水果可以说是最受人们喜欢的食物之一了，不但是应为水果的种类众多，可以满足各种不同人群的需求，并且一年四季都有不同的水果。下面小编就为大家介绍那些拥有特殊功效的水果以及什么水果可以减肥的答案，还有几款水果沙拉的制作方法。

　　拥有特殊功效的水果

　　水果丰富营养一斤不需要我们多加说明了，人们吃蔬果只要是因为其味道鲜美以及需要冲中获得一些人体所需的营养元素，但是有一些蔬果却是有我们所不知道的特殊的功效，下面就让我们一起看看吧!

　　芒果

　　你知道芒果竟然还可以增强记忆力吗?这是因为芒果里含有大量天然谷氨酰胺。医学上早就证实，谷氨酰胺是大脑正常工作的能量来源，当然也是大脑发挥记忆功能不可缺少的燃料物质。没想到吃几个芒果竟然有增强记忆力的功能，这比吃那些什么保健品要放心的多吧。

　　人体能量快速供给系统。芒果可以帮助人体快速补充体力、消除疲劳感。这是因为芒果含有大量可被人体吸收的葡萄糖和果糖，这些糖类被吸收后可迅速被氧化分解供能，所以芒果也被称为即时的能源供给系统。芒果也富含磷，磷是人体进行细胞内有氧呼吸分解糖类供能的必须物质。

　　山竹

　　山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和C，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。还富含膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。

　　大家都知道维生素C、维生素E等可以抗氧化，清除自由基，并能达到延缓衰老、预防慢性病等作用，却很少有人知道氧杂蒽酮的抗氧化能力更强。山竹全果含有40种氧杂蒽酮，是目前自然界已发现200多种含氧杂蒽酮食物中含量最高的。而山竹神奇的抗氧化、抗癌等功效得到了研究人员的确认，台湾东森综合台曾报道，台北荣民总医院和中国医药研究所联合研究发现，山竹壳萃取物具有抗癌作用。实验结果发现，山竹对抗肝癌细胞 24小时内产生效果，同时正常细胞没有受到伤害，7天后甚至癌细胞全部消失。

　　草莓

　　现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　　此外，鲜草莓还可以醒酒。酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

　　香蕉

　　缓解眼睛不适。当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

　　消除瘙痒。香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。

　　提高免疫力。通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免疫系统功能。

　　石榴

　　排毒补水。石榴的果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，具有很好的排毒和抗氧化功效。这些营养成分能够有效的中和自由基，促进新陈代谢，排出肌肤内毒素。石榴还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。

　　保护眼部肌肤。花青素是目前为止人类能够从食物中提取到的，能够保护眼部肌肤的物质。它能够防止眼部肌肤被外界自由基伤害，增加眼底血管弹性和光滑度。红石榴含有丰富的花青素，因此能够很好的保护我们的眼部肌肤。

　　什么水果减肥

　　减肥已经成为现在大部分人的终生事业了，他们总会找一些及健康有不可以减肥的小方法来减肥，而水果就是其中最受人们欢迎的了。但是也并不是所有水果都可以减肥的，那么到底什么蔬果可以减肥呢?

　　减磅原理

　　吃水果能在短时间内令人有『减磅』的效果，因为只吃一种东西可以减少我们对食物的摄取量。特别是高纤水果，可以让我们新陈代谢速度变快，从而减轻体重。

　　柠檬

　　100克/24卡路里，柠檬中的柠檬酸能促进热量代谢，而且它的维生素C含量是水果中的佼佼者，美白效果好，热量又低，爱美想瘦的女性可适量食用，但避免空腹吃。

　　菠萝

　　100克/32卡路里，属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上菠萝富含的酵素能有益体内毒素分解，促进排水，排脂，所以，那些想要减肥的女性，可以餐后适量食用。

　　番茄

　　100克/35卡路里 ，除了含有丰富的维生素C、E、K外，还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质，是最热门的保健水果之一，也被拿来作为女性减肥的好食材。

　　苹果

　　100克/50卡路里，苹果富含果胶，可以帮助肠胃蠕动、促进体内毒素的排泄，再加上苹果富含钾，热量不高，还可以防止腿部水肿，也是热衷于减肥的女性首选。

　　香蕉

　　100克/125卡路里，富含纤维质、钾质和果胶等，可以有效地整肠，也有排除体内水分的效果，是一种很理想的减肥水果。

　　猕猴桃

　　100克/50卡路里，富含维生素C，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，这些特点使它成为最受欢迎的美容和塑身水果。

　　每周有规律地吃不同颜色的水果，可以最大限度地提高食用水果的效能，不仅可以获得不同种类的维生素，还可以同时获得很高的抗氧化效果。尤其记住在按照季节吃颜色又鲜艳又深的水果时，年轻和健康的效果就会加倍。以番茄为例，颜色越红，含有的营养物质就越多，减肥效果也越好，另外，野生的水果比人工种植的好。

　　水果减肥小贴士

　　1 .每日吸收的热量不得低於800-1000 Kcal每天。

　　2 .只吃水果的话，蛋白质的摄取会不足，所以每天可以喝点牛奶补充。

　　3 .不要只吃一种水果，否则营养会不够平均。

　　水果减肥的弊端

　　1 .减重速度快,但是体重也很容易回升。

　　2 .长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。

　　3 .会营养不良。

　　水果沙拉

　　沙拉不但味道鲜美，而且不同的沙拉还可以达到不同的功效，比如水果沙拉就是减肥的圣品，下面小编就为您介绍几种美味又健康的沙拉的制作方法吧!

　　维C王水果沙拉

　　材料：甜橙2个，苹果1个，樱桃6个，柠檬片3片，草莓3个，酸奶50毫升。

　　制作：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

　　功效分析：以上水果均是水果当中名副其实的维C王，兼具减肥和美容的两大效果，抗氧化、防衰老、美白效果卓越，其中草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃;柠檬可以消脂，常吃一定可以拥有杨柳扶风小蛮腰!由于沙拉中有柠檬，柠檬是一种感光水果，所以白天不能吃。

　　自制沙拉酱

　　食品用料：哈密瓜1个、提子100克、火龙果1个、橙子1个、猕猴桃1个、酸奶1杯。

　　制作方法：将哈密瓜对半切开，剔去瓜子再切成小块。提子洗净择成粒火龙果对半切开，用挖球器挖成小球。橙子去皮，猕猴桃去皮切成片。放入核桃仁(依据自己的口味适当的添加)。

　　美式沙拉

　　食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

　　制作方法

　　1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。

　　2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

　　3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便 成。

　　酸奶水果沙拉

　　材料：儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块。

　　做法

　　1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。

　　2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑。

　　3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可。

　　什锦水果沙拉

　　材料：火龙果150克，菠萝200克，橙子100克，草莓150克，香蕉100克，浓缩橘汁300克。

　　做法

　　1.将火龙果、鲜菠萝、香橙、草莓、香蕉洗净;

　　2.切成大小一致、均匀的小丁，用鲜橙汁搅拌均匀即可。

　　健康提示

　　1.橙子中富含维生素C、钾、维生素和β胡萝卜素;

　　2.香蕉富含钾、维生素B6(是一种天然的免疫强化剂)，草莓的维生素C含量丰富，可以与维生素C合作帮助抵抗感染。

　　食物相克：橙子忌与槟榔同食。

　　结语：水果是一年四季都可以吃的食物，而且它含有大量网民人体所需的各种营养元素，可以说是我们生活中必不可少的食物了。而本文为您介绍了一些拥有特殊功效的水果以及减肥效果比较不错的水果喝水果沙拉的制作方法，那么在闲暇时间你就可以为自己做一做。