癌症是大家都想远离的一种疾病，但前提是我们不仅要拥有健康的体魄，还需要拥有正确的饮食习惯才行，日常生活中抗癌的食物有哪些?抗癌食谱又有什么?现在就随小编一起看文章了解吧!
抗癌食物有哪些
蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓
这几种“莓”因为含有植物营养素所以色泽浓艳。植物营养素是预防许多中癌症的有效物质。最近，佛罗里达大学的研究人员发现，巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞。还有研究表明蓝莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡。>>>抗癌食物有哪些 夏季抗癌食物选红薯南瓜
值得一提的是，许多研究都显示了蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。临床上我们一般采用铂类药物来对抗卵巢癌，不过，在一年一度的美国化学学会会议上，有研究报告说卵巢癌细胞对铂类药物产生了抗药性。可喜的是，卵巢癌细胞对蔓越莓中含有的化合物很敏感，也就是说，蔓越莓确实有对抗卵巢癌作用。
绿茶
绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。可能很多人都知道，儿茶酚可以防止或减少乳腺癌和其它癌症的复发。这究竟是为什么呢?美国密西西比大学的研究发现，儿茶酚能有这样的功效，是因为它含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，真是不错的选择呢。
西兰花和甘蓝菜
去年英国研究人员的一项研究登上了新闻头条。报道称，有早期前列腺癌症状的男性通过每个星期吃四顿西兰花，成功阻止了肿瘤的进一步发展。还有研究显示，吃甘蓝菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。虽然英国的报道是针对男性疾病的，不过对于女性来说，吃西兰花和甘蓝菜也有同样的功效。>>>日常生活中抗癌食物有哪些
番茄
哈佛大学的研究人员对美国国家癌症研究所发布的72篇研究进行了总结，最后得出结论：番茄中的活性化学物质番茄红素能够降低许多癌症的风险，特别是前列腺癌，肺癌和结肠癌。虽然很多人都喜欢生吃番茄，不过通过烹饪，番茄红素的作用可以得到更好地体现，所以，想要更好的汲取番茄给我们带来的营养，最好还是熟食番茄。
大豆
大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够对抗激素依赖性肿瘤，比如乳腺癌。同时，它也是一种强大的抑制剂，能阻止和细胞增殖有关的几种蛋白质的生成。不过，要发挥大豆最好的抗癌功效，就得每天吃50克的豆类食品了，像毛豆、干烤豆或者豆腐等。只要持之以恒，这种食物就能在我们的体内发挥它强大的功效啦。
姜黄
印度咖喱和其它一些亚洲菜色里最常见的就是橘黄色的香料姜黄。姜黄之所以能够抗癌，是因为它含有一种叫姜黄素的活性物质，这种物质具有强大的抗氧化性。美国俄亥俄州立大学的研究人员说，姜黄素的抗癌作用体现在癌症发展的每一个阶段。姜黄素的优点就是食用方便，不需要太多，一茶匙就够了。
抗癌食谱
莼菜羹
主料：莼菜250克,香菇(鲜)15克,冬笋15克,榨菜5克,盐1克,香油1克
做法：
1. 先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝，备用。
2. 香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮，煮开后，将漂净之莼菜倾之，再煮沸时，可加盐，出锅后淋上麻油即成。>>>抗癌食物 日常6大零食可抗癌
小帖士-健康提示：
1. 莼菜为地方名菜。
2. 莼菜性寒，味甘，叶的背面分泌一种类似琼脂的粘液，含蛋白质、脂肪、多缩戊糖等成分，具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功用。
3. 现代医学研究证明，此菜中含有抗癌物质，可治疗胃癌，配用香菇作用更强。常用以治疗胃痛、呕吐、高血压，以及痈疽、胃癌等症。
红薯粥
主料：甘薯250克,粳米100克,白砂糖30克
做法：
1. 将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。>>>7抗癌食物 不得癌
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
3. 将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。
小帖士-健康提示：
健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A 缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。
降压芹菇汤
主料：芹菜25克,香菇(鲜)25克,银耳(干)10克,味精1克
做法：
1. 鲜芹菜洗净，留叶去根，切成碎段;>>>抗癌食物 预防不同癌症的8大食物
2. 鲜菇洗净泥沙，切碎;
3. 银耳泡发后洗净;
4. 三物共煮成汤，至香菇、银耳均烂熟无形时即可;
5. 加放入少许味精(切勿用盐)即可一次饮下。
小帖士-健康提示：
1. 芹菜是一种四季常青、脆嫩适口的茎用蔬菜，临床实践证明，芹菜有一定的镇静和保护血管的作用;
2. 对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等病症尤为适宜;
3. 中医认为，芹菜有健胃、利尿、镇静、降压的功效;>>>抗癌食物 专家细述四类日常平价抗癌食物
4. 适用于治疗高血压、妇女月经不调、白带过多、小便不利等症;
5. 降压芹菇汤以芹菜与鲜菇为主料，配以银耳，共具降压、降脂之效;
6. 实为中老年保健佳肴。
结语：由文章中可以看出来，饮食对防癌抗癌起着决定性的作用，如果没有一个良好的饮食习惯那么你患癌的几率也是很大的，在平日里我们可以多吃些抗癌的食物比如：大枣、大蒜、麦麸等都有着很好的抗癌功效。
