你了解绿色食品吗?你知道绿色食品有哪些好处吗?有很多的人对绿色食品不怎么了解，今天小编为大家准备了吃肉类绿色食品有哪些好处、吃调料类绿色食品有哪些好处和含有酒精绿色饮料有哪些好处，如果你感兴趣，就来瞧一瞧吧!

　　目录

　　1、什么是绿色食品 2、吃肉类绿色食品有哪些好处

　　3、吃调料类绿色食品有哪些好处 4、吃绿色菜类有哪些好处

　　5、不含有酒精绿色饮料有哪些好处 6、含有酒精绿色饮料有哪些好处

　　7、孕妇吃绿色食品的好处 8、消费者如何辨别绿色食品

　　什么是绿色食品

　　绿色食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

　　在许多国家，绿色食品又有著许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。

　　绿色食品是遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。

　　它不是普通意义上仅为人们提供美味和营养的食物，而是包涵了环保、发展、协调等社会价值和高品质、安全、营养等质量要求的特定产品。

　　绿色食品涵盖了有机食品和可持续农业产品。

　　经过在中国的发展，已分级生产A级和AA级绿色食品，据中国绿色食品发展中心有关专家介绍，AA级绿色食品吸收了传统农艺技术和现代生物技术，对应的是有机食品，绿色食品A级标准对应的是限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品。AA级绿色食品在现有绿色食品中的比例只占到一成左右。

　　具备条件

　　1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;

　　2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;

　　3.产品必须符合绿色食品标准;

　　4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

　　吃肉类绿色食品有哪些好处

　　肉、家禽、野味、肉汁、水产品、罐头、腌制和干制的水果及制品、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、沙司及食用果。

　　肉食类

　　用肉食补益人体，也是食疗的重要内容。

　　可供肉食的动物很多，有陆生，也有水产;有野生，也有家养。

　　一般说来，水产品性多寒凉，能生津养阴;兽畜类性多温热，也有平性而呈不寒不热的，能补气助阳。

　　像牡蛎肉可以滋阴养血，治疗阴虚阳亢型的高血压;

　　甲鱼肉含有二十烯戊酸，能抗血管硬化，活血通络;

　　牛肉专补脾胃，治疗胃炎、胃溃疡和脾胃气虚的消化不良;

　　狗肉能固肾气，壮营卫，以治疗慢性支气管炎;

　　猪心能镇静补心，用于心悸和精神分裂症;猪肺能补肺益气，用于肺虚久喘和肺结核咯血;

　　其他像羊肉、兔肉、驴肉、鸡肉等都是食疗佳品。

　　烹食肉类食品时，如能加人生姜、八角、茴香、花椒、陈皮等中药材作为佐料，则既能出味，又有利于增加食物的治疗作用。

　　吃肉与长寿

　　关于寿命与动物蛋白质之间的关系，日本东京老龄综合研究所曾做过一次调查，对象是100名百岁以上老人。

　　通过分析他们的饮食结构得知，“在每天摄取的蛋白质总量中，动物蛋白质所占比例男性为59.6%，女性为57.6%，而当时日本全国的人均同比只有48.7%”。

　　从这一侧面可看出，摄取足够的动物蛋白质可明显提高长寿概率。

　　该研究所推出的“2001年中年人防老计划”中明确了老年人的蛋白质摄取与生活能力的若干关系，例如，就休闲及写作这类脑力劳动多大程度受饮食的影响这一问题展开的调查，对650名65岁以上的人做了两年的跟踪随访，结果表明在经常吃肉、乳制品和油性食品的人群中生活能力低下的发生率为0.78，习惯于吃蔬菜、水果的人为0.93，而三餐不离米饭、咸菜或酱汤的人则高达1.03。

　　可见经常吃肉的老人大脑活性衰减、生活能力下降的发生率比较低。

　　吃肉与智力

　　人体细胞中除去水分，60%左右为蛋白质，30%左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。

　　这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。

　　科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。

　　肉的好处纵然说得再多，也不可过量，合理搭配，掌握好肉类与蔬菜之间的平衡膳食才是关键。

　　水产含有丰富的不饱和脂肪酸，可以减少心脑血管疾病的发生。

　　奶及乳制品

　　好处一：可以促进新陈代谢

　　常吃奶食品，可以促进机体内的新陈代谢。因为奶制品中含有丰富发热维生素B2，它可以促进机体和皮肤的新陈代谢。

　　好处二：有锁水保湿的作用

　　奶制品可以给予皮肤封闭性油脂，这样油脂就会形成薄膜，皮肤上的水分就不容易蒸发，就避免了皮肤干燥的出现。而且，它还能提供水分，使得肌肤变得华润。

　　好处三：可以降低机体的血压

　　奶制品可以减低机体的血压，这样就避免了高血压的出现。而且它里面的有些物质还有减肥的作用，可以避免肥胖，也可以减少脑血管病的出现。

　　蛋品的作用

　　1、提高制品的营养价值，改善制品的风味

　　蛋品含有丰富的蛋白质，脂肪和多种维生素，易被人体吸收，因此能增加制品的营养价值。同时，使制品具有浓郁的蛋香味。

　　2、发泡性

　　蛋白是一种亲水性胶体，具有良好的发泡性。经强烈的搅拌，蛋白薄膜将混入的空气包围起来而形成泡沫。由于受表面张力所制约，迫使泡沫成为球状。在面团中加入蛋白，由于蛋白胶体的粘度和加入的原料附着在蛋白泡沫层周围，使泡沫层变得浓厚坚实，增强了泡沫的机械稳定性，从而增加了面团的膨胀力和体积。当面坯入炉后，泡沫内的气体受热膨胀，增大了体积，蛋白质遇热变性凝固，使制品疏松多孔并具有一定的弹性，因此，蛋品在焙烤食品中起膨胀疏松作用。

　　3、乳化性

　　蛋黄中含有卵磷脂，具有乳化性，使水和油等能充分混合，缩短和面时间，保持面团的均一性和制品的结构疏松性。

　　另外，作为乳化剂，它还能在搅拌中与小麦粉中的麦谷蛋白结合形成面筋蛋白复合物，使面筋网络更加细致而有弹性，从而改善面团的持气性，增大制品的体积。

　　4、上光作用

　　制品中加入蛋品，特别是用蛋液刷面，经烘烤后，易于上色，且表面呈金黄色;蛋液的凝固点是59℃，经烘烤凝固后，制品具有光泽。这就是蛋液的上光作用。

　　食用油脂有哪些好处

　　主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、含乳(代乳)饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工;用于糖果、巧克力、饼干等食品中，也可作为润滑剂和护手剂使用。

　　1、补充乳品、饮料、冷食等产品中脂肪的含量、增加营养。

　　2、可增强奶质感、去除异味，具有很强的增白效应。

　　3、可提高奶粉、豆奶粉奶白度及口感。

　　4、增强糕点的美观度、使面粉组织细腻。

　　5、防止面食及糕点老化，延长保质期。

　　吃调料类绿色食品有哪些好处

　　酵母、调味用香料、食用淀粉及其制品、冰制食品、食盐、酱油、醋、咖啡及咖啡代用品、可可、茶、糖、糖浆、蜂蜜、面包、糕点、米、面粉及其他谷物制品、豆制品、芥末、味精等调味品;搅稠奶油的制剂、嫩肉粉、家用嫩肉剂等。

　　“民以食为天,食以味为先”,调味品是一日三餐不可缺少的辅料,包括辣椒、蒜、花椒、芥末、胡椒、小茴香、姜、桂皮等。

　　对糖尿病患者来说,调味品对糖尿病是否有利,以及如何食用是大家十分关心的问题。现代科学研究发现,许多调味品对糖尿病控制有一定的辅助作用,如辣椒、生姜、大蒜、桂皮等。

　　因此,适量选用调味品对糖尿病有一定益处。

　　辣椒

　　牙买加科学家的研究发现,辣椒中的辣椒素能显著降低血糖水平。

　　但研究人员尚不清楚辣椒素如何影响胰岛素的含量,推测辣椒素可提高胰岛素的分泌量,也有可能会延缓胰岛素的分解。

　　另外,辣椒素已被用来治疗糖尿病的并发症,即用来恢复糖尿病神经病变中受损的神经。

　　生姜

　　生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。

　　能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。

　　动物实验研究表明,姜黄素能降低早期糖尿病大鼠肾组织一氧化氮水平,减轻肾小球高滤过和肾脏肥大,降低尿白蛋白,改善肾功能。

　　大蒜

　　大蒜为百合科多年生草本植物大蒜的鳞茎。中医认为大蒜无毒,生品辛温,熟品甘温。

　　归脾、胃、肺、大肠经,有暖脾胃、行气滞、散结肿、杀诸虫、解百毒之功效。

　　中药药理研究证明,大蒜素具有辅助降血糖的作用。

　　近年来,由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降。

　　而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。

　　所以糖尿病患者多食大蒜,有助于减轻病情。

　　常食大蒜还能延缓衰老,它的抗氧化活性优于人参。

　　大蒜还有一定的调节血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,有助于防止血栓的形成。

　　大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

　　科学家发现,蒜精可以明显地抑制某些葡萄糖的生成酵素,却有助于肝脏中与葡萄糖代谢作用相关的酵素之作用。

　　大蒜可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降。

　　一般来说,糖尿病病人血液中的三酰甘油酯浓度都很高,因此,多吃大蒜也同样有助于糖尿病的防治。

　　桂皮

　　科学家所进行的一项研究表明,如果糖尿病患者能在其饮食中加入一些桂皮,他们的病情将会得到改善。

　　研究人员对60位2型糖尿病患者进行了对比试验,要求受试者在每天的饮食中加入1克、3克或6克的桂皮或面粉胶囊。

　　40天后,研究人员对这些受试者体内的有关指标进行了检查。

　　化验结果表明,那些服用桂皮粉患者体内的血糖、胆固醇以及血脂均明显下降,降幅最高可达30%。

　　而那些服用面粉胶囊患者体内的这些指标没有发生变化。

　　但桂皮不能大量食用,因为多食后会产生一定的毒性。

　　每天食用很少量的桂皮(1克)即可帮助糖尿病患者稳定和缓解病情,防止并发症的发生。

　　糖尿病患者可在他们早餐的咖啡、橙汁和粥中加入桂皮粉。

　　此外,也可以用桂皮煮水,然后用桂皮水沏茶。

　　香菜

　　和胃调中

　　香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

　　治疗感冒

　　身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

　　祛除寒气

　　香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

　　祛腥膻、增味道

　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

　　发汗清热透疹

　　香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

　　喝茶有哪些好处

　　有助于延缓衰老

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

　　有助于抑制心血管疾病

　　茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　有助于预防和抗癌

　　茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

　　有助于预防和治疗辐射伤害

　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　有助于抑制和抵抗病毒菌

　　茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

　　有助于美容护肤

　　茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　有助于醒脑提神

　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　有助于利尿解乏

　　茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　有助于降脂助消化

　　茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

　　有助于护齿明目

　　茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

　　食用淀粉的好处

　　1.为人体提供的能量

　　2.制氢气

　　淀粉在人体内先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后麦芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖经过糖酵解过程生成丙酮酸，丙酮酸;或者淀粉直接分解成糖酵解中间产物葡萄糖-1-P(这一部分没来得及和唾液充分混合。

　　然后生产丙酮酸。丙酮酸又和酶结合生成乙酰辅酶A。

　　然后进入柠檬酸循环圈。先生成柠檬酸。柠檬酸循环圈里面每消耗一个葡萄糖，生成6个NADH，2个FADH2 (电子载体)。

　　然后在线粒体膜结构内这些电子通过ATPase生成大量的ATP，能量。

　　淀粉在制作其他食品中的作用

　　淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有:各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。

　　食用咖啡有哪些好处

　　酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外;

　　利尿除湿

　　咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。 黑咖啡更有利尿作用。

　　缓解便秘咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

　　改善

　　肝脏功能研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上滴漏咖啡(drip coffee)的话，其肝脏的机能将会得到改善。

　　开胃助食咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。

　　熄风止痉咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

　　美容皮肤餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环。

　　防止心血

　　管疾病低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。

　　消除疲劳咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。

　　预防胆结石对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，研究发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

　　可防止

　　放射线伤害在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

　　影响情绪实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

　　减肥使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

　　食用蜂蜜有哪些好处

　　1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处;

　　2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果;

　　3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力;

　　4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;

　　5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长;

　　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度;

　　7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。

　　食用芥末有哪些好处

　　功效作用方面，芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。

　　芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

　　1、芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

　　2、芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

　　3、芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

　　4、芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

　　5、芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。

　　6、芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

　　7、食疗作用：芥菜性温，味辛;有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效;主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症;治喉痛声哑：腌陈芥菜干50克，开水冲泡频饮(或含漱)。

　　8、芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

　　吃菜类绿色食品有哪些好处

　　未加工的谷物及农产品、活的生物、未加工的水果及干果、新鲜蔬菜等。

　　防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助。在日常饮食中，具有改善视力作用的食物有：

　　(1)富含维生素A的食物，维生素A与正常视觉有密切关系。

　　如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。

　　如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。

　　维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;

　　胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。

　　(2)富含维生素C的食品，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。

　　含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

　　(3)钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。

　　青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。

　　含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。

　　(4)铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。

　　(5)锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。

　　眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。

　　含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。

　　(6)珍珠，珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。

　　(7)海带，海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。

　　其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

　　不含有酒精绿色饮料有哪些好处

　　啤酒、矿泉水、汽水及其他不含酒精的饮料、固体饮料、糖浆及其他供饮料的制剂等。

　　啤酒

　　维护心脏健康

　　大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。

　　在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。

　　保护血管

　　高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。

　　适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。

　　降低糖尿病风险

　　研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。

　　研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。

　　这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。

　　提高认知能力

　　啤酒对大脑有益吗?研究表明，答案是肯定的。

　　2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。

　　无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。

　　使骨骼强壮

　　研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。

　　据称，可能是饮料中硅含量较高。

　　但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。

　　保持活力

　　回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。

　　感觉更健康

　　《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。

　　矿泉水

　　人体大约由25%的固体物质和75%的水组成，脑组织大约含85%的水，血液大约有90%的水，水是人体细胞和体液的主要组份，水是人体进行生命活动，即吸收养分，输送养分的介质，水还具有人体散热，调节体温的作用，它对人类生命至关重要。

　　经科学测定，人体血液中各种化学元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。

　　矿泉水是溶解了地壳中的矿物元素，所以矿泉水富含人体所必需的微量元素和矿物质等。

　　从营养学上讲，矿物质不亚于维生素，在人体中所起的作用，要比我们认识到的大得多。

　　有专家转述：从量子力学、化学及结构学观点及其实验证明，水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水的正常构架起着主要作用。

　　除去矿物质后，水的结构发生异变。

　　从分子生物学，营养学研究进展来看，水不但起解渴，载体的作用，而且直接参与生物物质代谢，能量代谢和遗传信息传递等作用。

　　作为人体必需的17种微量元素铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、钡、锰、硒、铬、钼、砷、钴、钡。

　　虽然主要来源于食物，但水中的微量元素更易渗入细胞被人体吸收，食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收率多数不到30%，有的仅为10%以下，而溶于水中的微量元素吸收率高达90%。

　　固体饮料

　　清暑型饮料：针对咽喉以上部位，预防流行性感冒和暑湿等症。

　　养胃型饮料：针对倦怠、不思饮食或消化不良等脾、胃虚弱者。

　　润肠型饮料：针对肠道，具有双向调节肠功能紊乱作用。

　　含有酒精绿色饮料有哪些好处

　　含酒精的饮料(不包括医用饮料)。

　　1.葡萄酒可降低患肺癌的风险

　　有研究表明每天饮用两三杯红葡萄酒的男人，患肺癌的风险较低。“这是因为红葡萄酒中的抗氧化成分对肺癌细胞有抵抗作用，这对吸烟者尤为明显。”加州帕萨迪纳凯泽永久研究评估中心的Chun Chao博士这样说道。

　　2.酒精可提高“有益”胆固醇

　　《英国医学杂志》上的一项研究称，每天喝一杯酒可提高体内“有益”胆固醇的含量，这种胆固醇是防止心脏疾病的主要成分。根据加拿大卡尔加里大学(University of Calgary)科学家的结论，每天喝一杯酒的人，比那些完全不喝酒的人患心脏病的概率要低14%到25%。然而，人们只知道少量饮用红葡萄酒可以降低患心脏病的风险，不过最近的一项研究表明，能为健康带来益处的是酒精，而不是酒的类别。

　　3.适量的酒精摄入可以帮助心脏恢复

　　研究人员发现，相较于不喝酒的人，长期坚持每天喝两杯酒的人心脏猝死概率要低42%。

　　4.两瓶葡萄酒可提升生活品质

　　波士顿大学(Boston University School)医学院的一项研究表明，有规律的、适度的饮酒可以提升中年人的生活品质。

　　5.酒精可降低患关节炎的风险

　　如果每周喝3杯以上的酒，并且坚持10年以上的话，可以将患风湿性关节炎的概率降低一半。

　　6.喝酒能让人更聪明

　　每周喝一点酒的人比滴酒不沾的人的认知能力要强，思维更敏捷，这一结论是由人们熟知的白厅调查(Whitehall Study)，通过对英国6000多名公务员所做的研究而得出的。

　　7.酒精能帮助治疗头部损伤

　　急救医生建议说，一打酒精饮料可能对那些头部受伤的人有很好的治愈效果。他们的根据是，头部受伤的人如果体内血液中有酒精的话，他们很少会出现因外脑受伤而死亡的情况。

　　8.适量饮酒对骨骼有益

　　适量饮酒对女性的骨骼健康非常有益，能够减少骨质疏松症的风险。一项新的研究发现，每周能有几天坚持饮用1～2杯酒的中老年妇女患骨质疏松症的机率较小。

　　9.葡萄酒有助于减肥

　　在《生物化学杂志》(Journal of Biological Chemistry)上发表的一项研究称，普渡大学的研究人员在葡萄酒、葡萄、蓝莓及热带水果中发现了能够制约肥胖细胞生长发育的复合物。

　　10.酒精是一种毒药也是一种解药

　　一位澳大利亚医生说：“当医用酒精用完时他们给一位因吞入大量的乙二醇而中毒意大利游客用伏特加挂点滴，这样也会挽救他的生命。”乙二醇，这是一种常用的防冻剂，会导致肾功能衰竭。纯酒精通常会治愈这样的病例，因为它可以抑制乙二醇中毒引起的症状。

　　孕妇吃绿色食品的好处

　　准妈妈们要注意咯，想要一个聪明健康的宝宝，要多吃绿色食物。

　　其中绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，孕妇及时叶酸可以有效防止胎儿神经管发育缺陷，防止胎儿畸形。

　　而且大量的叶酸还是心脏病的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，叶酸对血液中过多的同型半胱氨酸清除，而起到保护心脏的作用。

　　素有“生命元素”之称的绿色蔬菜，含钙量比牛奶还要多，是孕妇补钙的最佳来源之一。

　　绿色食品的审核标准非常严格，既安全又营养，孕妇可以放心选用。

　　看了这么多孕妇吃绿色食品的好处，准妈妈们注重食品健康的同时，购买安全、健康、美味的有机食品，不仅有利身体健康，还有利环境。

　　小孩吃绿色食品的好处

　　绿色食品已经得到广泛的认可和喜爱，家长经常会希望小孩子多吃绿色食品，那么儿童吃绿色食品都有什么样的好处呢?

　　1、纤维质对人体有益，蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，有益排便。

　　2、维生素最佳来源 蔬菜含有丰富的维生素，是小朋友生长需要的营养素重要来源。

　　3、整肠健胃，调整体质，蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动。

　　绿色食品更注重健康，营养更全面。

　　老年人吃深绿色食物有哪些好处

　　人到老年，视力难免会出现不同程度地退化，这是人体衰老的正常现象，因此很多老人也就“顺其自然”，既不注意预防，也不及时进行矫正。

　　但有关专家指出，老人视力退化虽不可避免，但却能通过食补等手段改善或延缓，保持良好视力，不仅能提高晚年生活质量，而且能有效预防老年痴呆。

　　保护视力能预防老年痴呆

　　美国密歇根大学的研究小组对1625名美国老人跟踪调查了8.5年后得出结论：罹患老年痴呆症几率最高的是视力不佳且没有进行治疗的老人。

　　如果老人在视力下降后主动就医并佩戴了眼镜的话，患上老年痴呆症的几率就有所降低。

　　调查还发现，视力良好的老人患上老年痴呆症的几率比视力欠佳的老人要低63%，而视力不好又没有就医的老人，患上老年痴呆症的几率是视力良好且每年定期进行眼部检查的老人的9倍。

　　那些虽然视力不佳，但每年定期进行眼部检查，并接受眼部治疗的老人，患上老年痴呆症的几率相比视力良好的老人仅仅略有增加，但并不明显。

　　据研究人员介绍，此前医学界很多人都注意到了，视力不佳与老年痴呆症有关联，而这项研究证明了视力不佳是在老人出现老年痴呆症前就存在的现象，因此很可能是老年痴呆症发病的原因之一。

　　视力不佳又不进行矫正的话，会影响老人进行散步、社交、运动等活动，而这些活动恰好又是预防老年痴呆症的良方。

　　虽然老年人视力退化是正常现象，但并不能对此坐视不理，而应该立刻就医，并佩戴合适的眼镜进行矫正。

　　视力突然下降要明确原因

　　随着年龄的增长，很多中老年人的视力都会出现不同程度的下降。

　　年老眼花似乎是常见现象，几乎所有的中老年人都会觉得看不清东西是很正常的。

　　然而，除了老花眼外，白内障、眼底病、青光眼等眼科疾病，全身性疾病如糖尿病、慢性肾炎、高血压、动脉粥样硬化等，也会对人们的视力造成不良影响。

　　衰老引起视力逐渐下降是正常的生理现象，但这是一个缓慢的过程。

　　如果老人出现短时间内视力骤降则不是好的征兆，通常是由某些疾病所致，如不及时治疗，很容易导致失明。

　　所以不能把所有的视力下降都当作正常衰老的结果，应及时到医院检查治疗，以免贻误病情。

　　吃深绿色蔬菜可明目

　　人到老年，视力逐渐下降，主要表现为老年性花眼和白内障，这两种眼疾多是由于晶体老化造成的。

　　深绿色蔬菜如菠菜、青椒、芥蓝、西兰花等含有丰富的类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，有保护晶状体的效果。

　　膳食中维生素C的摄入是否充足，也可影响晶体的透明度，其能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分，保护眼球微血管，营养视网膜。

　　如果维生素C不足，易引起晶状体透明度下降，这也是老年白内障的主要致病原因之一。

　　新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜，含有丰富的维生素C。

　　消费者如何辨别绿色食品

　　绿色食品成为大部分消费者首选，说明我国消费者健康和环保意识正不断增强。但绿色食品实际上是一个特定的概念。2003年11月1日新修订的《中华人民共和国认证认可条例》对于绿色食品、无公害食品等制订了非常严格的认证过程。

　　一些商家违规使用绿色食品标志，首先会误导消费者，如果它本身的价格等于或低于其他没有绿色食品标志的产品，消费者肯定会选择有标志的产品，物非所值，消费者的经济利益就会受到侵害;

　　另一方面如果产品没达到绿色食品的标准要求，就有可能危害到消费者的身体健康。

　　为此，有关专家介绍，消费者购买绿色食品时要做到“五看”。

　　一看级标

　　我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。

　　A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。

　　A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。

　　二看标志

　　绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。

　　三看颜色

　　三看标志上标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾;

　　AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。

　　四看防伪

　　绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。

　　五看标签

　　除上述绿色食品标志外，绿色食品的标签符合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。

　　检验绿色食品标志是否有效，除了看标志自身是否在有效期，还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。

　　总结：经过上述的学习，小编相信大家对绿色食品有了一定的了解，知道了各类绿色食品的好处，大家平时可以多了解一些绿色食品的内容，这样有利于我们调理身体，如果您还想了解一些绿色食品的内容，可以继续阅读下面的文章。