桑白皮是一种传统的中药材，桑白皮的功效很多，桑白皮治疗生活中的一些常见病效果很好，桑白皮药理作用明显，所以在临床应用中使用的很广泛，下面三九养生堂的小编就为大家介绍一下桑白皮的功效与作用都有哪些，以及桑白皮的食用方法。
目录
1、桑白皮的简介 2、桑白皮药理作用
3、桑白皮的功效 4、桑白皮的作用
5、桑白皮附方 6、桑白皮食用方法
7、桑白皮汤的功效 8、桑白皮散的功效
桑白皮的简介
桑白皮，微有豆腥气，味甘微苦，以色白、皮厚、粉性足者为佳。
有降血糖，利尿，抗人体艾滋病病毒HIV，抗菌等作用。
主要分布于河南省、安徽省、四川省、湖南省、河北省等地。
形态特征
桑属落叶灌木或乔木，高3--15m。
树皮灰白色。有条状浅裂，根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生。
叶柄长1--2.5厘米，叶片卵形或宽卵形，长5--20厘米，宽4--10厘米，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显，托叶披针形，早落。花单性。
雌雄异株，雌、雄花序均排列成穗状柔荑花序，腋生，雌花序长1--2cn，被毛，总花梗长5--10毫米，雄花序长1--2.5厘米，下垂，略被细毛，雄花具花被片4枚。
雄蕊4枚，中央有不育的雌蕊，雌花具花被片4枚，基部合生，柱头2裂。瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长1--2.5厘米，初时绿色，成熟后变为肉质。
黑紫色或红色。种子小。
花期4--5月份，果期5--6月份。
分布情况
主产于河南省、安徽省、四川省、湖南省、河北省、广东省。以河南省、安徽省产量大，并以亳桑皮质量佳。
河南商丘，安徽阜阳、亳州等地，随着经济的发展，其产区也在逐渐转移。商品主要来源于河南，浙江的临安、桐乡、建德，江苏泰兴等地。此外，四川、湖南、河北、广东、湖北、广西等省区亦产主为栽培。
亳桑皮：产于安徽亳州一带者。
严桑皮：产于浙江者。
北桑皮：产于江苏者。
桑白皮：各地所产桑白皮的统称。
生长环境
喜温暖湿润气候，稍耐荫。
气温12℃以上开始萌芽，生长适宜温度25-30℃，超过40℃则受到抑制，降到12℃以下则停 止生长。
耐旱，不耐涝，耐瘠薄。对土壤的适应性强。
显微鉴别
粉末：淡灰黄色。
纤维甚多，成束或单个散在，多碎断，直径13～30μm，壁极厚，非木质化或微木质化，孔沟不明显。
草酸钙方晶直径10～32μm。
石细胞成群或散在，呈类圆形、类方形、类多角形、长圆形或纺锤形，直径22～52μm，长可达95μm，壁厚，纹孔及孔沟明显，孔沟有的分支、胞腔内有的含方晶。
含晶厚壁细胞常与石细胞连结，纹孔不明显。
乳汁管偶可见，内含颗粒状分泌物。
木栓细胞偶见 (注：石细胞、含晶厚壁细胞及木栓细胞在除净外皮的幼嫩根皮中不易察见)。
理化鉴别
(1)取本品3g分置三支具塞试管内，分别加入乙醇、盐酸溶液(3→100)、水各10ml，浸渍1h，时时振摇，滤过。
取滤液2滴点于滤纸上，晾干，置紫外光灯(365nm)下观察，乙醇液斑点显淡紫色荧光，盐酸液、水浸液斑点显灰蓝色荧光。
(2)取粉末5g，加苯20ml回流提取15分钟，滤过，滤液蒸干，残渣用少量氯仿溶解于小试管中，加冰醋酸数滴，沿试管壁渐渐加入浓硫酸使成二层，界面显红色环。
(3)取粉末0.2g，加乙醇8ml，水浴加热5分钟，滤过。
取滤液2ml，加镁粉少量及盐酸数滴，溶液显樱红色。
桑白皮药理作用
1、降压作用
桑白皮的醇提取液5～6mg/kg，对麻醉兔、犬十二指肠给药可使动物血压明显而持久的下降。
而对实验性肾性高血压的动物20g/kg口服，亦能产生明显的降压作用。
切断两侧迷走神经或于第5～6颈椎部位切断脊髓，其降压作用不变。
桑白皮用乙醚、热水或温甲醇的提取液，对兔皮下注射1g(生药)/kg时，可使血压下降2～3.3kPa。
从桑白皮中提得一种物质熔点(分解)为144℃，给家兔静注10mg/kg，血压立即显著下降，切断颈迷走神经或颈椎，此作用仍存在，故推断提取物中可能是乙酰胆碱样物质。
桑白皮提取物能抑制离体蛙心、兴奋兔离体肠管，而降低血压作用可被阿托品对抗。
提示此种降压抑制，可能是抑制了血管运动中枢而出现的，降压同时对肾血流量似有增加。
从桑白皮中分离出的桑根酮静注家兔，即能显著降压，环桑皮素、桑皮呋喃C等都有降压作用。
2、利尿作用
桑白皮煎剂2g/kg，给家兔口服或桑白皮水提取液及正丁醇提取物300～500mg/kg，给大鼠口服或腹腔注射，均有显著的利尿作用。
使尿量及尿中的氯化物Na、K 在6小时内排出量均显著增加。本品有显著的利尿作用。
3、镇静镇痛作用
桑白皮的石油醚、乙醚、乙酸乙酯等脂溶性溶媒的提取物给小鼠静注，能减少小鼠的自发活动，并有抗惊厥的作用。
桑白皮水或正丁醇提取物50mg/kg以上腹腔注射小鼠，可使动物自发活动减少，触觉及痛觉反应降低，瞳孔散大，并能轻度抑制小鼠电休克的发生。
4、抗炎作用
桑白皮水提取物给大鼠口服或注射对角叉菜胶及葡聚糖所引起的脚肿胀有抑制作用。
5、抗菌作用
桑白皮煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用。
对伤寒杆菌及福氏痢疾杆菌也有轻度的抑制作用。
桑皮呋喃A对金黄色葡萄球菌、分歧杆菌均有较强的抑菌活性。环桑皮素也有抗真菌作用。
6、抑制血小板聚集
桑白皮中所含酸性物质，可影响血小板内的环氧合酶，从而抑制了TBX2的生物合成，或抑制12-HETE的生成，通过改变花生四烯酸的代谢，影响血小板的聚集。
7、降糖作用
桑白皮中分离并证实了降血糖成分Moranoline(脱二氧亚胺基葡萄醇)和MoranA降糖物质。
经过试验，已经证实了，MoranA对四氧嘧啶诱发的高血糖小鼠(血糖250~450mg/dL)有剂量依赖的降糖效果。
8、其他作用
桑白皮热水提取物体外试验，对人子宫颈癌JTC-26株的抑制率为70%左右，具有诱生干扰素作用。
桑白皮能兴奋离体兔子宫，轻度促进兔耳下腺的分泌。并能抑制磷酸二酯酶。
有导泻作用。桑白皮水提取物对豚鼠有轻度镇咳作用，正丁醇提取物也有镇咳作用，还具有一定降温作用。
以桑白皮为主药的解热清脑糖浆也有较好的解热、祛痰止咳作用。
安全性与毒理学评价
桑白皮经石油醚、乙醇、醋酸酐、水、乙酸、乙酯等反复处理，所得黄色粉末给小鼠静脉注射，LD50为32.7mg/kg。
而正丁醇提取物或水提物给小鼠灌胃或腹腔注射10g/kg或静脉注射5g/kg均未引起死亡。
醇提取物无论一次大剂量或多次小剂量给药，对实验动物均未发现不良影响，故认为本药毒性较小。
桑白皮的功效
性味
甘，寒。
①《本经》："甘，寒。"
②《别录》："无毒。"
③《药性论》："平。"
④《医学启源》："气寒，味苦酸。"
归经
入肺、脾经。
①《汤液本草》："入手太阴经。"
②《雷公炮制药性解">雷公炮制药性解》："入脾、肺二经。"
③《药品化义》："入肺、大肠二经。"
功能主治
泻肺平喘，行水消肿。
治肺热喘咳，吐血，水肿，脚气，小便不利。
①《本经》："主伤中，五劳六极羸瘦，崩中，脉绝，补虚益气。"
②《别录》："去肺中水气，唾血，热渴，水肿，腹满胪胀，利水道，去寸白，可以缝金疮。"
③《药性论》："治肺气喘满，水气浮肿，主伤绝，利水道，消水气，虚劳客热，头痛，内补不足。"
④孟诜："入散用，下一切风气水气。"
⑤《滇南本草》："止肺热咳嗽。"
⑧《纲目》："泻肺，降气，散血。。
⑦《本草求原》："治脚气痹挛，目昏，黄疸，通二便，治尿数。"
⑧《贵州民间方药集》："治风湿麻木。"
桑白皮的作用
1、利尿与导泻作用
桑白皮煎剂2g/kg相当生药量灌胃兔，桑白皮水提物取或正丁醇提取物300-500mg/kg给大鼠灌胃或腹腔注射，均有利尿作用。
尿量及钠、钾离子和氯化物排出量均增加。
水提取物3g/kg灌胃小鼠，可排出液状粪便，表明有导泻作用。
2、对心血管系统的作用
桑白皮煎剂和水、乙醇、正丁醇或乙醚等多种溶煤提取物，经静脉注射、十二指肠给药或口服，对正常犬、兔、大鼠或高血压动物，均有不同程度的降压作用。
且比较持久，并伴有心动徐缓。其降压作用可被阿托品或切断两侧迷走神经所抑制，而不受氯苯吡胺的影响。
但另有报道，切断两侧迷走神经或于第5-6颈椎部位切断脊髓，其降压作用仍存在。
提示该提取物中可能含有乙酰胆碱样物质，国产桑白皮的降压作用较日本产者力强，但毒性也较大。
桑白皮提取物能抑制离体蛙心，此作用亦可被阿托品所阻断。
正丁醇提取物1mg/ml可使离体大鼠心房收缩频率及收缩力明显增加，随后轻度抑制，水提物则产生轻度的抑制作用。
提取物对蛙心下肢血管表现收缩作用，对离体兔耳血管有扩张作用，能增加血流量，此作用亦可被被阿托品所阻断。
3、对平滑肌的作用
犬实验表明，正丁醇提取物50mg/kg 静脉注射能明显增加胃肠道活动，而水提取物则无此作用。
正丁醇提取物0.1mg/ml 能松弛离体豚鼠回肠，且能抑制其自动节律性活动。
对大鼠胃贲门窦条片有轻度兴奋作用。
提取物对兔离体肠和子宫有兴奋作用。
4、对神经系统的作用
(1)镇静及安定作用
给小鼠腹腔注射桑白皮水或正丁醇提取物50mg/kg以上可发生镇静和安定作用。
动物自发性活动减少，触觉及痛觉反应降低，瞳孔扩大。
(2)抗惊厥作用
白皮正丁醇或水提取物均能轻度抑制小鼠电休克发作，但仍表现伸肌紧张。实验动物死亡数较对照组明显减少。
(3)镇痛作用
小鼠醋酸扭体及压尾实验表明，水提取物有明显的镇痛作用，可提高痛阈，2g/kg灌胃与阿司匹林0.5g/kg的作用相似。
(4)降温
正丁醇提取物小鼠腹腔注射有降温作用。但大鼠口服则无效。
(5)抗菌作用
100%煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌有抑制作用。
对发癣菌也有抑制作用。对结核杆菌无抑制作用。
(6)其它作用
对大鼠角叉菜胶及葡聚糖所引起的脚肿有抑制作用。
有轻度镇咳作用。桑白皮提取物单用对青蛙背肌无影响，但可使蛙腹直肌紧张性增加。
上述2种标本如预先用毒扁豆碱处理，则桑白皮提取物作用显着增强，对兔腮腺的分泌有轻度促进作用。
桑白皮热水提取物体外实验对人子宫颈癌JTC-26 株的抑制率为70%左右。
桑白皮附方
1、治小儿肺盛，气急喘嗽
地骨皮、桑白皮(炒)各一两，甘草(炙)一钱。
锉散，入粳米一撮，水二小盏，煎七分，食前服。(《小儿药证直诀》泻白散)
2、治咳嗽甚者，或有吐血殷鲜
桑根白皮一斤。米泔浸三宿，净刮上黄皮，锉细，入糯米四两，焙干，一处捣为末。
每服米饮调下一、二钱。(《经验方》)
3、治水饮停肺，胀满喘急
桑根白皮二钱，麻黄、桂枝各一钱五分，杏仁十四粒(去皮)，细辛、干婪各一钱五分。水煎服。(《本草汇言》)
4、治小便不利，面目浮肿
桑白皮四钱，冬瓜仁五钱，葶苈子三钱。煎汤服。(《上海常用中草药》)
5、治卒小便多，消渴
桑根白皮，炙令黄黑，锉，以水煮之令浓，随意饮之，亦可纳少米，勿用盐。(《肘后方》)
6、治糖尿病
桑白皮四钱，枸杞子五钱，煎汤服。(《上海常用中草药》)
7、治传染性肝炎
鲜桑白皮二两，白糖适量。
水煎，分二次服。(《福建中医药》)
8、治产后下血不止
炙桑白皮，煮水饮之。(《肘后方》)
9、治小儿尿灶丹，初从两股起，及脐间，走阴头，皆赤色者
水二升，桑皮(切)二升，煮取汁，浴之。(《千金方》)
10、治石痈坚如石，不作脓者
蜀桑根白皮，阴干捣末，烊胶，以酒和敷肿。(《千金方》)
11、治蜈蚣毒
桑根皮捣烂敷或煎洗。(《湖南药物志》)
12、治坠马拗损
桑根白皮五斤。为末，水一升，煎成膏。敷于损处。(《经验后方》)
各家论述
1、李杲：桑白皮，甘以固元气之不足而补虚，宰以泻肺气之有余而止嗽。
又桑自皮泻肺， 然性不纯良，不宜多用。
2、《纲目》：桑自皮，长于利小水，乃实则泻其子也，故肺中有水气及肺火有余者宜之。
十剂云，燥可去湿，桑白皮、赤小豆之属是矣。
宋医钱乙治肺气热盛，咳嗽而后喘，面肿身热，泻白散。
桑自皮、地召皮皆能泻火从小便去，甘草泻火而缓中，粳米清肺而养血， 此乃泻肺诸方之准绳也。
元医罗天益言其泻肺中伏火而补正气，泻邪所以补正也。若肺虚而小便利看，不宜用之。
3、《药品化义》：桑皮，散热，主治喘满咳嗽，热痰唾血，皆由实邪郁遏，肺窍不得通畅，借此渗之散之，以利肺气，诸证自愈。
故云泻肺之有余，非桑皮不可。以此治皮里膜外水气浮肿及肌肤邪热，浮风燥痒，悉能去之。
同甘菊、扁豆通鼻塞热壅，合沙参、黄芪止肠红下血皆效。
桑白皮食用方法
1、桑白皮汤
材料
桑白皮15克。
做法
水煎30分钟，取汁，一日内分2～3次温服。
功效
主治咳嗽、水肿等症。
2、泻白散
材料
桑白皮、地骨皮各10克，炙甘草6克，粳米9克。
做法
将上述几昧药物一同放入砂锅中，加入适量清水，煎煮30～60分钟，取汁即可。
用法
每日1剂，分2次温服。
功效
主治肺热咳嗽、舌红苔黄之症。
3、五皮汤
材料
桑白皮、陈皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各9克。
做法
将上述药物放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即成。
用法
每日1剂，分2 次温服。
功效
本品具有利水消肿的作用，主治水肿。
4、桑白皮粳米粥
材料
桑白皮粉9克，粳米50克，白糖15克。
做法
加水熬煮成粥，每日早晚食用。
5、桑白皮炒虾仁
材料
桑白皮粉5克，虾仁200克，食盐、味精各2 克，葱花、姜末各6克，料酒5毫升。
做法
炒制。佐餐食用。
6、桑白皮炒蘑菇
材料
桑白皮9克，蘑菇250克，食盐、味精各2 克，葱花、姜末各5克，酱油、料酒各6毫升，水淀粉5毫升。
做法
炒制。佐餐食用。
7、桑白皮茶
材料
桑白皮5克，陈皮6克。
做法
将两味放入杯中，以适量沸水冲泡，加盖闷20分钟即可饮用。
8、桑白皮饮
组成
桑根白皮(锉)1两半、木通(锉)1两半、紫苏茎叶1两半、桔梗(炒)1两半、大腹皮1两半、款冬花1两、紫菀1两、槟榔1两、旋覆花1两、前胡(去芦头)半两、杏仁半两(汤浸，去皮尖双仁，麸炒微黄)。
制法
上为散。
用量
每服3钱匕，水1中盏，生姜半分，煎至6分，去滓，温服，日3次。
功效
主治肺气壅热，喘息咳嗽，不得安卧，咽嗌干燥。
来源
《圣济总录》卷四十九。
9、桑白皮粥
材料
大米100克、鲜桑白皮1块、冰糖1块。
做法
1、将鲜桑白皮刮去黄色外皮，放入锅中，加入清水煎煮成浓汁，过滤取汁;冰糖达成碎末，大米淘洗干净，捞出沥干备用。
2、坐锅点火，加入适量清水，先倒入药汁搅拌均匀，再下入大米，旺火煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮至粥将成，再撒入冰糖末略煮片刻，即可出锅食用。
功效
泻肺平喘，行水消肿。
10、柴胡桑白皮汤
组成
柴胡(去苗)1两半、桑根白皮1两半、天雄(炮裂，去皮脐)1两半、羌活(去芦头)1两半、枳壳(去瓤，麸炒)1两半、大腹(连皮，锉)1两半、黄连(去须)1两、当归(切，焙)1两、麻黄(去根节)1两、桂(去粗皮)1两、甘草(炙，锉)1两、白梅(拍碎)4枚、黄芩(去黑心)半两、旋覆花(微炒)半两。
制法
上锉，如麻豆大。
用法
每服5钱匕，水1盏半，加生姜3片，同煎至8分，去滓温服。
功效
主治咳嗽，上气促急，心躁寒热，四肢烦疼，夜间甚者。
来源
《圣济总录》卷六十六。
11、大豆桑白皮汤
组成
大豆2大升，桑根白皮1握(切)，槟榔2-7枚(劈)，茯苓2两(切)。
用法
先将大豆加水1斗，煮取5升，去豆，再将后3物，以前豆汁浸经宿，煮取2升，绞去滓，添酒2合，纳药中，随多少服之。
功效
主治脚气遍身肿。
禁忌
忌酢物。
桑白皮汤的功效
桑白皮汤一
处方
桑白皮、半夏、苏子、杏仁、贝母、山栀、黄芩、黄连各2.4克。
功能主治
清肺降气，化痰止嗽。治肺经热甚，喘嗽痰多。
用法用量
上药用水400毫升，加生姜3片，煎至320毫升，通口服。
摘录
《古今医统》卷四十四引《医林》。
桑白皮汤二
处方
桑白皮4.5克、泽泻、黑玄参各2.4克、甘草0.75克、麦门冬(去心)、黄芩、旋复花各3克、菊花1.5克、地骨皮、桔梗、白茯苓各2.1克。
制法
上研末。
功能主治
清肺利湿。治肺脾湿热熏蒸，两目涩痛，不红不肿，名曰白涩症。现用于慢性结膜炎，泡性结膜炎由于肺脾温热而成者。
用法用量
用水400毫升，煎至320毫升，去滓温服。
摘录
《审视瑶函》卷三。
桑白皮散的功效
桑白皮散一
处方
桑白皮30克(锉)、赤茯苓60克、汉防己15克、木香15克、紫苏子7.5克、郁李仁30克(汤浸，去皮，微炒)、木通22克(锉)、大腹皮15克(锉)、槟榔22克、青橘皮22克(汤浸，去白、瓤，焙)。
制法
上药捣罗为散。
功能主治
利水退肿，下气降逆。治妇人脚气盛发，两脚浮肿，小便壅涩，腹胁胀满，气急，坐卧不得。
用法用量
每服9克，以水300毫升入生姜4克，煎至180毫升，去滓，不计时候温服。
摘录
《太平圣惠方》卷六十九。
桑白皮散二
处方
鲜桑根白皮500克。
制法
上药用米泔浸三宿，刮去黄皮，锉细，入糯米120克，焙干为末。
功能主治
清肺止咳。治肺经有热，咳嗽极甚，或吐血鲜红者。
用法用量
每服3～6克，米饮调下。
备注
《政和本草》所载此方，原无方名，现据《杂病源流犀烛》卷十七补。
摘录
《政和本草》卷十三引《经验方》。
结语：以上就是三九养生堂的小编为大家介绍的一味常见的中药材：桑白皮。桑白皮的功效和作用小编都在上文中介绍了，还有一些桑白皮的食用方法以及桑比皮的方剂制剂，是药三分毒，在使用前要咨询医生，避免出现桑白皮的副作用。
