桃子大家肯定都不陌生，甚至可以说很熟悉，因为这是我们日常生活中经常出现的一种水果，它在我们的家里上非常容易看见，但大家每次吃的时候知道它的营养价值吗?知道桃子的功效与作用吗?如果你不知道没关系，下面就由小编为大家收集整理了有关桃子的营养价值与功效相关方面的文章。

　　目录

　　1、桃子的营养价值 2、桃子的医药价值与功效

　　3、桃子如何吃才健康美味有营养 4、孕妇可以吃桃子吗

　　5、多吃桃子的好处 6、桃子的做法大全

　　7、吃桃子9个注意事项 8、如何挑选和保存桃子

　　桃子的基本介绍 

　　桃，蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺;树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝;花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花;近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

　　是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。

　　原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

　　桃子的营养价值

　　桃营养分析

　　桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

　　桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

　　营养成分

　　每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C 6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

　　中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。

　　桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食);

　　碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症;

　　桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫;

　　花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

　　桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　桃子的营养价值

　　1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，

　　2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;

　　3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用;

　　4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

　　5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　桃子的医药价值与功效

　　医药

　　傣药

　　麻晃：茎木用于风症，胃痛《傣医药》。麻矿，麻晃：茎木治一切风症，胃痛《滇药录》、《傣医药》、《滇省志》。

　　藏药

　　堪布肉夏：种子治血瘀经闭，症瘕蓄血，跌打损伤，肠燥便秘《藏标》。康布热下：种子治痞块《青藏药鉴》。坎布热哈：花、幼果、种子治疮痈，黄水病，赤巴病。桃仁油涂抹治秃发《中国藏药》。康布：种仁治痞块(孕妇忌用);花治腹水，水肿;叶治湿疹，痔疮，头虱《藏本草》。

　　蒙药

　　陶润一楚莫：种子治经闭，痛经，腹部肿块，跌扑损伤，肠燥便秘;叶治疟疾，痈疖，痔疮，湿疹，阴道滴虫《蒙药》。

    维药

    桃叶治风热感冒咳嗽。

　　朝药

　　桃：带叶嫩枝治疗湿疹《图朝药》。

　　彝药

　　毛桃、山桃、斯俄：叶、花或树胶治疗疮疖脓肿，蛔虫作痛，腹胀，浮肿，妇女干瘦，牙痛，疟疾，风疹，咳嗽诸症《彝植药》。叶用于湿热尿闭，肾病水肿《哀牢》。阿尾则日(桃树寄生)：全株用于妇科附件炎，不孕症《滇省志》。

　　侗药

　　Nyuil duil baengl，蒂桃(Duil daoc)：叶及种仁主治兜隋啃(蛇咬伤)，吓宾(脚鱼痧)《侗医学》。

　　白药

　　达筛：叶治汗疮，湿疹，皮炎《滇药录》。种仁治痛经，经闭，症瘕，热病蓄血，风痹，咳嗽，跌打损伤，血燥便秘;叶治头风.通大小便，止霍乱腹痛;花治水肿，脚气，痰饮，积滞，二便不利，经闭;嫩枝治心腹痛及痔疮;根、茎皮治黄疸，吐血，衄血，牙痛，经闭，痈肿，痔疮;桃胶治石淋，血淋，痢疾《大理资志》。

　　佤药

　　叶治头痛，疟疾，湿疹，皮炎，癣疮《中佤药》。考地：茎木治一切风症，胃痛《滇药录》。

　　水药

　　女放种仁治牙龈肿痛《水医药》。

　　哈尼药

　　习涌：根治肠炎，胃炎《版纳哈尼药》。

　　拉祜药

　　阿伟：树皮用于腹泻，感冒，全身疼痛，痧症，虐疾《滇省志》。

　　僳僳药

　　石力：种仁治经闭，跌打损伤，血燥便秘《怒江药》。

　　毛难药

　　美勒桃：根皮治龋齿痛;种子去瘀血(毛难)《桂药编》。

　　瑶药

　　追写：叶治劳累过度引起的全身不适，脱肝《广民药》。

　　壮药

　　麦朋：叶治阴道炎，宫颈炎《桂药编》。

　　景颇药

　　sawum tum:治痛经，闭经，跌打损伤，瘀血肿痛《德宏药录》。

　　阿昌药

　　桃仁：功用同景颇族《德宏药录》。

　　德昂药昂

　　别空：功用同景颇族《德宏药录》。

　　基诺药

　　生烟：树皮外洗治皮肤瘙痒;叶外用治皮肤癣《基诺药》。

　　桃子的功效与作用

　　1、养阴生津、补气润肺

　　桃的果肉中含有非常丰富的糖、钙、磷、铁、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及大量的水分，它对慢性支气管炎、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核以及支气管扩张症等出现的干咳、咳血、盗汗、慢性发热等症状，可以起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

　　2、补益气血

　　桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

　　3、含铁量高

　　桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

　　4、钾多钠少

　　桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

　　5、活血化淤、润肠通便

　　桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。

　　6、止咳

　　桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。

　　7、降血压

　　桃还能能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　吃桃子其他作用

　　1、桃子性热，味甘酸，具有补益、补心、消积、润肠、生津、解渴、解劳热等功效，被誉为“肺之果”，非常适合于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。

　　2、桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食)。

　　3、碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症。

　　4、桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫。

　　5、桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

　　桃子如何吃才健康美味有营养

　　夏季最常见的水果是桃子，桃子的营养是很丰富的，但是桃子最让人讨厌的就是那表面上面的毛毛，人们总是会想各种各样的方法进行去除毛毛，用专门的洗水果的液体，还有的人甚至是将桃子皮去除掉，那么桃子如何吃才是健康的呢?我们下面就一起来看看那!

　　一、吃桃子削不削皮

　　微博南北大战又来了!吃桃子你削不削皮?南方同学对北方吃法表示不解：吃桃子居然不削皮!北方同学对南方习惯同样表示诧异：这吃个桃子竟然还需要削皮?就在大家举例论证口诛笔伐的同时，有网友表示：“削不削皮的争论已经弱爆了，无锡的阳山水蜜桃直接用吸管喝!”你呢?是怎样吃桃子的?

　　1、削皮吃，齐天大圣偷蟠桃得累死

　　吃豆腐脑时，应该吃甜的还是咸的?西红柿炒蛋该不该放糖?继这两大热门争论后，南北网友就吃桃子要不要削皮再次掀起口水大战。近日，有细心网友发现南北吃法的一个巨大差异。南方一些同学对北方吃桃子的方法表示不解：“吃桃子居然不削皮!吃一嘴毛!”而北方同学对南方同学削皮吃桃的习惯同样感到诧异：“这吃个桃子竟然还需要削皮?矫不矫情!”恨不得埋在地里都中枪的桃子，到底应该怎么吃!

　　在新浪微博的两方意见PK中，不削皮党认为：削皮多累!齐天大圣偷吃蟠桃时那不得累死!身为不削皮党的网友氧气用完了”就说道“：硬桃子洗干净直接啃，软桃子直接把皮撕了。削皮?桃子还能削皮吃?”“雾气何时消停过”更是心态淡然地表示：“吃毛，不消化，反正最后都排泄出来了，平时手脚不运动，那就让胃运动运动咯!”

　　2、不削皮 吃一嘴毛一肚子毛

　　而身为削皮党，则表示必须削皮!硬桃不削皮咋吃?连皮吃，吃一嘴毛，一肚子毛!“钰”对此争论不容置疑：“吃毛桃当然要削皮啦!如果是吃油桃就没必要了。”“@BraverLynn”的习惯则是：“除了草莓，什么水果我都削皮，更何况是毛桃啊……这是吃了要长一肚子毛毛吗!我的小伙伴们!”

 

　　至于吃桃子削不削皮的习惯到底是不是南北差异，网友当即现身说法表示：“什么南北观点不同啊，我是南方的，我吃桃子不削皮，吃苹果也不削皮，吃柚子也不剥皮，吃西瓜不吐籽，难道我肚子里长了一堆水果了?”上海网友我亲爱的小太阳”也说：“削什么皮?我和我的小伙伴就不解了!熟透了的桃子就剥皮吃，否则就连皮一起吃，坐标魔都，大南汇水蜜桃之乡。

　　3、吃桃子可不削皮但要清楚表面毛毛

　　吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

　　吃桃一旦出现过敏，刚开始症状较轻时，比如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这个时候家长应让孩子停止食用，将其脸、手洗净。如果孩子的症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该重视了，严重的话甚至会引起腹泻。

　　据营养学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用，但是桃子吃法也是有讲究的。据营养学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。

　　中医观点中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食);碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症;桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫;桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

　　调理新常识桃子主供生食，但也可制成桃脯、桃酱和罐头等。桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。

　　酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。有助健康的吃法桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。

　　将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，即告完成。桃子的保存应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中，会使香味的成分挥发，而甘味也会随之减少。此外，也由于桃子的保存方式，在味道上也有微妙的变化。如果想吃可口的桃子，应注意保存的方式，避免吃桃子吃出健康的问题哦。

　　桃子浸在冷水后口感更美味

　　一个个诱人的桃子让人垂涎三尺，况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效

　　一个个诱人的桃子让人垂涎三尺，况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。

　　它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。据说还有延寿的功效，怎能不让人食指大动。

　　桃子怎么挑选呢？首先，看果型大小，着色程度，以果个大，形状端正，色泽鲜艳者为佳。其次看果肉，果肉白净，粗纤维少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离者为优。反之，果肉色泽灰暗，粗纤维多，果肉硬，果核易剥离者为次。

　　桃子表面的绒毛不易清洗，洗桃也是需要小窍门的。

　　窍门一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。

　　窍门二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。

　　窍门三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下来。

　　桃子如何吃?如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，不要把它放在冰箱中保存。

　　因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。

　　桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道。

　　最可口的营养吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。

　　桃子的营养价值那么高?怎么吃好?

　　桃子主供生食，但也可制成桃脯、桃酱和罐头等。

　　桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。

　　桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10—20分钟。

　　桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。

　　将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，即告完成。

　　应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中，会使香味的成分挥发，而甘味也会随之减少。

　　桃子的营养价值还真的是挺高，不过小编要提醒您的是，在吃桃子之前一定要洗干净，要不然吃进胃里就会很难受。

　　孕妇可以吃桃子吗

　　1、桃的营养价值比较高，含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多，所以孕妇吃桃能防治贫血，也可以预防便秘。

　　2、桃子属于温性水果，营养成分比较丰富，对治疗肺病有独特功效，有低血糖、肺病、虚劳喘嗽的孕妇可以吃桃子作为辅助食疗之物。

　　3、桃子含有维生素B、C成分，孕妇吃桃子可以补充维生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐剂。

　　孕妇如何吃桃子比较好

　　吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛，因为，桃子上有农药，吃了会拉肚子。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。

　　没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

　　孕妇吃桃子不可多吃

　　1、孕妇由于内分泌系统的变化，胃肠平滑肌张力减弱，胃肠蠕动减慢，此时的消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物质，吃多了会加重胃肠道的负担，造成腹痛、腹泻，这也是孕妇不可多吃桃子的原因之一。

　　2、孕妇在怀孕期间，由于体内激素的变化，体内多偏温燥，而桃子也属于温性水果，孕妇吃多了会加重燥热，造成胎动不安，可能会引起流产，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了会加重便秘的症状，所以对于孕妇来说最好要少吃桃子。

　　3、另外有些特殊过敏体质的孕妇，吃了桃子之后可能会出现过敏反应，出现风疹、腹部疼痛、呕吐等症状，所以对桃子过敏的孕妇最好不要吃，以免影响胎儿的健康发育。

　　多吃桃子的好处

　　多吃桃子可护心预防高血压

　　桃子不仅美味，适量补充，还对健康有益。日本《读卖新闻》报道的一项研究表示，桃子中的某些成分，可能对高血压和动脉硬化有预防功效。

　　从2008年开始，日本和歌山县立医科大学和国立和歌山高专等机构联合开展研究，对桃子的健康功效进行了全面分析。

　　研究人员将重点放在一种叫“血管紧张素” 的激素上。现已证实，血管紧张素是引发高血压和动脉硬化的重要诱因之一。在生活压力大、饮食不规律、缺乏睡眠时，人体会大量分泌这种激素，导致血管收缩、血压升高。

　　发表在英国《食品化学专业杂志》上的这项研究则发现，适当摄入桃子之后，体内血管紧张素的含量有所减少。体外研究也发现，在组织细胞中加入桃子的提取物后，血管紧张素的活性明显受到抑制。

　　研究负责人、细胞生物学副教授宇都宫洋推测，桃子中富含的多酚等物质，可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压，保护心脑血管的效果。今后，他们将以经常食用桃子的当地居民为对象，进一步分析心脏病等慢性病的发病率与饮食习惯的关联，帮助人们轻松“护心”。

　　每天吃3个桃子有助预防乳腺癌

　　核心提示：研究指出，每天吃3个桃子，有助于预防乳腺癌。因为桃子中的酚类复合物具有抗击乳腺癌和防止癌扩散的功效，可以抑制癌细胞而不会殃及正常细胞。

　　英国《每日邮报》3月26日报道，美国一项新研究发现，每天吃3个桃子，有助于预防乳腺癌。

　　美国得克萨斯农工大学农业生命研究中心食品科学家扎瓦洛斯博士完成的最新动物试验发现，桃子提取液可以抑制恶性乳腺癌细胞的进一步扩散。经过测算，试验中使用的桃子提取液剂量相当于每天吃2~3个桃子。

　　扎瓦洛斯博士表示，桃子中的酚类复合物具有抗击乳腺癌和防止癌扩散的功效，可以抑制癌细胞而不会殃及正常细胞。新研究的最大亮点是，这类物质可以防止癌细胞的转移。

　　新研究表明，在日常饮食中，每天吃两三个桃子有助于预防和应对致命乳腺癌。

　　美国营养学家伊恩·马尔伯表示，吃水果能比喝果汁获得更多的纤维素等营养物质，保健功效更全面。

　　桃子可以美容瘦身

　　核心提示：时下正是桃子成熟的季节，大多女性都特别喜爱吃桃子。但是不知道它的妙处。桃子不仅香甜可口，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。不仅能够瘦身还能美容。

　　时下正是桃子成熟的季节，大多女性都特别喜爱吃桃子。但是不知道它的妙处。桃子不仅香甜可口，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。不仅能够瘦身还能美容。

　　“桃”色魅力：窈窕身姿

　　桃子热量低，用做减肥时期的一种食物，效果也非常不错。水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解。此外，桃含较多的有机酸和纤维素，也能增加胃肠蠕动，有助于消化。

　　“桃”色魅力：美肌增弹性

　　桃，特别是水蜜桃，含有天然收敛成分，可以增加肌肤的弹性，防止皱纹产生，对于假性皱纹和细小皱纹还具有修复的作用，加之气味芳香浓郁，一直是爱美女性的最爱。有空的时候，不如做一个桃泥面膜，不仅能够解毒凉润，还能够消除皮肤的皱纹，非常适合过敏性皮肤和被夏日强烈阳光灼伤的皮肤。

　　“桃”色魅力：消斑不留情

　　一个新鲜的大桃子所含的维生素C，几乎可以满足成年人一天的需求。而维生素C不仅有助于身体维护免疫系统，桃子中富含的维生素C，还具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。

　　“桃”色魅力：红润好脸色

　　桃子中含有丰富的铁质和果胶，能清除体内废物，补血健脾，增添红润脸色，所以自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材，常吃能够使皮肤细腻洁白，脸颊红润，犹如擦了天然有效的润肤霜一样。久坐办公室的女性，因为工作无法照射充足的阳光，或略显脸色苍白，不妨将桃子作为日常水果经常食用，又滋润面色又营养好吃。

　　桃子不仅能吃出一个好身材还能吃出一张好脸色。还等什么，跟它一起进入美丽世界吧!

　　桃子可防止色素沉着

　　桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中 的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。

　　另外，桃子中还含有大量的维他命b和c，促进血液循环，使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮 肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，这一方法有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。

　　除此之外，在洗澡水中加入少许桃汁浸泡，也是保养肌肤的一个好方法。

　　如果单纯地去考虑吃桃是否会变胖的话是有点多虑了，导致肥胖的原因有很多，若不考虑先天性及疾病的情况，单单从饮食方面来说，肥胖是由于摄入能量过多，消耗减少而导致的结果，如果合理的控制我们的饮食，科学的角度上来说是不会导致肥胖的，所以美媚们在担心吃桃子会变胖是没有必要的。

　　美媚可能会问了，桃子的含糖量不是很高吗，摄入的糖分多了不就容易变胖了呀?这里说明下：

　　含糖量是相对于其它的营养物质而说的，再说糖分不是导致肥胖的唯一物质，桃子的能量并不高。

　　糖分摄入后不是都被我们所吸收转换而储存起来，人体要消耗很多的营养物质来供人体的需要。

　　俗话说：“桃子养人杏伤人”，这是从不同的角度来说的，桃子养人主要体现在营养价值丰富这方面，吃桃子会变胖是没有科学依据的。当然，吃桃子是有禁忌的，温热体质、上火的人不宜吃桃子。桃子也不可以多吃，这对于绝大部分食物都适合。所以，对于一般的人，适当的吃些桃子是很有好处的，爱美的美媚们也不要错过鲜美可口的桃子哦!

　　桃子吃了会上火吗?

　　桃子性温，吃多了会上火的。对于内热偏盛、容易生疮的人不宜多吃，但可以吃桃肉做的果脯。如果你是因上火导致的便秘的问题，食用桃子后病情不但不会得到缓解，反而使得病情更加严重，这无异于“火上浇油”，是因为桃子性温，会诱发或加重上火的症状。

　　桃子的做法大全

　　法式红酒炖桃子

　　材料

　　桃子(硬一点的)，柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒(酒越好味越正，更香浓)。

　　做法

　　1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。

　　2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁!柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。就可以装盘。

　　桃子曲奇甜品

　　材料

　　黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量。

　　做法

　　1.黄金桃洗净备用。

　　2.削皮后切成块。

　　3.放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右。

　　4.桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差。

　　5.开始做甜品了，把所有原料都准备好。

　　6.先将煮软的桃子切成小片备用。

　　7.将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎。

　　8.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。

　　9.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部。

　　10.再在曲奇上铺上一层奶油。

　　11.再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味。

　　12.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次。

　　13.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可。

　　法式桃子布丁

　　材料

　　主料

　　罐头或新鲜桃子2个.，低筋面粉50克。

　　辅料

　　奶油50克，牛奶250c.c，鲜奶油50c.c。

　　调料

　　蛋3个，糖100克，柠檬汁30cc。

　　做法

　　(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

　　(2)蛋打散和(1)料拌匀(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。

　　(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。

　　(4)桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。

　　腌渍桃子

　　材料

　　桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许。

　　做法

　　1.桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。

　　2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。

　　3.接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

　　4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。

　　田园桃子蛋糕

　　材料

　　2杯中粉。

　　1杯半firmly packed黄糖(我用了1杯不到点的糖，觉得差不多)。

　　1条黄油，室温软化。

　　1杯碎核桃仁儿，toast一下。

　　1个鸡蛋。

　　1杯原味酸奶。

　　1小勺盐。

　　1小勺苏打粉。

　　1小勺橙皮屑。

　　30盎司的罐头桃子(peach slices)。

　　做法

　　混合面粉，糖和黄油，搓差不多均匀就可以了，混进果仁，然后把约2又1/3杯的混合物倒进13*9的烤盘(不要抹油)剩下的混合物中加入鸡蛋，酸奶，盐，苏打粉和橙皮屑拌匀。

　　然后均匀地抹在上面的那个base上，均匀地摆上沥干的桃子片，350F烤40分钟，稍凉后切块食用。还可以加一块冰激凌或者奶油一起吃。

　　自制美味黄桃

　　材料

     桃子十粒左右，甜橙味果珍250G一包。

    做法

    1.主料一，硬桃子出场，削皮(那把削皮刀救了我，不然，用刀削完这些皮，估计需要很久很久很久~~~)。

　　2.去核，切成块。

　　3.主料二，果珍，首先最好买鲜橙味，第1次我用芒果味，味道偏酸，颜色也不正。

　　4.其次买小包装250G就够了。

　　5.一整包果珍倒入水中，煮开。

　　6.倒入桃子，煮15分钟。

　　7.就这样子好啦!!!为了更加纯正美味可口，冷却后，放入冰。

　　蜂蜜桃子汁

　　食谱原料

　　用冷开水冻成的冰块、提前泡好放冰箱冷藏的蜂蜜水(可加一片柠檬片一起泡)、桃子。

　　蜂蜜桃子汁

　　制作方法

　　1、桃子去皮，切成小块。

　　2、冰块用保鲜袋包好，用擀面杖敲碎。

　　3、把桃块放入料理机里，加蜂蜜水打30秒钟。右，再假如冰块一起打好，倒出即可。

　　适合人群

　　3周岁宝宝。

　　健康提示

　　每100克桃肉中含糖15克、有机酸0.7克、蛋白质0.8克、脂肪0.5 克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克、维生素C 3～5毫克、维生素B1 0.01毫克、维生素B2 0.02毫克。

　　适用人群

　　以下四类人最好少吃或不吃桃子：

　　1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

　　2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

　　3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

　　4、吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑啦。

　　用法用量

　　1、鲜食，作脯食，或煎汁饮汤食肉;

　　2、食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。

　　吃桃子9个注意事项

　　夏天到了，水果渐渐取代了人们饮食的主食。而夏季正是桃子上市的季节，因此它也是最受人们喜爱的一种水果。但是桃子吃了多会怎么样呢?今天小编带大家一起去了解下夏日吃桃子的9个注意事项，桃子的功效与作用，吃桃子的好处有哪些以及桃子的营养价值。

　　桃子吃多了会怎么样

　　1、就算是已经成熟的桃子，也不可以吃的太多，如果吃的过多，就会引起生热上火等症状。

　　2、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

　　3、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

　　4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

　　5、吃桃会引发过敏的人群禁食。

　　6、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

　　7、烂桃切不可食用。

　　8、桃子忌与甲鱼同食。

　　9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。

　　五种人群不适合多吃桃子

　　桃子不仅是一种味道十分鲜美的水果，而且是一种充满营养的水果，对于我们的身体能够产生很多的帮助。不过桃子的功效与作用虽然很好，但是也是有禁忌的存在，那么就让我们来了解一下那些人群不能多吃桃子吧。

　　第一类人群：糖尿病人

　　桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病人假如不加节制过量进吃，就会引致血糖和尿糖疾速晋升，恶化病情。

　　第二类人群：胃肠功能弱者

　　桃子内包含数量多的大分子物质，吃桃会增多肠胃累赘，形成肚子痛、拉肚子，因此最好不要食用。

　　第三类人群：在平日很易于出现内热现象之人

　　对于平时就内热很足的人而言，是不适合多吃桃子的。桃子，从中医上来说，属于温性的食物。多吃桃子的话，会导致你的身体产生更多的热量，导致上火的症状出现。

　　第四类人群：对桃子过敏的人群

　　有人吃桃会出现过敏，初开始症候较轻，如口角发红、脱皮、瘙痒，此时应中止食用，将脸、手清洗干净。假如症候相对严重理应即时去医院诊治。另外，桃子味甘温性，易于上火之人也不应多余吃用。没有全然成熟的桃子最好不宜吃，吃了易引致腹胀或拉肚子。

　　第五类人群：0~3岁左右的幼儿或是妊妇

　　0~3岁左右的幼儿肠胃功能差，没法消融桃子中数量多的大分子物质，很易于形成过敏反应。妊妇食桃过量可生热，引致小产、出血等。

　　食用桃子的禁忌

　　1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

　　2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

　　3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

　　4、吃桃会引发过敏的人群禁食。

　　5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

　　6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。

　　7、烂桃切不可食用。

　　8、桃子忌与甲鱼同食。

　　9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。

　　贴士

　　1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

　　2、挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

　　3、不可多食，尤其是生桃更不能多吃，多食易使人腹胀并生痈疖。

　　如何挑选和保存桃子

　　如何挑选桃子

　　夏天桃子大量上市，如何才能挑选到口味甘甜的桃子呢?

　　山里地道的农民告诉你。

　　方法/步骤

　　看颜色

　　颜色不是越红就越好吃哦，红只能说明阳光照射多，成熟的桃子是红色的地方斑驳，像水墨画印染的感觉，并且还有黄色相见。

　　闻味道

　　成熟的桃子会散发出自然的清香甘甜，有很多大大的 红红的桃子不见得会散发香味，这种酒怀疑是使用膨大剂或者染色剂了。

　　看表面

　　一般成熟的水果表面不是非常光滑的，出现小裂口或者小坑娃的说明口感比较好。这是多年种植果园的经验经验。

　　掂分量

　　水果尽量选择中个体的比较保险，同样个头的情况下，自然是重量大的好吃，重的水分充足，糖分富足。

　　看桃毛

　　新鲜 的桃子，表面都会有一层密集的小绒毛保护果实，如果桃子表面的绒毛比较少或者沐浴了，说明桃子不新鲜了。

　　看软硬

　　新鲜采摘的桃子，果实紧实，捏下去不会出水破裂。负责就是采摘更久，存放时间太长。

　　桃子如何保存

　　桃子是夏季常吃的一种水果，味道甘甜爽口，但桃子买回来之后，我们就遇到一个问题，怎么保存桃子呢?如果是两三天就吃完，就不必采取什么措施，常温存放即可，但是如果需要一段时间才能吃完，最好放在冰箱里。

　　步骤/方法

　　1、冰箱保存法，先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净，放在朔料代或者保鲜袋里，然后放在冰箱果蔬一栏里。

　　2、常温保存法，桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。

　　3、避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。

　　4、不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。

　　5、不要和坏桃放在一起，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃。

　　6、不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。

　　注意事项

　　桃子不能久放，买时不要多买。

　　桃子吃多了上火。

　　结语：以上就是小编为大家收集整理有关桃子的营养价值与功效相关方面的内容，大家是否已经都有所了解了呢?大家可以根据小编整理的食疗菜谱去超市买一些桃子回家，为自己和家人做一顿丰盛的豌豆佳肴。