你喜欢吃洋葱吗?洋葱它是千家万户青货当中比较常见的一种蔬菜，它耐运输、耐贮藏，而且有特殊的香辣味，所以当食欲不佳的时候食用可以很好增进我们的食欲。洋葱的营养价值也特别的高，具有很好的保健功效，那你知道洋葱到底有什么样的功效与作用吗?今天小编就来告诉你所不知道的洋葱10大保健功效，赶紧来看看吧。

　　1、预防癌症

　　在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够很好的预防癌症，这个食物就是洋葱。洋葱的防癌功效源自于它富含的硒元素和槲皮素。硒具有抗氧化功能，能够刺激人体免疫反应，从而达到抑制癌细胞分裂和生长的功效，并且还可以降低致癌物的毒性。

　　而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，经常食用洋葱的人比不吃的人患胃癌的几率要少25%，由于患胃癌致死的要少30%。

　　2、防止老化

　　蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

　　3、降低血糖

　　洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食

　　4、预防感冒

　　洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。

　　5、帮助消化

　　洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。

　　6、降血压

　　洋葱有很好的降血压降血糖的作用。还能够预防血栓形成。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。

　　7、改善便秘

　　洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

　　8、预防骨质疏松

　　洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。

　　9、美白养颜

　　谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。

　　10、杀菌消毒

　　洋葱具有较强的杀菌功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。

　　推荐洋葱的4种做法

　　鱿鱼炒洋葱

　　原料：　鱿鱼，洋葱，豆瓣酱。

　　做法：

　　1、鱿鱼清洗干净，洋葱切片。

　　2、锅中倒入一定量的生油，加热，然后放入鱿鱼煸炒1分钟左右，再倒入豆瓣酱，转至中火不停的翻炒3到4分钟。

　　3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。

　　4、然后加一点点糖，翻炒一下加点葱花即可。

　　洋葱烩鸡翅

　　原料：鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。

　　调料：白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。

　　做法：

　　1、鸡翅洗干净，洋葱切碎;

　　2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟;

　　3、加热锅，放少量油，爆香洋葱;

　　4、放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油;

　　5、加入1/3碗清水，大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟;

　　7、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁即可。

　　洋葱土豆蛋糕

　　材料：鸡蛋3个、面粉120克、土豆洋葱各1个、盐5克、大杏仁1小把、色拉油20克、孜然5克。

　　做法：

　　1、鸡蛋加色拉油、盐打散;筛入面粉打成均匀的糊状。

　　2、土豆去皮擦成细丝，洋葱切成丝，加孜然一起拌进面糊。

　　3、倒进吐司盒，撒上大杏仁。

　　4、烤箱预热200度，上下火烤40分钟。

　　洋葱炒牛肉

　　原料：牛肉半斤、洋葱一个。

　　做法：

　　1、把牛肉逆纹切成片，放入适量的盐、生抽、生粉、胡椒粉、味精、料酒等作料，然后搅拌均匀，放一边腌制10至20分钟，使其入味。

　　2、洋葱环切成一丝丝。

　　3、热锅放少许生油，先炒洋葱。

　　4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 然后翻炒。

　　5、翻炒熟后再洒上点黑椒粉炒匀，即可出锅。

　　总结：现在你知道洋葱的不寻常之处了吧，了解你所不知道的洋葱10大保健功效有哪些了吗？在日常三餐里面，大家不妨加上洋葱这道菜，经常食用洋葱可以很好的帮助我们预防疾病，远离疾病，帮助我们拥有一个健康的体魄。现在赶快行动起来吧，洋葱吃起来!