夏天到了，人们的生活因为受到炎热的天气影响，常常心情烦躁，焦虑不安，严重影响了饮食健康以及身体健康。今天小编来为大家介绍8种夏季必吃的食物和夏季养生保健的7个常识，希望能帮助大家健康过夏!

　　夏季养生

　　1、鸭蛋补夏

　　人们常说，在立夏的时候吃蛋，所以叫做“补夏”。这样可以使人在夏天不会因为饮食问题变得消瘦，也不会减轻体重，反而劲头十足，干活有力。在咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

　　2、莲子养心

　　养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

　　3、章鱼补血

　　章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

　　4、草莓解毒

　　夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

　　5、莴苣通气

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

　　6、草菇抗癌

　　草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

　　7、茄子抗老

　　夏季对人体的消耗非常的大，而茄子中含有非常丰富的维生素E，它具有抗衰老和防止出血的功能，因此经常吃茄子能够延缓人体的衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

　　8、豌豆清肠

　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

　　夏季养生保健

　　一、温度适宜

　　空调温度和室外自然温度温差不宜过大，以不超过5度为宜，通常设为26~28℃。出入空调房，最好先在阴凉处活动片刻，待身体适应，以免中暑或着凉;若长期处于空调环境，平时可多喝温水，周末多参加户外活动，以加速体内新陈代谢。

　　二、清洁通风

　　使用空调前需彻底清洁，且至少每月清理一遍滤网。每隔2小时关闭空调，开窗通风半小时左右，或使用排气扇更换新鲜的空气。有条件可使用空气净化设备，能有效降低有害气体和室内病菌的含量。夜间睡眠最好少用空调，且需注意通风。通常子时过后气温已降，可以定时在凌晨1点关机。

　　三、保暖驱寒

　　若办公室、课室等公众场所无法自行调整温度的空调房，最好备上披肩或夏季围巾，需要时可随时盖在肩上或膝盖上。如果需长时间待在空调房里，晚上睡前最好洗热水澡或热水泡脚，排出体内寒气。

　　四、避风防病

　　在空调环境下工作学习，不要让通风口的冷风直接吹在身上，大汗淋漓时最好先擦汗更衣，身心平静后再进空调房，以免降温太快，引发疾患。

　　万一觉得要着凉感冒，赶紧切一些姜末，加两颗红枣，少许红糖煮开，喝下取汗即可。如若有暑湿发烧的症状，可以采用@针灸匠张宝旬的妙招，准备一棉球沾满藿香正气水，堵肚脐眼半小时，即可迅速解暑退烧。

　　五、营养原则

　　1、要补充足够的蛋白质

　　这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%～15%，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。

　　2、要补充维生素

　　因为在夏季炎热的环境下，维生素的代谢不断增加。另外，汗液排出的水溶性维生素也不断增多，特备是维生素c，而且汗液中还有些许维生素B1和B2。所以，在夏天的时候，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能力和体力有一定的作用。

　　3、要补充水和无机盐

　　当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾;而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。

　　4、多吃清热利湿的食物

　　夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。

　　六、适宜食物

　　1、主食及豆类的选择

　　绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

　　2、肉蛋奶的选择

　　猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

　　3、蔬菜的选择

　　苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

　　4、水果的选择

　　柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。

　　七、饮食禁忌

　　1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

　　2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。

　　3、夏季忌暴饮暴食。

　　4、不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能，还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。

　　总结：通过上述的文章对夏季养生必吃的8种食物和夏季养生保健的7个常识等知识的详尽的介绍，大家对夏季应该要吃哪些食物有了很多的了解了吧!小编相信只要大家养成正确的饮食习惯，坚持正确的生活习惯，就一定能够健康常伴的!