已经进入冬季，很多人知道现在是进补的好时候，有人要补身体的这里，有人想补身体的那里，进补也不是瞎补的，想补哪里补哪里的。很多会在冬季补肾，补肾也分阴虚怎么补，阳虚怎么补。下面小编带大家看看，安全健康的食疗方法，安心的吃，安心的补。
中医认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。此时季节交际，也不宜食用太过于进补的食材，而栗子正适合这个时候食用。
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉含量很高。同时它还有较好的药用价值。栗子，性温味甘，有补中益气、补肾健脾的功效，因此栗子又有“肾之果”的美名。
栗子被广东人称为“风栗”，在秋末冬初干燥之时挂在通风的地方风干，栗子会变得特别粉嫩香甜。外省称栗子为板栗，素有“干果之王”的美称。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
不少人都会因为其皮难剥而苦恼，但其实也有巧法。在栗子的凹面中心点的位置上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口，两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些。外壳去了，就该去里面的硬皮了，把剥好壳的栗子放进碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了。
吃什么补肾
枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药，老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品”。
海参
海参中含有大量的碘、锌等一些微量元素，有补肾益精、滋阴壮阳的作用，能够很好的调节代谢，降低血脂，所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等效果，煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀就可以吃了，这种方法可以很大限度保留其营养成分。
虾
虾里面含有大量的维生素C，和一些微量元素，能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。具有很多的蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，经常吃虾还能够增强自身的免疫功能，达到强身健体的作用，虾皮也是很营养的，可以把虾皮用来包饺子吃，很是美味。
多吃优质蛋白质
优质蛋白主要指禽、蛋、鱼、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，它们参于包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲劳的作用。大家现在应该知道了补肾的食物有哪些了吧大概。
补肾汤方推荐
菜干南北杏炖栗子
功效
润肺生津，养肾健脾
材料：白菜干75克，南杏20克，北杏10克，栗子100克，生姜3片(可根据个人口味加入少许干瑶柱以增加鲜味)
做法：白菜干切段浸泡洗净，栗子洗净，各物与生姜放入炖盅内，加入少许油，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约2个半小时即可，进饮时方下盐。
分量：3~4人
栗子南杏煲嫩母鸡
功效
补肾，健脾，润肺
材料：栗子肉100克，南杏20克，香菇40~50克，嫩母鸡1只(约500克)，猪瘦肉50克，生姜3片
做法：栗子肉洗净，南杏、香菇整好，稍浸泡后洗净，嫩母鸡宰洗净，去脏杂和味道，猪瘦肉切块，与生姜放入瓦煲中，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煮沸后改文火煮2小时后，下盐即可。
分量：4~5人
总结：很多人一定会在冬季的时候选择补肾，但是补肾如我们开头所说的那样，我们不能轻易的去瞎吃药的补，还是要对症下药。看看上面的内容。我们肯定有所收获。回家可以试试，上面提供的食疗方法。
