炎热的夏季已经来了，在每天闷热的环境下，人们无论是工作还是学习，总会遇到各种各样的困恼，再加上天气的炎热，很容易就会引起上火，那么，面对上火，我们该吃什么食物才能预防上火呢?如果不小心上火了我们又该怎么办呢?上火又有哪些症状呢?如果你还不知道，下面让我们一起来看看吧。
上火吃什么好
【1】梨
梨子味甜微酸，性属寒，具有很好的清热润肺、除烦止渴之功效，而且它对上火后的心烦口渴、尿黄便干尤为有效。生活中既可生吃也可用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。
【2】桑葚
味甘酸性寒，有滋阴补血益肝肾的作用。对于阴虚内热引起的耳鸣、失眠、心悸有辅助治疗作用。
【3】荸荠
味甘性微寒，有清热解渴化痰作用，适用于热病的心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮、大便干、尿黄者。可以生食也可炒菜，还可以捣汁冷服，对咽喉肿痛尤佳。
【4】百合
味甘甜而且微苦，性属寒，可以清热又可润燥，在夏季对肺阴不足引起的干咳、少痰或咽喉肿痛均有很好的疗效。可以用鲜百合捣汁加水当茶喝，也可煮食。
味甘苦性微寒凉，有清肝火、通利血脉的功效，对头晕、面红目赤、牙龈肿痛等有辅助疗效。可以凉拌，也可水煎饮。
【6】黄花菜
味甘性凉平，有清热解毒功效。可用于牙龈肿痛、肝火、头痛头晕、鼻衄等。
【7】金银花甘草汤
做法：将药材金银花30克、甘草10克、薄荷5克加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分钟，留汁去渣，可以当茶饮用。
【8】百合秋梨银耳羹
做法：先将梨去皮去核，然后切块，再将百合剥开洗净。枸杞可用清水冲洗;银耳用清水洗净后，要浸泡2小时左右，最后泡开后撕开剪去根一下部位。
先在锅里放入银耳，加入足量清水，烧开后要转小火慢炖半小时，加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟，加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
上火怎么办
(1)喉干嗓哑饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。
(2)咽喉肿痛常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口。
可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱;咽喉疼痛时。
可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3～4次。
(3)口长水泡切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处。
翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
(4)鼻塞难通如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。
由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。
(5)嘴唇干裂可饮黄瓜猕猴桃汁。原料：黄瓜、猕猴桃、凉开水、蜂蜜。
做法：黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。两种合用能润口唇。
其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，否则只会更干。
(6)皮肤干痒可食红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)。
做法：红薯、乳瓜、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。
二者能补虚健脾强肾润肤。提醒：皮肤痒时不要使劲抓挠，否则易致感染。
(7)头发干枯可食蜜枣核桃羹。
做法：蜜枣、核桃仁、白糖适量，将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。
此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
(8)咽喉干肿可食蜜梨膏。
做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。
新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。
(9)鼻出血可食水果西米露。
做法：西米洗净后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和热水隔开;再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁即可。
采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。
吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解上火导致的鼻出血。
提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。
(10)其他茶叶可兴奋神经中枢，消除疲劳，清热降火，润喉解渴，明目，消炎解毒。柚子可清热去火。
上火的症状
1. 心火
临床表现：心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身主要热量来源。如心火太旺，便会出现口舌生疮、口角糜烂、心中烦闷、失眠、面赤口渴、小便发黄、大便干结、舌尖发红等。
2. 肺火
临床表现：因气候骤然变化，身体不能适应，或由于劳倦过度，消耗了体内阴液，从而引起肺阴不足，肺火上炎，表现为鼻腔烘热、干咳无痰、或痰中带血、咽干口燥、声音嘶哑及潮热盗汗等。
3. 胃火
临床表现：由于饮食不节，过食甘肥辛辣厚味，形成“食积”，生热化火，以至胃火炽盛，主要表现为上腹部灼热嘈杂，进食多但容易饥饿，口干口苦或有口气臭秽牙龈肿痛，大便干结，烦躁不安，失眠等。
总结：文章已经看完了，在这燃热的酷夏，你还在为外出上火而担心吗?你还在为小孩子上火而担心吗?你还在为口干舌燥而烦恼吗?现在一切都不是问题了，只要你能坚持食用上面文章中介绍的食物，那就可以摆脱上火的烦恼了。平时也要多运动，增强抵抗了，只有具备较强的身体素质，才能免除疾病的烦恼。
