜圆筒形，绿色，有绿色斑点，披茸毛，果肉厚0. 4厘米左右，横径5～6厘米，长15厘米左右。老熟瓜皮灰绿色，果肉厚1. 7～2厘米，横径20～25厘米，长30～35厘米，单瓜重2～2. 5千克，有蜡粉。该种早熟定植65～70天即可收嫩瓜，每公顷产60000千克。定植90天收老熟瓜，每公顷产110000千克左右。
该种不耐涝，抗霜霉病，耐疫病和日烧病，较耐寒，品质优良。
广州品种
在广州栽培的品种主要有：菠萝种、七星仔和仔鲤鱼。
糖尿病可以吃节瓜吗
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
瓜果对于平时日常生活来说是很常见的，而且还可以达到清热解毒的功效。蔬菜是无比重要的，其地位不亚于粮食，蔬菜是我们每天都应该吃的，所以蔬菜是，每天的必需品，是一定要吃的，蔬菜可以补充维生素，就节瓜来说吧，可以起到清热解毒，消肿的作用，但是很多认为节瓜乐意缓解糖尿病症状。
虽然在生活当中我们都可能会知道结果，但是不同的人身体情况都是不一样的，如果是糖尿病患者那么在饮食上就需要注重一些饮食禁忌和规律，只有这样才能够更好的缓解自己的病情。
不建议糖尿病人吃节瓜。
养生专家认为节瓜本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。 阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此节瓜的寒凉性恰恰助长了糖尿病患者体内中的“寒”症。
所以，糖尿病人群不可以吃 节瓜等寒凉性食物。 从上面的了解我们就发现其实糖尿病人不应该吃节瓜，因为寒凉性的食物对于糖尿病患者来讲是不好的，而在生活当中如生菜、叶蕨菜、或者马兰头等这些食物都属于寒凉性食物糖尿病人应该减少食用。
孕妇可以吃节瓜吗
节瓜又名毛瓜，北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果实小，比黄瓜略长而粗，长15-25厘米，径4-10厘米，成熟时被糙硬毛，无白色蜡质粉被。 对氮素较敏感。
节瓜以食用嫩果为主，成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。
节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富
所以，孕妇可以吃节瓜。
孕妇吃节瓜的好处：节瓜又叫毛瓜，含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。准妈妈在孕期常吃，有利于消除水肿，有利于均衡营养。
孕妇吃节瓜需注意：节瓜可煲汤也可以清炒，准妈妈在孕期要尤其注意营养的均衡，任何食物都不要摄取过量，适量才是关键所在。准妈妈在孕期食用节瓜应以适量为首要原则，食材新鲜安全为重点关注部分。
1、适量食用
这关乎到孕妇营养均衡的问题，节瓜虽好，但是准妈妈们不能单单只食用这一种食物。在怀孕期间最重要的就是营养均衡，因此准妈妈们什么都要吃一些。并且，再有营养的食物，吃多了也还是于身体不利。
2、食材要新鲜
不新鲜的食材不仅没营养，并且还会引起一些不良反应，常人尚且如此，更何况孕妇?所以孕妈咪在吃节瓜的时候，一定要把节瓜洗干净，孕妈咪们可以把节瓜放在清水里泡二十几分钟,以去除残留的农药。
节瓜里面含有丰富的营养，节瓜的维生素含量非常的多而且节瓜还有一定的养生功效，常吃节瓜能够带给我们一个健康的身体。
节瓜属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。
节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。
抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果实小，比黄瓜略长而粗，长15-25厘米，径4-10厘米，成熟时被糙硬毛，无白色蜡质粉被。 对氮素较敏感。
它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。
此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。
在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。
肾脏病、浮肿病者可多食。
女性经期可以吃节瓜吗
节瓜以食用嫩果为主，成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。
节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。
中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。 明朝医学家李时珍在《本草纲目》中记述：“节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。”。
经期的女性容易出现躁动的情况，女性朋友在经期容易与人产生冲突，所以经期的女性朋友是需要特别的照顾，那么我们应该从饮食上面做好对于经期的调理。上文提到的节瓜有丰富的营养，所以适合经期食用。
据植物药理，节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物，其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。
结语：以上就是小编给大家介绍的节瓜吃法，是不是看完之后你也会很惊讶，原来吃节瓜的方法真的很多，而且它的营养成分也是非常的高，节瓜不同于其他瓜类，哪怕是孕妇朋友们或者是经期的女性朋友们都是可以放心的食用的哦。不过有糖尿病的朋友一定甚吃节瓜哦，因为节瓜对于糖尿是没有治疗作用的，只会让体内的糖分变高，更加的影响身体健康。
