枸杞是我们经常食用的一种中药材，也是具有非常高营养价值的滋补品。枸杞的功效很多，那么你知道枸杞到底有哪些功效吗？今天小编就向大家介绍枸杞子的10大传统药用价值，赶紧来看看吧！
1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
2、枸杞子有抗肿瘤作用。
3、枸杞子具有抗氧化、抗衰老的作用。
4、枸杞子具有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能够刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
6、枸杞子对造血功能有很好的促进作用。
7、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有非常好的降血糖作用。
8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。
9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
10、枸杞子有一定降压作用。
推荐6款枸杞食疗方
1、枸杞炖银耳
枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。
原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克
烹制方法
(1)银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
(2) 汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
2、枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
烹制方法
(1) 将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;
(2) 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;
(3) 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
3、枸杞肉丝
原料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
制作：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血，滋肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
4、枸杞菜猪肝汤
原料：猪肝100克枸杞菜300克调料食盐1小勺姜5克料酒5毫升淀粉10克白醋5毫升水适量植物油5毫升。
制作：猪肝洗净后切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净，将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝，猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。
锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟，放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：补铁补血，清肝明目，猪肝含有丰富的铁质，它是造血不可缺少的原料，适宜缺铁性贫血者食用。
猪肝还含有丰富的维生素A，能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳的作用。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
要注意的是猪肝中的胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、血脂高的人不宜食用。
5、枸杞炒虾仁
原料：河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。
制作：河虾仁洗净，控干水分;枸杞子洗净，用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。
将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。
取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油;原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。
功效：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。
虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效，并且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。
6、枸杞蛋羹
特点：滋补肝肾，治疗目昏不明、眩晕耳呜。鸡蛋性平味甘，能滋阴润燥;枸杞性平味甘，可滋阴润肺、补肝明目。
原料：枸杞15克，新鲜鸡蛋2个，淀粉1匙，食盐适量。
制作方法
1、鸡蛋入碗中搅拌，并加适量食盐、淀粉、适量水调匀成蛋糊。
2.、枸杞洗净后用开水浸泡。
3、将蛋糊用旺火蒸约3分钟后，撇上枸杞再蒸约2分钟即可食用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道枸杞子的哪10大传统药用价值了吗？你知道枸杞怎么吃才能发挥它对身体的功效与作用了吗？大家在平时可以经常制作这些菜肴，方法简便，很容易就学会的，让自己和家人吃出健康。
