油麦菜历来就是受到很多人的喜爱。因为油麦菜口感清香，而且吃起来也非常的爽口。所以，很多人都喜欢以爽口的油麦菜来评价这道菜。其实，油麦菜的营养价值也是非常丰富的。而且油麦菜还具有食疗的作用，让我们可以轻易的感受到营养得到了改善，而且也增加了体质。

　　爽口油麦菜

　　油麦菜不仅仅让我们感受到了神奇，而且爽口的油麦菜也让我们尝到了独特的风味。所以，很多人都是非常喜欢油麦菜的，而且，油麦菜也是一类具有低热量的蔬菜，同时营养却是非常高的。

　　凉拌油麦菜

　　材料

　　油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油。

　　凉拌油麦菜的做法

　　1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段。

　　2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折!

　　豆豉鲮鱼炒油麦菜

　　材料

　　油麦菜500克，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐，蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙。

　　豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法

　　1.甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜。

　　2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段。

　　3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼。

　　4.不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头。

　　5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的。

　　6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块。

　　7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦。

　　8.很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头。

　　油麦菜不仅仅因为口感爽口而受到人们的欢迎，而且爽口的油麦菜还具有较低的热量，所以，一些减肥人士，或者是害怕肥胖的人，也是可以放心的食用。油麦菜既不会增加我们身体的热量，同时还能够补充身体所需要的营养。